Tagarchief: fruit

jun21

Kunnen groente- en fruitdrankjes groenten en fruit vervangen?

Geplaatst op door
Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

Groenten en fruit zijn gezond, dat weten we allemaal. Zij zijn een belangrijke bron van koolhydraten, voedingsvezels, mineralen, vitaminen en andere bioactieve stoffen. Maar hoe zit het met producten die van groenten en fruit worden gemaakt? Zijn bijvoorbeeld groente- en fruitsappen volwaardige alternatieven voor verse groenten en fruit?

 

 

 

 

Groente- en fruitsappen en geconcentreerde groente- en fruitdrankjes brengen minder voedingsvezels aan dan een portie groenten, rauwkost of fruit en stillen daardoor minder de honger.

Ze bevatten doorgaans ook minder voedingsstoffen in vergelijking met vers geperste groenten en fruit. Door de productie- en conserveringstechnieken treedt een zeker verlies aan voedingsstoffen op. Groentesappen bevatten ten slotte dikwijls redelijk wat zout. Daardoor kunnen ze niet onbeperkt worden gebruikt.

Vliegtickets.be Bangkok

Besluit: groente- en fruitsappen kunnen een bijdrage leveren tot de groente- en fruitinname, maar kunnen de aanbevolen porties groenten (300 g per dag) en fruit (2 tot 3 stuks per dag) niet volledig vervangen.

 

 

Vruchtensap: 100 % puur voor een slank figuur?

 

Ongezoet 100 % puur fruitsap is een natuurlijke bron van vitaminen, maar bevat ongeveer evenveel suiker als frisdranken. Bij een nonchalant gebruik kan het ook overgewicht in de hand werken. Eén glas ongezoet sinaasappelsap (150 ml) bevat ongeveer 14 g (of bijna 3 klontjes) suiker.

Druivensap en appelsap bevatten nog iets meer suiker, respectievelijk 24 g en 16 g per glas van 150 ml. Het betreft bij ongezoete vruchtensappen evenwel geen toegevoegde suiker maar suiker die afkomstig is van de vrucht zelf.

Omwille van de aanbreng van vitaminen, mineralen en eventueel andere bioactieve bestanddelen, zoals flavonoïden, is fruitsap te verkiezen boven frisdranken. Maar het gebruik blijft best beperkt tot 1 à 2 glazen per dag, zeker ook bij jonge kinderen, en mag niet de plaats innemen van water, melk en melkproducten.

 

 

Vruchtensappen versus vruchtennectars

 

Naast de ongezoete vruchtensappen zijn er ook vruchtennectars en vruchtendranken op de markt. Vruchtennectars bestaan, afhankelijk van de vruchtensoort, uit 25 tot 50 % sap. Vruchtendranken bevatten in de praktijk maar maximaal 25 % sap. Verder zijn water en suiker of kunstmatige zoetstoffen toegevoegd.

Ook al zijn sommige van deze dranken verrijkt met bijvoorbeeld vitamine C, in het algemeen leveren ze minder vitaminen en mineralen dan 100 % ongezoet vruchtensap. Ze vormen dus geen volwaardige alternatieven voor vruchtensap en zeker niet voor een lekker stuk vers fruit.

 

 

 

3d-gouden-pijl-5271528

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

jun19

Invriezen: zo hoort het.

Geplaatst op door
Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

Invriezen: zo hoort het

.

In augustus en september wordt er volop geoogst en geplukt. Wie slim is kijkt vooruit en vriest verse groenten en fruit in om er ook later nog van te kunnen genieten. De voedingswaarde van diepgevroren groenten en fruit is vergelijkbaar met die van verse producten, op voorwaarde dat de voedingsmiddelen correct worden ingevroren.

.

.

.

.

Invriestips

.

– Invriezen moet zo snel mogelijk en op een zo laag mogelijke temperatuur gebeuren, namelijk bij -24°C. De bewaartemperatuur in de diepvriezer bedraagt -18°C.
Bij sommige diepvriezers kan de capaciteit tijdelijk worden verhoogd om het invriezen te versnellen. Controleer of uw  naar behoren werkt. Leg een thermometer in het vriesvak en kijk de temperatuur na.

– Ga uit van verse producten van eerste kwaliteit.

– Blancheer verse groenten voor ze in de diepvriezer gaan. Dit om het verlies aan vitaminen en kleur onder invloed van de inwerking van enzymen te beperken. Dompel het voedsel een tweetal minuten in kokend water onder om de aanwezige enzymen te inactiveren. Spoel ze vervolgens kort met koud water af om het kookproces stop te zetten en verdere verslapping van het weefsel tegen te gaan.

– Groenten zijn beter bestand tegen invriezen dan vruchten, temeer omdat we ze in het algemeen na ontdooiing door middel van koken zachter maken. Fruit eten we liever stevig en ongekookt. Vruchten worden daarom zelden geblancheerd. De door enzymen veroorzaakte bruine verkleuring van ingevroren vruchten kan worden voorkomen door ze onder te dompelen in een suikeroplossing en/of ze met ascorbinezuur (vitamine C) te behandelen.

– Koel warme producten snel af voordat u ze in de vriezer plaatst (bijvoorbeeld door de pan/schaal in een bak met ijs te zetten).

– Gebruik geschikt verpakkingsmateriaal.

– Ga hygiënisch te werk.

– Maak kleine, platte pakketjes met zo weinig mogelijk lucht (maximaal 1 kg). Zo kan de koude sneller tot de kern doordringen en wordt ook vriesbrand vermeden. Vriesbrand ontstaat door verdamping van ijskristallen aan het oppervlak. Hierdoor worden zowel de structuur als de smaak van het product aangetast.

– Vries geen te grote hoeveelheden in één keer in.

– Voorzie elk diepvriespakje van een datum.

– Geblancheerde groenten bewaren 8 tot 9 maanden.

– Vries producten die al eerder bevroren zijn geweest, nooit opnieuw in. Hierdoor gaat de kwaliteit sterk achteruit en neemt de kans op een voedselvergiftiging toe.

.

.

3d-gouden-pijl-5271528

.

.

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

jun18

Biologische voeding bevat meer antioxidanten

Geplaatst op door
Standaard

categorie : gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

Biologische voeding bevat meer antioxidanten

.

.

.
.
.
Biologische voeding bevat een hoger gehalte aan antioxidanten. Dat blijkt een studie van Newcastle University waarin meer dan 300 onderzoeken worden geanalyseerd. Het artikel verscheen in het British Journal of Nutrition.

Antioxidanten voorkomen beschadiging van lichaamscellen die ontstaat door oxidatie door vrije radicalen. Ze komen van nature in allerlei voedingsmiddelen zoals groente en fruit, en worden ook toegevoegd aan de voeding. Bekende voorbeelden zijn vitamine C en E, en de sporenelementen selenium en zink.

Veel van deze componenten worden in verband gebracht met een verlaagd risico op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten, dementie en bepaalde vormen van kanker. Maar de laatste tijd verschenen er meer en meer studies die het belang van antioxidantia enigszins relativeren, en aantonen dat ze soms ook schadelijke gevolgen kunnen hebben.

De gemiddelde niveaus van de antioxidanten in biologische voeding liggen 19 procent (fenolen) tot 69 procent (flavanonen) hoger, dan van niet-biologische voeding. Andere antioxidanten liggen daar tussenin: stilbenen (+28 procent) , flavonen (+26 procent(, flavonolen (+50 procent) en anthocyanides (+ 51 procent).

Volgens het onderzoek zou een overschakeling naar biologisch fruit, groente en granen en voedingsmiddelen daarvan, een extra hoeveelheid antioxidanten verschaffen die gelijk is aan 1 of 2 extra porties groente en fruit per dag. De aangetroffen verschillen tussen antioxidant-activiteit in biologische en niet-biologische gewassen zijn groter bij fruit dan bij groente.

De onderzoekers constateerden bovendien verschillen voor enkele mineralen en vitamines. Zo zit er 6 procent meer vitamine C in biologische producten. Aan de andere kant werd in biologische producten15 procent minder vitamine E gedetecteerd. Verder bleken in gangbare gewassen vier maal vaker residuen van pesticiden voor te komen. Ook zat er in biologische gewassen gemiddeld 48 procent minder cadmium.

De conclusies zijn in tegenspraak met eerdere meta-analyses. Volgens de onderzoekers werd daarbij een andere methodologie gebruikt, en werden ook veel minder studies geanalyseerd. Het kan volgens hen niet langer betwist worden: biologische voeding bevat meer antioxidanten en minder pesticiden en giftige metalen.

.

.

3d-gouden-pijl-5271528

.

.

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

.

.

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

mrt30

Zuivering na een Reiki inwijding

Geplaatst op door
Standaard

categorie : reiki en de aura

.

.

zuiveringperiode

.

In de eerste weken na een initiatie van Reiki I, II of III ga je dus een zuiveringsperiode doormaken. In deze periode stroomt de Universele energie in grote mate in de Sushumna-nadi. Deze nadi heeft jarenlang relatief stil gelegen en nu vindt er een enorme doorstroom plaats van energie. Het gevolg is dat deze nadi gezuiverd wordt. Dit binnenstromen van de Universele energie is niet blijvend.

Stel dat je na een Reiki cursus helemaal niets doet met Reiki, dan neemt de toestroom langzaam af. Je kunt het later altijd weer terugkrijgen, je blijft namelijk een open kanaal, maar dit zal wel enige tijd in beslag nemen. Daarom is het ook belangrijk na een cursus veelvuldig met Reiki te werken en ervan te leren. Zodoende blijft de energie bij je, blijft het stromen en ga je het steeds beter voelen en ervaren.

De Sushumna-nadi is een kanaal welk loopt van de Kruin-chakra tot aan het Perineum tussen de poeperd en de plasser. In dit kanaal stroomt onze levensenergie (Prana) en loopt door al onze 7 hoofd Chakra’s heen. Blokkades die wij in ons leven hebben gecreëerd zetten zich voornamelijk in deze Sushumna-nadi vast.

.

.

.

.

de fysieke zuivering

.

De fysieke zuivering kennen we voornamelijk na Reiki I.

.

Door de grote mate toestroom van Universele energie in onze Sushumna-nadi zullen veel van de relatief loszittende (kleinere) blokkades wegspoelen. Dit is het uitzuiveren van het kanaal en de verontreiniging verlaat ons lichaam op de natuurlijke manier. De lever, galblaas, blaas, schildklier maar vooral de nieren spelen hier een belangrijke rol in.

Om de nieren zijn werk goed te laten doen is het belangrijk extra aandacht hieraan te geven. Binnen het behandelingsplan is dan ook een extra positie voor de nieren opgenomen. De nieren kunnen alleen goed werken als de concentratie verontreiniging/water niet te groot wordt. Anders zet het lichaam de verontreiniging weer vast elders in het lichaam of onttrekt het vocht uit reservoirs zoals de hersenen.

Hoofdpijn, misselijkheid, oranje plas en stinkend zweet zijn dan de symptomen. Zorg ervoor dat je ongeveer anderhalve liter extra per dag drinkt om dit te voorkomen. Let daarnaast goed op je voeding: Niet of zo min mogelijk: alcohol, koffie, (rood)vlees, zwarte thee, koolzuurhoudende frisdrank, suikers, junk-food. Wel: groene thee of kruidenthee, vis, groente, fruit, natuurlijke producten. De fysieke zuiveringsperiode duurt ongeveer 3 weken.

.

de emotionele zuivering

.

De emotionele zuivering kennen we voornamelijk na Reiki II

.

We hebben verschillende blokkades in verschillende gradaties. Sommige blokkades komen voort uit trauma’s en zijn zeer emotioneel beladen. We praten er met (bijna) niemand over, soms niet eens met onszelf. We proberen het te verdringen en bouwen er een muur omheen. Andere blokkades zijn  juist heel subtiel en verdwijnen na een paar uur of een paar dagen doordat we het bespreken en het snel verwerken. Daartussen zijn er vele blokkades die losser of vaster zitten.

Na Reiki II kunnen deze emotionele blokkades vrij komen. Daarnaast merk je dat je heel bewust wordt van je ware ik, je Zijn ofwel je Boeddha natuur. Je zult minder genegen zijn je te laten leiden door de  het oordeel van andere. De buitenwacht zou dit kunnen zien als egoïsme maar het is meer datgene doen wat voor jou belangrijk is en niet datgene doen wat anderen van je verwachten.

Hierdoor laat je steeds meer dingen los, kunnen oude vriendschappen of afspraken verbroken worden omdat je de waarde er niet meer in ziet. Het is niet te zeggen hoelang een emotionele zuivering duurt. Hoe lang duurt een verwerkingsproces ?

.

spirituele zuivering

.

In je Sushumna nadi stroomt dus je eigen levensenergie of Prana. Deze Prana heeft zich aangepast aan je levenswijze hier op aarde met alle problemen en blokkades die zich aandienen. Deze Prana heeft een veel lagere trillingsgetal (aantal trillingen per tijdseenheid of frequentie) dan de Universele energie die nu binnenstroomt.

Wil je deze universele energie gaan voelen en ervaren, dan is het zaak om je eigen trillingsgetal zoveel mogelijk te verhogen. Hoe kleiner het verschil tussen beiden energieën, des te beter voel je de Universele energie. Veel met Reiki omgaan, maar ook zo zuiver mogelijk Zijn en mediteren leid ertoe dat je trillingsgetal omhoog gaat.

Mede hierdoor worden je zintuigen en je waarnemingen scherper. Hoe meer je dit toelaat hoe meer ook het 6e zintuig: intuïtie zich zal laten gelden. En hoe meer je op je intuïtie durft te vertrouwen, hoe zuiverder je spirituele ontwikkeling wordt.

.

.

3d-gouden-pijl-5271528

.

.

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

.

.

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

.