Tagarchief: antioxidanten

apr7

Gezond fruit: aardbei

Geplaatst op door
Standaard

Categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: aardbei

 

Aardbeien zijn lekker, dat kunnen we niet ontkennen. Het is een van de meest geliefde fruitsoorten, door de zoete smaak. Ze zijn niet alleen zeer lekker maar ook erg gezond.

 

 

 

Vitaminen en antioxidanten

 

Een aardbei zit boordevol vitamine C. Vitamine C is goed voor je weerstand, huid, haar en helpt zelfs een verkoudheid bestrijden. Vitamine C is bovendien ook een antioxidant, zo worden schadelijke stoffen in je lichaam geneutraliseerd. Aardbeien zijn dus een goede bron van vitaminen. Naast vitamine C, zit ook vitamine B5, B6, B11 en K in een aardbei.

 

 

 

 

 

Weinig calorieën

 

Aardbeien bevatten zeer weinig calorieën, 100 gram bevat slechts 29 kilocalorieën. Bovendien zijn ze laag in vet en suiker. Daardoor zijn aardbeien dus een ideale snackom tussen maaltijden door te eten. Aardbeien bevatten ook de kleurstof ‘anthocyanen’, deze stof stimuleert de vetverbranding van het opgeslagen vet. Zo kunnen aardbeien dus bijdragen aan het beheersen van je gewicht.

 

 

 

Aardbeien zijn goed voor de ogen

 

De vele antioxidanten die aanwezig zijn in aardbeien kunnen helpen om de vertroebeling van de ogen tegen te gaan. Deze vertroebeling komt vaak voor op oudere leeftijd en kunnen leiden tot blindheid. Ook vitamine C zorgt voor het versterken van het zicht.

 

 

 

 

 

Aardbeien zorgen voor een jongere huid

 

Vitamine C heeft veel voordelen. Eén van deze voordelen zijn dat ze zorgen voor een jonge en stralende huid. Vitamine C zorgt voor de productie van collageen, dat is de reden waarom je huid kan versoepelen als je aarbeien eet. Aardbeien verwijderen ook zware metalen en andere gifstoffen uit het lichaam en hebben een vochtafdrijvende werking.

 

 

 

Medicinale werking

 

Vitamine K bevat magnesium en kalium, waardoor de aardbei goed is voor je botten. Ook het hoge vitamine C gehalte zorgt voor een beter immuunsysteem en kan veel ziektes tegengaan. De aanwezige vitamine C, A, E, en B6 kunnen helpen tegen kanker. Omdat ze zorgen voor een verhoogde weerstand. Aardbeien zorgen ook voor een bloeddrukverlagende werking.

 

 

 

 

 

Vries aardbeien in

 

Een mogelijk nadeel kan zijn dat aardbeien zeer kwetsbaar zijn waardoor er snel plekken tevoorschijn komen die kunnen zorgen voor bederf. Wanneer je aardbeien bewaard in de koelkast blijven ze gemiddeld 2 à 3 dagen vers. Verder kan je aardbeien ook invriezen, zo kan je ze tot acht maanden bewaren.

 

 

 

Overdrijf niet

 

Aardbeien staan erom bekend veel pesticiden te bevatten. Eet ze daarom met regelmaat. Als je echt niet zonder je dagelijkse portie aardbeien kan, kan je kiezen voor biologische aardbeien.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertentie
apr5

Gezond fruit: vijg

Geplaatst op door
Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

Vijgen uitstekend bij diabetes, overgewicht en winterkwalen

 

 

.

.

.

Wat zijn vijgen nu precies en welk effect hebben hun gezonde

voedingsstoffen op onze gezondheid?

 

Vijgen worden ook bij ons eindelijk populairder, maar zijn nog steeds ondergewaardeerd. Tal van wetenschappelijke onderzoeken toonden nochtans hun positieve invloed op onze gezondheid onweerlegbaar aan.  De Europese Unie besloot dat ze de vermelding ” Goed voor je gezondheid ” verdienen. Dat is meteen een primeur, want het is de eerste keer dat de Europese verantwoordelijken daartoe besluiten. Die hanteert nochtans strenge normen voor wat gezonde voeding en onze gezondheid betreft. Vijgen bevatten heel wat gezonde voedingsstoffen en amper calorieën.

.

.

.

Vijgen tegen overgewicht, zwaarlijvigheid en obesitas

 

Vijgen zijn uitstekend om gezond af te vallen. Ze voelen zich in alle gerechten thuis. Vijgen gebruik je zowel als voor- of nagerecht en zeker als gezond tussendoortje. Ze zijn rijk aan vitaminen, mineralen, voedingsvezels en antioxidanten.

.

.

Vijgen

.
.
.
.

Vijgen zijn Schijnvruchten

 

Die worden gevormd door een bloembodem en de bloem zelf. Schijnvruchten bevatten zowel vruchtvlees als pitten, beiden perfect eetbaar. Je stond er wellicht nog nooit bij stil, maar aardbeien, appelen, ananas, beukennootjes, tamme kastanjes, rozenbottels en eikels zijn ook schijnvruchten.

 

 

 

Verse vijgen hebben een Zachte en Zoete smaak

 

En zijn er in alle mogelijke kleuren,  van wit en groen tot geel, rood, paars en zelfs zwart. Ze hebben een zachte, zoete en aromatische smaak en zijn niet alleen lekker maar ook gezond. Honderd gram van deze vruchten bevatten slechts veertig kcal en toch hebben ze een verrassend hoge voedingswaarde. Rauw profiteer je maximaal van hun positief effect op je gezondheid.

 

Vijgen

 

 

Gezonde voedingsstoffen in vijgen

 

Dat zijn vooral vitaminen A, B en C. Ze verhogen je natuurlijke weerstand en dat is vooral belangrijk in het vooruitzicht van de winter. Ze zijn ook rijk aan onmisbare mineralen als kalium, calcium, magnesium en fosfor. Vijgen eten doe je bij voorkeur plukvers. Je eet ze rauw eten mét schil. Vanwege hun zachte, zoete en aromatische smaak kun je ze uitstekend combineren in gerechten met rauwe ham en kaas zoals gorgonzola of geitenkaas.

.

 

Vijgen hebben een gunstig effect op

 

 

Diabetes

 

Je kunt ze volledig eten, zelfs hun bladeren. Vijgenbladeren verhogen het insulinegehalte in ons bloed en zijn dus gunstig voor diabetici. Door het eten van de bladeren moeten diabetici minder insuline spuiten

 

 

 

Spijsvertering

 

Deze vruchten barsten van de voedingsvezels, onmisbaar voor een goede spijsvertering, een gezonde darmflora en een vlotte stoelgang. Ze werken pijnstillend , vooral in geval van maagpijn.

 

 

Vijgen

 

 

 

Bloedsuikerspiegel

 

Vezelrijke voeding zorgt ervoor dat alle gezonde voedingsstoffen gelijkmatig door ons lichaam opgenomen worden. Zo blijft je bloedsuikerspiegel meer constant, zonder veel pieken en dalen. Vijgen zijn rijk aan kalium, een mineraal dat eveneens helpt ons bloedsuikerniveau op een gezond peil te houden. Daardoor zijn ze niet alleen in staat de symptomen van diabetes te verzachten. Ze kunnen deze veel voorkomende aandoening zelfs voorkomen!

.

.

Hart- en vaatziekten

 

Dankzij hun grote hoeveelheden omega 3 en omega 6 vetzuren zijn ze belangrijk voor een gezond hart en gezonde bloedvaten. Deze gezonde vetzuren kunnen zelfs hartinfarcten voorkomen.

 

 

Overgewicht

 

Vijgen passen zeker in een gezond voedingspatroon. Ze zijn een belangrijke bron van plantaardige vetten die ons op een gezonde manier doen vermageren.

 

 

Keelpijn

 

Vijgen bevatten zogenaamde polymeren of slijmstoffen. Die beschermen in de eerste plaats de slijmvliezen van onze keel. Zo verzachten ze de vervelende symptomen van keelpijn.

 

 

Vijgen

 

.

.

Osteoporose

 

Vijgen zijn rijk aan kalium en calcium, twee mineralen waarvan is geweten dat ze de aanmaak van gezond en sterk bot weefsels in de hand werken. Vijgen zijn echte aanraders tegen osteoporose.

 

 

 

Vijgen als Gezonde suikervervanger

 

Verse vijgen zijn uit gezond alternatief voor geraffineerde witte suiker. In water geweekte, gedroogde en fijn gemalen vijgen gebruik je als gezonde suikervervanger in allerlei gebak.

 

 

 

Vijgen

 

 

 

 

 

 

 

 

mrt30

Gezond fruit: banaan

Geplaatst op door
Standaard

Categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: banaan

 

Bananen behoren niet voor niets tot de populairste fruitsoorten ter wereld. Ze zijn niet alleen betaalbaar en populair om hun zoete, romige smaak, ze zijn daarnaast ook goed voor onze gezondheid. 

 

 

 

VERLAAGT EEN TE HOGE BLOEDDRUK

 

Bananen zitten boordevol kalium en natrium, essentiële mineralendie een belangrijke rol spelen in het regelen van een te hoge bloeddruk en het doorgeven van prikkels in het zenuwstelsel. Een gemiddelde banaan bevat maar liefst 400 mg kalium, wat overeenstemt met 12 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

 

 

 

 

 

VERBETERT JE SPIJSVERTERING

 

Hoewel beweerd wordt dat bananen dikmakers zijn, door hun grote hoeveelheid aan calorieën, bevatten bananen veel voedingsvezels, die bijdragen tot een gezonde spijsvertering en darmflora. Deze vezels worden niet verteerd in de dunne darm, maar komen onveranderd aan in de dikke darm en daar worden ze door de darmbacteriën bewerkt. Tijdens dit proces komen stoffen vrij die de darmactiviteit stimuleren. Daarnaast zijn voedingsvezels goed voor je hart. Het voldoende eten van fruit, in dit geval van bananen, is dus een stap in de goede richting naar een verminderd risico op hart- en vaatziekten.

 

 

 

BEVAT SEROTONINE

 

Ons lichaam maakt van nature het aminozuur tryptofaan aan, een zuur die de aanmaak van het neurotransmitter serotonine, hét gelukshormoon, stimuleert. Ook bananen bevatten tryptofaan. Een toename van tryptofaan in ons lichaam verhoogt dus indirect de hoeveelheid serotonine in het lichaam, wat een positief effect heeft op onze hersenen. Hierdoor ga je je ook beter voelen.

 

 

 

STILT JE HONGERGEVOEL

 

Niet alleen het eten van bananen zorgt voor een lang verzadigd gevoel. Uit een onderzoek van Dr. Alan Hirsch van het Smell and Taste Treatment and Research Foundation in Chicago, is gebleken dat de geur van bananen als natuurlijke eetlustremmer werkt en je knagende honger onderdrukt. Je bedot in feite je hersenen, omdat je een signaal afgeeft dat je (zogezegd) een banaan aan het eten bent.

 

 

 

 

 

 

VERBETERT JE ATLETISCHE PRESTATIES

 

Heel wat atleten zweren bij bananen, voornamelijk voor de voordelen die de vrucht heeft op sportief vlak. Bananen bevatten veel koolhydraten, antioxidanten en andere belangrijke voedingsstoffen. Daarnaast zijn bananen door bestanddelen als kalium en andere voedzame ingrediënten even efficiënt in het aanvullen van het energiepeil van atleten als speciale sportdranken. Al zijn bananen wel gezonder!

 

 

 

RIJK AAN VITAMINE C

 

Vitamine C is een onmisbaar vitamine voor je lichaam. Het versterkt ons immuunsysteem en versnelt de wondgenezing. Wist je trouwens dat een banaan maar liefst voor 33 procent van je dagelijkse behoefte aan vitamine C zorgt? Geef je immuunsysteem een boost en eet dagelijks een banaan!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mrt27

Gezond fruit: pruim

Geplaatst op door
Standaard

Categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

Gezond fruit: pruim

 

De pruim is de vrucht met de meeste antioxidanten. Pruimen zijn een van de meest makkelijke vruchten om zelf te kweken. Je hoeft alleen een boom in de tuin te hebben en er aan het einde van de zomer aan te schudden. De pruimen vliegen je vervolgens om de oren. Pruimen zijn lekker, gezond en hebben bovendien geneeskracht tegen diverse ziekten. Gedroogde pruimen bevatten net zoveel voedingsstoffen als verse pruimen.

 

 

 

 

 

Rijk aan antioxidanten

 

De Tufts Universiteit in Boston maakte een overzicht van voeding die rijk is aan antioxidanten. Pruimen kwamen daarbij op de eerste plaats. Er zaten vooral hydroxykaneelzuren, anthocyaninen en flavonoïden in de pruim. Antioxidanten bestrijden de vrije radicalen die vrijkomen door normale spijsvertering, UV-straling, roken, grote krachtinspanningen, milieuvervuiling, contact met gifstoffen en pesticiden. Wanneer deze vrije radicalen ongestoord hun gang kunnen gaan, kan dat leiden tot vervroegde ouderdomsverschijnselen zoals rimpelvorming en ziekten zoals kanker, obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes.

 

 

 

 

Pruimen en constipatie

 

Pruimen werken als laxeermiddel en werken goed tegen constipatie. Het feit dat vezels daar verantwoordelijk voor zijn is algemeen bekend. Maar niet iedereen weet dat er meer componenten in de pruim zitten die bijdragen aan een gezonde stoelgang. Sorbitol is een component dat de darmen stimuleert en het zit zowel in de pruim, pruimensap als gedroogde pruimen. De totale stoelgangtijd wordt verminderd door de aanwezigheid van sorbitol en bovendien wordt de kans op aambeien verkleind. Verder zitten er de polyfonolen  chlorogeenzuren en neochlorogeenzuren in de pruim. Deze stoffen hebben ook een laxerend effect. Chlorogeenzuur is een stof die normaal in vele plantaardige producten voorkomt en zit extra veel in pruimen, perziken en koffie. Verder bevat de pruim difenylisatine, wat ook een laxerende stof is.

 

 

 

 

 

Pruimen en osteoporose

 

Uit onderzoek van de Florida State University bleek dat vrouwen na de menopauze die dagelijks 100 gram gedroogde pruimen aten na drie maanden betere botten hadden dan vrouwen die dit niet aten of vrouwen die 75 gram gedroogde appels aten. Pruimen bleek beter voor de botten dan het eten van gedroogde aardbeien, dadels, vijgen en rozijnen. Boron en kalium zijn twee mineralen waarvan vermoed wordt dat ze de reden zijn dat botopbouw verbeterd wordt. Beide mineralen zitten in ruime mate in de pruim. De onderzoekers bevolen mensen boven de 65 aan om langzaam over te schakelen op het eten van meer pruimen; er wordt zelfs gezegd dat het goed is dat iemand 10 pruimen per dag eet. Wanneer je pruimensap drinkt kom je snel aan zo´n hoeveelheid. In de V.S. is pruimensap in elke grote supermarkt te koop maar in Europa niet. Hier zullen we ons tevreden moeten stellen met verse pruimen en gedroogde pruimen.

 

 

 

 

Diabetes en pruimen

 

Het hoge vezelgehalte in pruimen normaliseert het bloedsuikerniveau wat een winstpunt is voor diabetespatiënten. Bovendien zorgen pruimen snel voor een vol gevoel waardoor je minder snel je gaat overeten. Dat is een extra voordeel voor suikerpatiënten aangezien deze groep mensen een grotere kans hebben om obesitas te ontwikkelen.

 

 

 

 

 

Pruimen tegen kanker

 

Vezelrijk voedsel heeft aangetoond dat het de kans op darmkanker kan verminderen. Daarnaast blijkt dat vezelrijk eten ook goed werkt tegen borstkanker. Het veelvuldig eten van vezelrijke voeding zoals papaya, appels, peren, vijgen en dadels kunnen in combinatie met pruimen mensen tegen kanker beschermen.

 

 

 

 

 

 

Pruim en hoge bloeddruk

 

De pruim bevat veel kalium en is daarom effectief tegen hoge bloeddruk of hypertensie. Het wordt in de fytotherapie soms voorgeschreven als onderdeel van een bredere aanpak om hypertensie te bestrijden. Een andere manier waarop de pruim hoge bloeddruk bestrijdt is dat fenolen in de pruim de vorming geöxydeerde cholesterolafzettingen op de aderwanden voorkomt. Deze afzettingen of plaque verdunnen de aderen wat ook kan leiden tot hypertensie.

 

 

 

 

 

Pruim en ijzertekort

 

Wanneer je vermoeid bent door een ijzertekort dan is het goed om je te wenden tot ijzerrijk voedsel maar ook tot de pruim, niet omdat deze zoveel ijzer bevat, maar omdat pruimen helpen bij het opnemen van ijzer in je bloed. Het eten van ijzerrijke voeding wordt door de pruim nog effectiever.

 

 

gedroogde pruimen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mrt21

Gezond fruit: sinaasappel

Geplaatst op door
Standaard

categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

.

.

.

Gezond fruit: sinaasappel

.

Sinaasappels staan bekend als gezonde vruchten omdat ze veel gezondheidsproblemen tegengaan. Zo remmen ze ontstekingen, verkleinen ze de kans op maagkanker en hebben ze nog veel meer gezonde voordelen.

.

.

Korte geschiedenis

.

De sinaasappel komt oorspronkelijk uit China en Indonesië. In Indonesië is de sinaasappel groen of groengeel, net zoals de limoen. Ook de grapefruit, die veel groter is dan hier is in Indonesië groen van schil. De vrucht zelf is gewoon geel en sappig. Via China is de vrucht in India terecht gekomen en van daaruit verspreid naar het Midden Oosten. De sinaasappel is aan het eind van de Middeleeuwen naar Europa gebracht via handelaars zoals de Moren, de Italianen en de Portugezen.

.

.

.

.

Waarom is de sinaasappel zo gezond?

.

Een sinaasappel zit boordevol gezonde voedingsstoffen. Zo zit er veel vitamine C in een sinaasappel. Vitamine C draagt bij aan de vorming van bindweefsel en de opname van ijzer in je lichaam. Daarnaast blijft je weerstand op en top met vitamine C.

Een belangrijke bijdrage van de sinaasappel zijn de antioxidanten die je binnenkrijgt wanneer je een sinaasappel eet. Antioxidanten in sinaasappels komen voort uit de vitamine C. Antioxidatie is een essentieel, maar nogal ingewikkeld proces in ons lichaam. Hoewel zuurstof onmisbaar is om ons in leven te houden, heeft het een nogal dubbele werking. Van de zuurstof die je binnenkrijgt wordt namelijk één tot drie procent omgezet in vrije radicalen. Deze vrije radicalen zijn een slechte zuurstofvorm, en kunnen veroudering en beschadigingen in ons lichaam veroorzaken. Antioxidanten kunnen hierbij helpen. Zij gaan het schadelijke effect van de vrije radicalen tegen.

Naast vitamine C zit er in een sinaasappel ook veel foliumzuur. Foliumzuur draagt bij aan de groei van je lichaam en maakt witte en rode bloedcellen aan. Vooral zwangere vrouwen kunnen baat hebben bij foliumzuur, het staat namelijk bekend om zijn bijdrage aan de vroege ontwikkeling van een ongeboren kind.

.

.

Sinaasappel voorkomt DNA-schade

.

Vrije radicalen richten schade aan het DNA aan wat kan resulteren in kanker. Vitamine C en alle fytonutriënten zorgen ervoor dat vrije radicalen worden afgevoerd uit het lichaam. Ziektes in het algemeen krijgen dan minder kans en het immuunsysteem wordt sterker. Wetenschappelijk onderzoek heeft vast gesteld dat kunstmatige vitamine C die in vitaminepillen wordt gestopt wordt toegevoegd aan allerlei dranken geen bescherming biedt voor het DNA.

Het is eerder andersom, want door een hoog percentage vitamine C, ook al is het de chemische niet-werkzame variant, zal het lichaam eerder geneigd zijn om de natuurlijke vitamine C uit voeding zoals de sinaasappel onverrichte zake afvoeren naar de blaas. In feite heeft het toevoegen van kunstmatige vitamine C een averechts effect op de gezondheid en is het heel bijzonder dat dit überhaupt wordt toegestaan. Bovendien kennen de met kunstmatige vitamine C toegevoegde dranken niet de positieve antioxidant werking van de fytonutriënten in vers fruit.

.

.

.

.

Sinaasappel gaat nierstenen tegen

.

Onderzoek heeft aangetoond dat wie elke dag een halve liter tot een liter appelsap, grapefruitsap of sinaasappelsap drinkt aanmerkelijk minder kans heeft op het krijgen van nierstenen. Citrusfruit is als een tonicum, een versterkend middel voor de mieren. Het gaat hier uiteraard om verse sap.

.

.

Sinaasappel tegen reuma

.

De kans om reumatoïde artritia te ontwikkelen wordt verlaagd met 50% als je dagelijks een glas vers geperste sinaasappelsap drinkt. Reuma is een vervelende, pijnlijke ziekte die niemand graag wilt oplopen. Elke dag een heerlijk glas verse jus d´orange drinken is beslist geen straf maar een welkome opfrisser die je gezondheid op meerdere vlakken op peil houdt.

.

.

.
.
.

Gezonde weetjes over de sinaasappel

.

Naast het feit dat een sinaasappel gezond is, zijn er nog veel meer leuke en gezonde weetjes te noemen over de sinaasappel. Wist je dat:

  • In veel talen het woord voor de kleur oranje en sinaasappel hetzelfde is?
  • Bij bomen in de tropen de kleur van de sinaasappels groen of groengeel blijft, ook als ze rijp zijn? Dat komt doordat er voor de kleur oranje koele nachten nodig zijn. Die ontbreken in de tropen.
  • De kleur van de schil van de sinaasappel geen enkele invloed heeft op de smaak?
  • In geen enkele vrucht zo veel antioxidanten zitten als in sinaasappels? Er zijn zeker 170 verschillende aangetoond. Daarvan behoren zestig tot de flavonoïden, die worden beschouwd als de meest effectieve vangers van vrije radicalen.
  • Het eten van sinaasappels de kans op hart- en vaatziekten, vetzucht en diabetes verkleint?
  • Van alle citrusvruchten de sinaasappel de meeste vitamine C bevat?
  • Sinaasappels ook eiwit, koolhydraten, kalk en ijzer bevatten?
  • Ze ook nog eens boordevol vezels zitten? Dat betekent dat ze goed voeden en je na het eten van een sinaasappel een voldaan gevoel hebt.
  • Sinaasappels een goede invloed hebben op het functioneren van de longen?
  • Één sinaasappel per dag de kans op mond-, strottenhoofd- en maagkanker verkleint met maximaal 50%? Dit blijkt uit een studie van de Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO), het Australische zusje van TNO. De Australische studie is een optelsom van 48 eerder gepubliceerde studies uit binnen- en buitenland.
  • Uit deze zelfde studie naar voren is gekomen dat één sinaasappel per dag de kans op een beroerte met 19% doet afnemen?
  • Het eten van citrusfruit zoals de sinaasappel ontstekingen tegengaat? Dit is één van de conclusies uit de Nurses’ Health Study uit de Verenigde Staten. Het blijkt dat de vrouwen die via citrusfruit veel flavonoïden binnenkrijgen, 10% minder ontstekingsstof in hun bloed hebben. Ook is de kans op aderverkalking kleiner.

.

.

.

.

.

.

 

.

.

mrt20

Gezond fruit: watermeloen

Geplaatst op door
Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

.

Gezond fruit: watermeloen

.

Tegenwoordig kun je watermeloenen bijna het hele jaar door kopen, maar het lekkerst blijven ze natuurlijk in de zomer. Wist je dat de meloen familie is van de komkommer? Meloen is eigenlijk geen fruit, maar een groente. Watermeloenen zijn niet alleen heel lekker, maar ook erg gezond. De watermeloen doet zijn naam eer aan: hij bestaat namelijk voor 95 procent uit water! Een goede dorstlesser dus in de zomer. Watermeloenen zijn ook rijk aan ijzer, kalium en vitamine C.
.
.
.

1. Cardiovasculaire gezondheid

.

Watermeloen bevat lycopeen, een voedingsstof die belangrijk is voor de cardiovasculaire gezondheid. Daarnaast werd een hogere consumptie van watermeloen gelinkt aan een verlaagde bloeddruk en een betere doorbloeding. Lycopeen zit niet alleen in watermeloen, maar ook in bijvoorbeeld tomaten. Door middel van lycopeen krijg je sterkere botten wanneer je deze voedingsmiddelen regelmatig consumeert. Watermeloen bevat ook een goede hoeveelheid kalium. Dit mineraal is belangrijk om calcium in het lichaam te houden, wat ook weer zorgt voor sterkere botten en ook sterkere gewrichten.

.

.

2. Watermeloen verbrandt vet

.

In watermeloen zit een stof genaamd citrulline. Van deze substantie is in onderzoeken aangetoond dat hij vetophopingen kan reduceren. Citrulline is een aminozuur dat wordt omgezet in arginine met behulp van de nieren. Citrulline zorgt er bovendien voor dat de activiteiten van bepaalde enzymen geblokkeerd wordt. Deze specifieke enzymen bevorderen vetopslag.

.

.

.

.

3. Ontstekingsremmend en rijk aan antioxidanten

.

Watermeloen is rijk aan fenolen zoals flavonoïden en carotenoïden. Lycopeen, een carotenoïde, in watermeloen is bijzonder effectief in het reduceren van ontstekingen en het neutraliseren van vrije radicalen. Watermeloen bevat tevens fenolen die bepaalde enzymactiviteit blokkeren en zo de ontstekingsreactie van het lichaam reduceren. Kies wel altijd voor een rijpe watermeloen, omdat deze veel rijker is aan deze gunstige fenolen. Een rijpe meloen kun je herkennen aan de donkergroene kleur. Vermijd gele en lichtgroene watermeloenen, deze zijn vaak nog niet rijp.

.

.

4. Watermeloen ondersteunt de werking van de nieren

.

Watermeloen werkt als een natuurlijk diureticum en zorgt er zo voor dat je vaker moet plassen, maar zorgt niet voor een overbelasting van de nieren. Hou je vaker vocht vast, dan is watermeloen dus een ideaal natuurlijk middel om dit te bestrijden. De vrucht ondersteunt de lever in zijn proces om ammoniak te verwijderen uit het lichaam (ammoniak is een afvalstof van de vertering van eiwitten). Je nieren worden zodoende ontzien, terwijl je vocht loslaat.

.

.

.

.

5. Ondersteuning voor je zenuwen en spieren

.

Watermeloen is rijk aan kalium, een natuurlijk elektrolyt. Kalium is belangrijk voor een goede functie van de zenuwen en spieren. Kalium bepaalt onder andere hoe vaak en in hoeverre onze spieren zich samentrekken en bevordert tevens zenuwprikkels in ons lichaam.

.

.

6. Watermeloen is alkalisch

.

Watermeloenen hebben een alkalisch vormende werking in het lichaam wanneer deze volledig rijp zijn. Het eten van veel alkalische voedingsmiddelen (vers, rijp fruit en groenten) vermindert het risico op ziekten, die worden veroorzaakt door zuurvormende voedingsmiddelen (zoals vlees, zuivel en geraffineerde suikers) te reduceren.

.

.

.

.

7. Goed voor je ogen

.

Watermeloen is een geweldige bron van beta-caroteen (die rijke rode tint van watermeloen is de beta-caroteen) die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Deze vitamine ondersteunt de productie van pigmenten in het netvlies van het oog en beschermt tegen degeneratie en nachtblindheid. Vitamine A onderhoudt ook een gezonde huid, tanden, botten en slijmvliezen.

.

.

8. Watermeloen versterkt je immuunsysteem en voorkomt celschade

.

Het vitamine C gehalte in watermeloen is verbazingwekkend hoog. Vitamine C is een geweldige vitamine voor de ondersteuning van het immuunsysteem. Ook is deze vitamine erg effectief in het bestrijden van vrije radicalen die celschade veroorzaken. De rol van vitamine C is ook te zien in de genezing van wonden. De enzymen die betrokken zijn bij de productie van collageen (een van de belangrijkste componenten voor wondgenezing) kunnen hun werk niet doen zonder vitamine C.

.

.

.

.

9. Bloeddrukverlagend effect

.

Mensen die een hoge bloeddruk hebben, doen er dan ook goed aan om watermeloenen te eten. Kalium heeft namelijk een bloeddrukverlagend effect. Watermeloen kan ook hetzelfde effect hebben als viagra. Dit dankzij de aminozuren citrulline en arginine, die de productie van stikstofmonoxide bevorderen, een verbinding die de bloedvaten in het lichaam ontspant. Viagra werkt op dezelfde manier.

.

Calorieën in watermeloen

.

Watermeloen bestaat grotendeels uit vruchtensuikers en natuurlijk water, met vezels. Per 100 gram bevat deze vrucht maar 30 calorieën! En juist omdat hij zo waterrijk is, vult hij ook erg en zul je dus niet geneigd zijn te veel te eten. Maar voor 30 calorieën per 100 gram mag je een redelijke portie eten.

Bovendien past watermeloen in vrijwel elk dieet. Watermeloen past bijvoorbeeld perfect in een koolhydraatarm dieet omdat hij per portie maar 7 gram koolhydraten bevat. Daarbij zit er ook vrijwel geen vet in en maar heel weinig eiwit. De vrucht is perfect geschikt voor een detox-dieet vanwege zijn hydraterende en diuretische eigenschappen.

Hoewel watermeloen een relatief hoge glycemische index heeft, zal hij je bloedsuikerspiegel niet te veel omhoog drijven. Ook diabetici kunnen watermeloen dus met een gerust hart eten, maar natuurlijk wel met mate.

.

.

Watermeloen smoothie

.

.

watermeloen smoothie

.

.

De zomer komt er weer aan en er bestaat niets lekkerders dan een verfrissende smoothie! De ideale manier om van alle gezondheidsvoordelen van watermeloen te kunnen genieten is in de vorm van een watermeloen smoothie. Natuurlijk kun je ervoor kiezen om simpelweg wat watermeloen in je blender tot een lekkere sap te mixen, maar wil je nog meer smaak, gezondheid en hydratatie? Probeer dan het volgende recept.

.

Voeg het volgende aan je blender toe:

  • 1 halve komkommer (ongeveer 150 gram)
  • 3 koppen watermeloen (ongeveer 500 gram)
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • een paar blaadjes verse munt

Mix alles tot een gladde smoothie en schenk in twee grote glazen. Geniet van je heerlijke watermeloen smoothie!

.

.

.

.

.

.

mrt19

Gezond fruit: granaatappel

Geplaatst op door
Standaard

categorie: Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: granaatappel

 

De 29 voordelen van een granaatappel

 

Granaatappels zijn een van de gezondste vruchten die je maar kunt eten. Ze bevatten talloze vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Hoewel natuurlijk elke vrucht gezond is, bevatten granaatappels eigenschappen die dit fruit wel erg bijzonder maken.

 

granaatappel gezond

 

 

 

1. Bestrijdt kanker

 

Granaatappel bevat een hoger aantal antioxidanten dan de meeste andere voedingsmiddelen en dit speelt een rol in de verlaging van de kans op kanker. De meeste onderzoeken hebben aangetoond dat een reguliere consumptie van granaatappel de kans op prostaat-, borst-, darm- en longkanker kan verminderen. Er zijn verschillende manieren waarop de ontwikkeling van kankercellen vertraagd kan worden. Zo zit er een bepaalde stof in granaatappels die kan voorkomen dat kanker zich verspreidt.

Ook tonen studies aan dat er een verminderde doorbloeding is naar de kankercellen, waardoor deze als het ware uitgehongerd worden. Dit blijkt uit de studie uit 2008 die werd gepubliceerd in het International Journal of Oncology. Muizen die menselijke prostaatkankercellen kregen toegediend, kregen een 4 weken lang durende kuur met het extract van granaatappelsap. De resultaten toonden een aanzienlijke vermindering van tumorgrootte in de muizen. Wel moeten we onthouden dat deze onderzoeken werden uitgevoerd op dieren. Veel meer wetenschappelijke studies zijn nodig om erachter te komen of dezelfde effecten ook zichtbaar zijn in mensen.

 

 

2. Granaatappels gaan ontstekingen tegen

 

Natuurlijk granaatappelsap werd in een analyse vergeleken met andere componenten. Hieruit bleek dat deze vrucht het effectiefst is in het bestrijden van ontstekingen. Bovendien bevat granaatappelsap krachtige fenolische antioxidanten, net als andere felgekleurde vruchten, maar bevat het ook complexe suikers die een ontstekingsremmende werking hebben.

 

 

 

 

 

3. Granaatappel houdt je tanden schoon

 

De overvloedige hoeveelheid flavonoïden in combinatie met de anti-bacteriële eigenschappen van granaatappel is even effectief gebleken in het verwijderen van plaque en bacteriën die tandbederf en tandvleesaandoeningen veroorzaken.

 

 

4. Verlaagt cholesterol

 

Granaatappels bevatten een natuurlijk enzym – paraoxonase – dat voorkomt dat LDL-cholesterol zich opbouwt in de aderen. In één onderzoek hadden proefpersonen die 2 weken lang granaatappelsap kregen een toename van 18% van dit enzym.

 

 

5. Goed voor je gewrichten

 

Onderzoek toont aan dat zowel de granaatappel zelfs als ook de zaden ontstekingsremmende eigenschappen hebben en zo voorkomen dat de gewrichten schade oplopen.

 

 

 

 

 

6. Granaatappels zijn een geweldige bron van vezels

 

Eet je maar een granaatappel, dan heb je al driekwart van de aanbevolen hoeveelheid vezels binnen. Vezels zorgen niet alleen voor een gezonde stoelgang, ze zorgen ook voor een verzadigd gevoel, houden je slank, bevorderen je immuunsysteem en voeden je darmflora. Voldoende redenen om regelmatig granaatappel te eten dus!

 

 

7. Beschermt de huid

 

De krachtige anti-oxidanten (waaronder ellagzuur ) in granaatappels helpen de schade van UV-stralen te beperken. Daarnaast gaan ze vrije radicalen tegen en stimuleren de productie van collageen.

 

 

8. Bestrijdt borstkanker

 

Onderzoek laat zien dat granaatappelsap borstkankercellen vernietigt, terwijl het gezonde cellen alleen laat. De vrucht kan echter ook de ontwikkeling van nieuwe borstkankercellen tegengaan.

 

 

 

 

 

9. Preventie van longkanker

 

Uit onderzoek op muizen blijkt dat granaatappelsap misschien wel de bevordering van longkanker kan belemmeren.

 

 

10. Gaat prostaatkanker tegen

 

Uit een onderzoek op 50 mannen, die een behandeling voor prostaatkanker hebben ondergaan, bleek dat een glas granaatappelsap per dag de kanker bestreed, zodat de verdere behoefte aan de behandeling van de kanker door middel van chemotherapie sterk afnam.

 

 

11. Voorkomt de ziekte van Alzheimer

 

Een van de meest fascinerende gezondheidsvoordelen van de granaatappel is dat deze de vordering van de ziekte van Alzheimer kan tegengaan. In één recent onderzoek werden laboratoriummuizen zorgvuldig gekweekt met de genetische aanleg voor de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer. De ene groep van muizen kreeg granaatappelsap toegediend, terwijl de andere groep een regulier dieet kreeg. De onderzoekers ontdekten dat de muizen die het granaatappelsap dronken veel minder last hadden van amyloïde-plaque, een wasachtig materiaal dat voornamelijk uit proteïnevezels bestaat die kunnen worden gevonden in diverse organen. Deze plaque is een belangrijke oorzaak van de ziekte van Alzheimer. Ook leken de muizen die het sap kregen beter mentale taken te kunnen uitvoeren.

 

 

 

 

 

12. Voor de behandeling van malaria

 

In het verre verleden, voor het ontstaan van de moderne geneeskunst, was granaatappel het enige wat werd gebruikt in de behandeling van malaria. De reden hiervoor zijn de sterke antiparasitaire eigenschappen van de granaatappel.

 

 

13. De granaatappel als natuurlijke bloedverdunner

 

Er zijn twee soorten bloedstolsels: de eerste soort zorgt voor een snelle genezing van externe verwondingen, zoals een snee of een open schaafwond. Deze bloedstolsels (de ‘korstjes’ die zich op het oppervlak van de won vormen) zijn essentieel om te voorkomen dat je te veel bloed verliest. Het andere soort bloedstelsel is echter intern en juist gevaarlijk. Denk bijvoorbeeld aan de stolsels in het hart en de aderen, die zodoende bijvoorbeeld een hartinfarct of beroerte kunnen veroorzaken. Deze bloedstolsels wil je juist vermijden, omdat deze in het ergste geval juist dodelijk kunnen zijn.

De zaden van de granaatappel werken als bloedverdunner vanwege de grote hoeveelheid antioxidanten. De zaden weerhouden de bloedplaatjes ervan te coaguleren en houden ook de ontwikkeling van bloedstolsels tegen.

 

 

14. Preventie van atherosclerose

 

Een hogere leeftijd en een ongezonde levensstijl spelen beiden een rol in het verharden van de de vaatwanden en in combinatie met cholesterol kan dit leiden tot zogenaamde verstoppingen in de aderen. De antioxiderende eigenschappen van de granaatappel voorkomt dat cholesterol in de aderen blijft ‘plakken’. Ook voorkomt de vrucht de verharding van de vaatwanden, waardoor je aderen vrij en schoon blijven.

 

 

 

 

 

15. Granaatappels werken als een soort zuurstofmasker

 

Granaatappels verhogen de hoeveelheid zuurstof in je bloed. De antioxidanten verlagen cholesterol, vernietigen vrije radicalen en helpen ook bloedstolsels te voorkomen. Meer zuurstof in het bloed leidt uiteindelijk ook tot een betere doorbloeding, wat wederom elke cel in je lichaam ten goede komt.

 

 

16. Voorkomt artritis

 

De gezondheidsvoordelen van granaatappel gaan tot diep in het bot. De vrucht kan de schade aan het kraakbeen beperken voor mensen met artritis. Deze bijzondere vrucht heeft de capaciteit om de zwelling te verminderen en ook de enzymen te bevechten die het kraakbeen beschadigen.

 

 

17. Helpt bij erectiestoornissen

 

Dit is waarschijnlijk het laatste waar je aan zou denken, maar het is wel waar! Granaatappel kan zelfs bij dit lastige probleem van dienst zijn. Maar let wel, het is geen wondermiddeltje en het werkt ook niet als viagra; granaatappelsap kan erectiestoornissen alleen matig verhelpen. Hoewel medicatie in sommige gevallen nog altijd effectiever is, is het toch fijn om te weten dat je met een simpel natuurlijk middel al verbetering kunt zien.

 

 

 

 

 

18. Rijk aan antioxidanten

 

Iedereen weet dat groene thee gezond is omdat het zoveel antioxidanten bevat. Maar wist je dat granaatappel maar liefst 3 maal zoveel van deze krachtpatsers bevat als groene thee en zelfs rode wijn? Antioxidanten bestrijden vrije radicalen – dit zijn onstabiele moleculen die het DNA en celmembranen kunnen beschadigen. Deze specifieke cellulaire schade wordt in verband gebracht met allerlei ziekten, waaronder kanker.

 

 

19. Granaatappel en cardiovasculaire gezondheid

 

Granaatappels hebben een positief effect op hart- en vaatziekten volgens Harvard University. Zo kan granaatappelsap oxidatieve schade door slechte cholesterol voorkomen. Dit soort cholesterol, wanneer het oxideert, speelt een rol bij het ontstaan van een hartaanval. Granaatappelsap reinigt echter de aderen van binnen, en voorkomt zo de opbouw van plaque. Hoewel nog meer onderzoeken nodig zijn om deze effecten te bevestigen, kan het zeker geen kwaad om in de tussentijd wat vaker van deze robijnrode vrucht te genieten.

 

 

20. Granaatappel bestrijdt vrije radicalen

 

Omdat granaatappels vol zitten met antioxidanten, bestrijden ze de vrije radicalen die worden geproduceerd in het lichaam. De vrije radicalen zorgen voor oxidatie en ontstaan door externe en interne bronnen evenals contact met gevaarlijke giftige stoffen in het milieu, chemische verontreinigingen en zelfs de zware UV-straling van de zon.

 

 

 

 

 

21. Verlaagt de bloeddruk

 

Onderzoek heeft aangetoond dat granaatappels effectief kunnen zijn in het verlagen van de bloeddruk omdat ze een goede portie kalium bevatten. Kalium is een uitstekend mineraal voor mensen met hypertensie of hoge bloeddruk.

 

 

22. Een gezonde spijsvertering

 

De granaatappel speelt een belangrijke rol bij de afgifte van enzymen. Hierdoor verbetert dit fruit de spijsvertering. Ook bevatten granaatappels grote hoeveelheden vezels die weer zorgen voor een goede stoelgang. Het is dan ook niet gek dat ze in de Ayurvedische geneeskunst vaak gebruikt worden voor constipatieproblemen, maar ook voor diarree. Tevens werken ze als een laxeermiddel en helpen bij het verhogen van de peristaltische acties van de darmen en verminderen zo darmproblemen.

 

 

23. Helpt acne te voorkomen

 

Acne kan veroorzaakt worden door een hormonale onbalans of zelfs door problemen met de spijsvertering. Een regelmatige consumptie van granaatappels kan acne helpen voorkomen en de eigenlijke oorzaken bestrijden door spijsverteringsproblemen te verhelpen en een goede doorbloeding te stimuleren. De vrucht bevat een gezonde hoeveelheid ijzer, waardoor zuurstof beter kan worden opgenomen door het bloed. Zuurstof wordt vervoerd naar de huidcellen, waardoor de huid er fris en ook glad uitziet. Bovendien is de granaatappel een uitstekende manier om vitamine C binnen te krijgen, een effectieve antioxidant die er bekend om is om de huid tegen schadelijke vrije radicalen te beschermen.

Vitamine C is eveneens essentieel voor het regelen van de productie van sebum, een olieachtige afgifte van de talgklieren van de huid. Te veel sebum in de huid kan ook voor acne zorgen. Om acne tegen te gaan met behulp van granaatappel kun je ervoor kiezen om de vrucht regelmatig te consumeren of je kunt het sap gebruiken en dit dagelijks op de betroffen gebieden aanbrengen. Was vervolgens je gezicht met koud water. Je zou binnen enkele dagen al verbetering moeten zien. Granaatextract helpt ook bij acne en voorkomt de vorming van littekens door het stimuleren van de regeneratie van huidcellen.

 

 

 

 

 

24. Voorkomt huidveroudering

 

Granaatappelsap is ook een geweldige manier om huidveroudering door de zon tegen te gaan. Granaatappel helpt namelijk het leven van de cellen die collageen en elastine produceren te verlengen. Elastine en collageen helpen de huid gevoed te houden en verzorgen ook de flexibiliteit van de huid. Uit een onderzoek blijkt bovendien dat het gebruik van granaatappelolie op de huid de productie van collageen stimuleert, en zo de afbraak van collageenvezels – wat resulteert in rimpels – vermijdt. Collageenvezels zijn verantwoordelijk voor het glad en flexibel houden van de huid. Hierdoor kan de ontwikkeling van rimpels en andere tekenen van huidveroudering vertraagd worden.

 

 

25. Helpt bij snij- en schaafwonden

 

Uit tal van onderzoeken blijkt dat het gebruik van granaatappelolie kan helpen om de wondgenezing te bevorderen en te versnellen. Zo helpt de olie snel snijwonden, puistjes en andere beschadigingen op de huid te herstellen, en voorkomt tevens dat er littekenweefsel achterblijft. Hoewel granaatappel – en granaatappelsap – wat duur zijn, zijn ze het zeker waard. Bovendien bespaar je zo geld, omdat je geen andere cosmetische producten meer hoeft te kopen. Kies bij voorkeur altijd voor de vrucht zelf, deze is vaak relatief goedkoper dan het sap en bovendien het gezondst.

 

 

26. Bescherming van je tanden

 

Granaatappels blijken efficiënt bij de behandeling en preventie van bepaalde tandheelkundige problemen. Uit sommige studies blijkt dat de consumptie van granaatappelsap zeer effectief is in de bescherming tegen tandplaque.

 

 

 

 

 

27. Vermindert stress

 

Een onderzoek uitgevoerd door wetenschappers van de Queen Margaret University in Edinburgh heeft aangetoond dat granaatappels stress en spanning kunnen verminderen. Het sap zorgt voor een significante afname van het stresshormoon cortisol in het speeksel. De deelnemers voelden zich veel minder gespannen en angstig na het drinken van een glas granaatappelsap.

 

 

28. Laat de pondjes smelten

 

Granaatappelsap zou buikvet aanzienlijk kunnen verminderen. Deelnemers die dagelijks een halve liter granaatappelsap dronken gedurende 4 weken hadden lagere niveaus van vetzuren in het buikgebied dan deelnemers die het sap niet dronken. Dit betekent dat het sap het vermogen heeft om vet in het lichaam te verminderen – en natuurlijk is het nog beter om de hele vrucht te eten.

 

 

29. Ontstekingsremmende eigenschappen

 

Vanwege de grotere hoeveelheid antioxidanten, werken granaatappels sterk ontstekingsremmend. Een onderzoek gepubliceerd in het Journal of Nutrition toonde al aan dat granaatappelsap de zwelling in verband met artritis kan verminderen. Granaatappels hebben daarnaast ook anti-microbiële en ook anti-bacteriële eigenschappen.

 

 

 

Tot slot

 

Zoals je ziet zitten deze robijnrode vruchten niet alleen vol met smaak, maar ook vol met voordelen voor de gezondheid. Als je geen verse vruchten kunt krijgen, is het wel gewoon mogelijk op elk moment van het jaar granaatappelsap in de supermarkt te krijgen. Je kunt dus altijd van alle voordelen genieten! Vers is natuurlijk van voorkeur, maar het sap biedt ook genoeg gezondheid. Voor een extra boost kun je het sap ook gebruiken in een groene smoothie. Extra voedzaam!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

mrt16

Gezond fruit: nectarines

Geplaatst op door
Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

.

.

Gezond fruit: nectarines

.

Nectarine is een sappige vrucht met een gladde schil. Het vruchtvlees is, afhankelijk van het ras, geel, wit of roze van kleur. De nectarine is lekker zoet.

.

Eet ze als gezonde snack of te verwerken in een salade. Nectarines zijn bijna het jaarrond beschikbaar. De belangrijkste aanvoer komt onder andere uit Spanje, Griekenland, Zuid-Afrika en Chili.

.

.

.

.

Voedingswaarde van nectarines

.

Nectarines zijn laag in calorieën waardoor ze een geweldige optie zijn voor mensen die gewicht willen verliezen. Ze bevatten geen verzadigde vetten en in plaats daarvan bieden ze antioxidanten, vitamines en mineralen.

Ook bevatten ze vitamine A, B, C, zeaxanthine, luteïne, ijzer, zink, koper en kalium. Al deze vitamines en mineralen hebben aangetoond dat het de algehele gezondheid ondersteuning. Met hun voedingswaarde in gedachten, laten we verkennen wat hun voordelen voor de gezondheid zijn.

.

.

Nectarine Voedingswaarde Voedingswaarde per 100 g
Voedingsstoffen Energie                            44 KcalKoolhydraten                   10.55 g
Totaal Vet                        0,32 g
Eiwit                                1,06 g
Cholesterol                       0 mg
Voedingsvezels                 1,7 g
Vitaminen Vitamine A                       332 IU
vitamine C                       5,4 mg
vitamine E                       0,77 mg
vitamine K                       2,2 ug
riboflavine                       0.027 mg
Pyridoxine                       0,025 mg
Niacine                            1,125 mg
Folaten                            5 ug
Mineralen Calcium                          6 mg
ijzer                               0,28 mg
Magnesium                     9 mg
Fosfor                            26 mg
Elektrolyten Natrium                         0 mg
Kalium                           201 mg

.

.

.

8  Gezondheidsvoordelen van nectarines

.

Gewichtsverlies

.

Omdat nectarines geen verzadigd vet bevatten en laag laag zijn in calorieën kunnen ze helpen bij gewichtsverlies. Als een gezonde snack optie kunt u nectarines gebruiken ipv van de dikmakers.

.

Antioxidanten

.

Nectarines bevatten veel antioxidanten die vechten tegen vrije radicalen die schade veroorzaken. Vrije radicalen kunnen vele delen van het lichaam, zoals visie, huid en gehoorschade aanrichten. Het verminderen van vrije radicalen kan zorgen voor een betere gezondheid.

.

.

.

.

Ogen

.

Nectarines bevatten essentiële voedingsstoffen om de gezondheid van de ogen te bevorderen.

.

Preventie van hypokaliëmie

.

Hypokaliëmie is een aandoening die wordt gekenmerkt door lage kalium niveau. Kalium is nodig in het lichaam om onze zout (dat gekoppeld is aan hypertensie) te balanceren. Velen consumeren te weinig kalium, dus als u op zoek bent naar een andere bron van kalium – naast bananen – kies voor nectarines.

.

.

.

.

Gezond hart

.

Het hart is een vitaal orgaan voor het menselijk lichaam. Naast beweging, heeft een gezonde voeding aangetoond dat het hart beschermend is. Integratie van nectarines in uw voeding kan de gezondheid van het hart bevorderen. Omdat nectarines ook vezels bevatten kunnen zij helpen bevorderen van een gezonde cholesterolspiegel.

.

Immuunsysteem

.

Het immuunsysteem is er om ons te verdedigingen tegen ziekte. Hoe ouder we worden, hoe zwakkere ons immuunsysteem wordt, waardoor het moeilijker wordt om ons af te weren tegen ziektes. Nectarines bevatten essentiële vitaminen voor ons immuunsysteem, die ons helpt ons te stimuleren gezond te blijven.

.

.

.

.

Huid

.

Zoals gezegd, antioxidanten werken om te vechten tegen vrije radicalen, zelfs degenen die onze huid kunnen beïnvloeden. Omdat onze huid voortdurend wordt blootgesteld aan de elementen, kan er schade ontstaan waardoor we er ouder uitzien. Door het eten van nectarines verbruiken we de antioxidanten die werken om onze huid jonger te houden.

.

Spijsvertering

.

Spijsverteringsproblemen zijn vrij algemeen onder ouderen. Obstipatie en diarree zijn frequente klachten. Nectarines kan helpen bij een gezonde spijsvertering omdat ze voedingsvezels bevatten.

Zoals je kunt zien is er een breed scala aan voordelen voor de gezondheid die nectarines ons bieden. Als u dit toevoegt aan uw voeding, kunt u ook profiteren van de voordelen van nectarines.

.

.

.

.

.

.

mrt15

Gezond fruit: grapefruit

Geplaatst op door
Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

.

Gezond fruit: grapefruit

 

Grapefruit is een tropische citrusvrucht met een zoete en ietwat zure smaak. Het is rijk aan voedingsstoffen, antioxidanten en vezels, waarmee het een van de gezondste citrusvruchten is. Onderzoek toont aan dat het een aantal krachtige gezondheidsvoordelen met zich meebrengt, waaronder gewichtsverlies en een verlaagd risico op hartziekte. Hier volgen tien wetenschappelijk aangetoonde gezondheidsvoordelen van grapefruit.

 

 

1. Het is caloriearm en voedzaam


Grapefruit is een ontzettend gezonde vrucht. Dit komt doordat het veel voedingsstoffen bevat, maar weinig calorieën. Het is zelfs een van de vruchten met het minst aantal calorieën. Het bevat redelijk wat vezels en meer dan vijftien gunstige vitaminen en mineralen. Hieronder volgen de voornaamste voedingsstoffen in een halve of middelgrote grapefruit:

 

Calorieën: 52
Koolhydraten: 13 gram
Eiwitten: 1 gram
Vezels: 2 gram
Vitamine C: 64% van de ADH
Vitamine A: 28% van de ADH
Kalium: 5% van de ADH
Thiamine: 4% van de ADH
Foliumzuur: 4% van de ADH
Magnesium: 3% van de ADH

 

Het is daarbij een rijke bron van sommige krachtige antioxidant plantenstoffen, die veel gezondheidsvoordelen met zich mee kunnen brengen.

Kortom: Grapefruit is caloriearm en bevat aardig wat vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten.

 

 

2. Kan je weerstand versterken


Het regelmatig eten van een grapefruit kan je weerstand ten goede komen. Het wordt geprezen vanwege het hoge vitamine C-gehalte en antioxidant eigenschappen die je cellen tegen schadelijke bacteriën en virussen beschermen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat vitamine C kan helpen om sneller over een verkoudheid te komen. Veel andere vitaminen en mineralen in grapefruit kunnen de weerstand versterken, zoals vitamine A, die tegen ontsteking en verschillende infectieziekten kan helpen beschermen. Grapefruit bevat ook kleine hoeveelheden vitamine B, zink, koper en ijzer, die allemaal samenwerken in het lichaam om de weerstand te versterken. Ze helpen ook bij een gezonde huid, die als een barrière fungeert voor infecties.

Kortom: Grapefruit kan je weerstand versterken, aangezien het verschillende vitaminen en mineralen bevat die ontstekingen kunnen voorkomen.

 

 

 

 

3. Kan de eetlust helpen bedwingen


Grapefruit bevat een aardige hoeveelheid vezels, namelijk 2 gram in een halve of middelgrote grapefruit. Onderzoek toont aan dat een dieet met vezelrijke vruchten gunstig is voor het verzadigingsgevoel. Dit komt doordat vezels het legen van de maaginhoud vertragen en de spijsverteringsduur verhogen. Het eten van voldoende vezels kan dus automatisch helpen om gedurende de dag minder calorieën te eten door je eetlust in bedwang te houden.

Kortom: Grapefruit bevat vezels die de eetlust helpen bedwingen door de verzadiging te bevorderen.

 

 

4. Het kan helpen bij gewichtsverlies


Grapefruit kan helpen bij het afvallen. Het bevat verschillende eigenschappen gelinkt aan gewichtsverlies, vooral het vezelgehalte, die helpen verzadigen en de calorie inname verlagen. Daarbij bevat grapefruit weinig calorieën maar veel water, wat eveneens kan bijdragen aan gewichtsverlies. Een onderzoek onder 91 deelnemers ondervond dat degenen die een halve verse grapefruit aten voor de maaltijd meer gewicht verloren dan degenen die dat niet deden. Deze groep verloor zelfs 1.6 kilo gedurende twaalf weken, terwijl de deelnemers in de groep die geen grapefruit aten minder dan gemiddeld 0.3 kilo verloren. Andere studies ondervonden gelijkende resultaten. Bij een studie kregen deelnemers een slankere taille wanneer zij dagelijks een grapefruit aten bij de maaltijd. Dit betekent niet dat alleen het eten van een grapefruit het afvallen bevordert, maar in combinatie met een gezond dieet kan het gunstig zijn.

Kortom: Het eten van grapefruit voor de maaltijd kan het afvallen ondersteunen. De vezels en het water kunnen helpen verzadigen en de calorie inname verlagen.

.

 

 

 

5. Grapefruit kan insulineresistentie en diabetes helpen voorkomen


Het regelmatig eten van grapefruit kan insulineresistentie helpen voorkomen, wat kan leiden tot diabetes. Insulineresistentie houdt in dat je cellen niet meer op insuline reageren. Insuline is een hormoon dat veel processen in je lichaam reguleert. Het is bijvoorbeeld betrokken bij veel aspecten van de spijsvertering, maar het is vooral bekend vanwege de rol in de bloedsuikerspiegel. Insulineresistentie leidt tot hogere insulinewaarden en een hogere bloedsuikerspiegel, twee primaire risicofactoren voor type 2 diabetes. Het eten van grapefruit kan de insulinewaarden laag helpen houden en daarmee het risico op resistentie verminderen. Bij een onderzoek hadden deelnemers die een halve verse grapefruit aten voor de maaltijd lagere insulinewaarden en minder insulineresistentie, vergeleken met de groep die geen grapefruit at. Verder is het eten van de vrucht in verband gebracht met een betere bloedsuikerspiegel en een verminderd risico op type 2 diabetes.

Kortom: Grapefruit kan insulineresistentie helpen verminderen, wat je risico op type 2 diabetes kan verlagen.

 

 

6. Grapefruit kan je hartgezondheid verbeteren


Het regelmatig eten van grapefruit kan je hartgezondheid verbeteren door de risicofactoren van hartziekte te verminderen, zoals een hoge bloeddruk en cholesterol. Bij een onderzoek hadden mensen die zes weken lang dagelijks drie keer grapefruit aten een aanzienlijke daling van de bloeddruk gedurende de onderzoeksperiode. Ook de waarden van het totaal cholesterol en het ‘slechte’ LDL-cholesterol verbeterden. Deze effecten zijn waarschijnlijk te danken aan de belangrijke voedingsstoffen in grapefruit die een rol spelen in een goede hartgezondheid. Grapefruit bevat redelijk veel kalium, een mineraal verantwoordelijk voor veel aspecten van de gezondheid van het hart. Een halve grapefruit bevat ongeveer 5 procent van je dagelijkse behoefte hieraan. Voldoende inname van kalium is in verband gebracht met een verminderd risico op een hoge bloeddruk. Daarbij is aangetoond dat kalium het risico om te overlijden aan hartziekte verlaagt. Grapefruit kan ook de hartgezondheid versterken doordat een hoge vezelinname gelinkt is aan een lagere bloeddruk en lagere cholesterolwaarden. Onderzoekers beweren dat vezels en fruit met veel antioxidanten als onderdeel van een gezond voedingspatroon helpen beschermen tegen hartaandoeningen en een beroerte.

Kortom: Grapefruit bevat voedingsstoffen en antioxidanten die het hart helpen beschermen door de bloeddruk en cholesterolwaarden te reguleren.

 

 

 

 

 

7. Het is rijk aan krachtige antioxidanten


Grapefruit bevat een aantal verschillende antioxidanten die verschillende gezondheidsvoordelen met zich meebrengen, waaronder een verminderd risico op verschillende ziektes. Antioxidanten beschermen je cellen tegen schade van vrije radicalen, wat instabiele moleculen zijn die schadelijke reacties in je lichaam kunnen veroorzaken. Hier volgt een overzicht van de belangrijkste antioxidanten in grapefruit:

 

Vitamine C: Een krachtige in water oplosbare antioxidant die veelvuldig aanwezig is in de grapefruit. Het kan je cellen tegen schade beschermen die vaak leidt tot hartziekte en kanker.

Betacaroteen: Dit wordt in het lichaam omgezet in vitamine A en kan het risico op sommige chronische aandoeningen verlagen, waaronder hartziekte, kanker en oogaandoeningen zoals maculadegeneratie.

Lycopeen: Bekend vanwege het vermogen om de ontwikkeling van bepaalde vormen van kanker te voorkomen, vooral prostaatkanker. Het kan ook de groei van tumoren helpen vertragen en de bijwerkingen van reguliere kankerbehandelingen verminderen.

Flavonoïden: De ontstekingsremmende eigenschappen kunnen de bloeddruk en cholesterolwaarden verlagen, waardoor het risico op hartziekte kan worden verminderd.

Kortom: Grapefruit bevat verschillende antioxidanten die bepaalde chronische aandoeningen kunnen voorkomen, zoals hartziekte en kanker.

 

 

8. Kan het risico op nierstenen verminderen


Het eten van grapefruit kan het ontstaan van nierstenen voorkomen, wat een resultaat is van afvalstoffen die zich opbouwen in de nieren. Deze afvalstoffen zijn producten van de stofwisseling die normaal door de nieren worden gefilterd en via de urine je lichaam verlaten. Wanneer ze kristalliseren in de nieren ontstaan er echter stenen. Grotere nierstenen kunnen de urinewegen blokkeren, wat ontzettend pijnlijk kan zijn. De meest voorkomende vorm van nierstenen zijn calciumoxalaatstenen. Citroenzuur, een organische zuur in de grapefruit kan helpen door te voorkomen dat het in de nieren gaat binden met calcium en door het uit het lichaam te spoelen. Citroenzuur heeft ook de potentie om de hoeveelheid zuurgraad van je urine te verhogen, waardoor je een omgeving creëert die minder gunstig is voor nierstenen.

Kortom: De citroenzuur in grapefruit kan de ontwikkeling van calciumoxalaatstenen in de nieren verminderen.

 

 

 

 

 

9. Erg hydraterend


Grapefruit bevat veel water en is daarom heel hydraterend. Het gewicht ervan bestaan voor het grootste deel uit water. Er zit bijna 118 ml water in een halve middelgrote grapefruit, wat ongeveer 88 procent van het totale gewicht beslaat. Hoewel het drinken van water de beste manier is om gehydrateerd te blijven kan fruit met veel vocht ook helpen.

Kortom: Grapefruit bevat veel water, wat je helpt om gehydrateerd te blijven.

 

 

10. Makkelijk te eten


Grapefruit vereist weinig tot geen bereiding, dus het is vrij makkelijk om het in je dieet op te nemen. Ook als je een drukke leefstijl hebt kun je toch van grapefruit genieten zonder dat het veel van je tijd opslokt. Hier volgen een aantal manieren om grapefruit te eten:

  • Grapefruitpartjes als tussendoortje.
  • Als alternatief voor een ongezond toetje.
  • Als salade, waarin grapefruit met boerenkool en avocado wordt gecombineerd.
  • Mix het in een smoothie met andere fruit- en groentesoorten.
  • Verwerk het in een gezond ontbijt zoals dit recept.

Kortom: Grapefruit is gezonde voeding die makkelijk in te passen is in je dieet.

 

 

 

 

 

 

Grapefruit is niet voor iedereen


Er zijn een redenen waarom sommige mensen beter geen grapefruit kunnen eten

 

 

Het kan de werking van medicatie in de weg zitten


Voor sommige mensen kan grapefruit(sap) de werking van medicatie in de weg zitten. Dit komt doordat het een stofje bevat dat cytochroom P450 belemmert, een enzym dat je lichaam gebruikt om bepaalde medicatie te verwerken af te breken. Als je grapefruit eet terwijl je deze medicatie gebruikt kan het zijn dat je lichaam dit niet kan afbreken, wat tot een overdosis en andere nadelige bijwerkingen kan leiden. De medicatie die niet goed combineert met grapefruit is:

  • Immunosuppressiva
  • Benzodiazepine
  • Calciumblokkers
  • Indinavir
  • Carbamazepine
  • Sommige statines

Als je medicatie uit deze lijst gebruikt raadpleeg dan je huisarts voordat je grapefruit gaat eten.

 

 

Tanderosie


In sommige gevallen kan het eten van grapefruit tanderosie veroorzaken. De citroenzuur in citrusvruchten is een veelvoorkomende oorzaak van tanderosie, vooral als je er veel van eet. Als je gevoelige tanden hebt kun je overwegen om zure vruchten te vermijden. Je kunt echter ook een aantal dingen doen om je tandglazuur te besparen en toch grapefruit te nemen:

  • Zuig nooit op grapefruit of andere zure vruchten probeer direct contact met je tanden te vermijden.
  • Spoel je mond met water na het eten en wacht 30 minuten met tanden poetsen.
  • Eet er kaas bij. Dit helpt de zuurgraad in je mond te neutraliseren en de speekselproductie te bevorderen.

Kortom: Is je bepaalde medicatie gebruikt of gevoelige tanden hebt kun je je inname van grapefruit beperken of helemaal vermijden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mrt14

Gezond fruit: meloen

Geplaatst op door
Standaard

categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

.

.

Gezond fruit: meloen

.

de 6 voordelen van meloen

.

Meloen is een ontzettend populaire fruitsoort. De meest bekende soort is de Europese meloen, ook wel Cantaloupe genoemd, die voor het eerst verbouwd werd in de Italiaanse plaats Cantalupo in 1700 na Christus. Er bestaan veel verschillen soorten meloenen die over de hele wereld geteeld worden. Ze groeien vooral in de maanden juni tot en met september, maar in landen met een warm klimaat groeien ze het hele jaar door.

.

.

.

.

Waarom meloen gezond is

.

Verkleint de kans op astma

.

Meloenen bevatten veel belangrijke voedingsstoffen, waaronder bètacaroteen en vitamine C. Wanneer je genoeg van deze stoffen binnenkrijgt, kunnen deze er beide voor zorgen dat de kans om astma te ontwikkelen kleiner wordt.

Recept tussendoortje: verwijder de schil en de pitten van de meloen en snijd het vruchtvlees in parten. Leg op ieder partje meloen een dun plakje rauwe ham.

.

Vermindert het risico op kanker

.

Je kan de kans op kanker verminderen door regelmatig meloen te eten. Dit is mogelijk doordat deze fruitsoort verschillende stoffen bevat die het lichaam tegen celbeschadiging kunnen beschermen. Vitamine A is één van deze stoffen. Het is één van de beste natuurlijke antioxidanten voor het lichaam. Wanneer je genoeg vitamine A binnenkrijgt, kan deze stof je beschermen tegen longkanker en verschillende soorten kanker in je holtes (zoals mond-, neus- en kaakholtekanker).

De kans op prostaatkanker kan verminderd worden door voldoende bètacaroteen uit meloen binnen te krijgen. Dit is aangetoond in een onderzoek dat is uitgevoerd aan de Harvard School of Public Health’s Department of Nutrition. Meloen bevat ook veel luteïne, zeaxanthine en cryptoxanthine. Dit zijn antioxidanten die cellen kunnen beschermen, waardoor de kans op prostaat-, borst-, long-, alvleesklier-, baarmoeder- en dikke darmkanker minder wordt.

.

.

.

.

Bevordert de gezondheid van de huid

.

Het eten van meloen kan bijdragen aan de gezondheid van de huid. De grote hoeveelheid bètacaroteen zorgt er namelijk voor dat de laag met dode huidcellen vermindert, waardoor poriën minder verstopt raken en de huid er egaler uitziet. Daarnaast hebben verschillende studies aangetoond dat bètacaroteen de elasticiteit van de huid bevordert en veroudering van de huid voorkomt. Hierdoor ontstaan er minder snel rimpels.

.

Vermindert de kans op hart- en vaatziektes

.

Meloenen zijn rijk aan kalium. Dit is een stof die erg belangrijk is voor een gezonde bloeddruk en hartslag. Door het eten van deze fruitsoort kan de kans op een hartaanval en verschillende hart- en vaatziektes verkleinen.

.

.

.

.

Ontstekingsremmende werking

.

Choline, een belangrijke stof die in meloenen voorkomt, helpt het lichaam tijdens de slaap, tijdens beweging en wanneer we iets nieuws leren of iets willen onthouden. Daarnaast heeft choline een ontstekingsremmende werking. Deze stof kan er namelijk voor zorgen dat een chronische ontsteking of zwelling afneemt.

.

Goed voor de ogen

.

Door voldoende meloen te eten kan je de gezondheid van je ogen bevorderen. Een meloen bevat namelijk zeaxanthine (net zoals aardbeien, avocado en mango). Deze stof speelt een belangrijke rol in het behoud van gezonde ogen. Het is zelfs mogelijk dat je door deze stof minder kans hebt op maculadegeneratie (een oogziekte die vooral bij ouderen voorkomt en het gezichtsvermogen doet afnemen). Naast zeaxanthine bevat meloen ook veel vitamine A. Dit draagt bij aan een goed gezichtsvermogen en beschermt je tegen ooginfecties.

.

.

.

.

Voedingswaarde van meloen

.

Een portie meloen van 177 gram bevat de volgende voedingswaarde :

60 calorieën

16 gram koolhydraten, waarvan

14 gram suiker

2 gram vezels

1 gram eiwit

0 gram vet

Vitamines en mineralen:

Vitamine A: 120% ADH

Vitamine C: 108% ADH

Vitamine E: 0% ADH

Vitamine K: 6% ADH

Calcium: 2% ADH

Foliumzuur: 9% ADH

Magnesium: 5% ADH

Kalium: 14% ADH

Koper: 4% ADH

Mangaan: 4% ADH

.

Naast deze vitamines en mineralen bevat een portie meloen kleine hoeveelheden vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B6, zink en ijzer.

.

.

.

.

Meloen en afvallen

.

Doordat meloen weinig calorieën en geen vet bevat, is het een goede fruitsoort om te eten wanneer je graag wilt afslanken. Wanneer je het als tussendoortje eet of aan je maaltijd toevoegt, krijg je een heleboel gezonde vitamines en mineralen binnen. Naast deze vitamines en mineralen bevat meloen ook fructose (fruitsuiker). Wanneer je meloen eet, krijg je dus ook fruitsuikers binnen. Een teveel hiervan kan het afvallen vertragen of zelfs helemaal voorkomen.

Het is daarom belangrijk om voldoende te variëren met voedingsproducten en niet meer dan 2 porties fruit per dag te eten. Hierdoor geniet je nog steeds van voldoende gezonde vitamines en mineralen, maar krijg je niet te veel fruitsuiker binnen.

.

.

.

.

.

.