Advertenties

Tagarchief: fruit

Hoe je ongezonde eetgewoonten stoppen

Standaard

categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

5 simpele manieren om je ongezonde eetgewoonten vandaag te stoppen

 

 

Drink water in plaats van frisdrank

 

Als je van plan bent om een blik frisdrank te nemen, keer je dan om en ga jezelf een glas water inschenken. Je zal meteen heel wat calorieën uitsparen door de suikerinname die je niet zult hebben. Water drinken is een goeie gewoonte om op te bouwen. Als je niet echt een grote fan bent van water in zijn meest zuivere vorm, dan kan je er wat stukken fruit aan toevoegen om zo op een natuurlijke en gezonde manier wat smaak aan toe te brengen.

 

 

 

 

 

Verberg je zoetigheid en plaats fruit in de spotlights

 

Als je een zak gevuld met koekjes hebt, of snoep of andere zoetigheid. Verstop deze. Uit het oog, uit het hart. Dat wilt daarom niet zeggen dat je geen recht hebt op een occasionele traktatie, maar wanneer ze niet constant recht voor je neus staan zul je ook minder geneigd zijn om er te eten wanneer je er de kans toe krijgt.

Deze gedachte geldt dus ook voor vers fruit zoals appels, bananen, sinaasappels en peren die in de kelder zitten of in de koelkast. Haal ze eruit en plaats ze in zicht. Zet ze in een mooie kom op je tafel of op je aanrecht. Heb je geen vers fruit in huis? Foei! Ga nu naar de winkel en koop er maar snel heel wat in.

 

 

 

 

 

Voeg kleurrijke groenten en fruit aan je volgende maaltijd toe

 

De beste manier om je eetgewoonten meteen te verbeteren is gewoon meer groenten beginnen eten. Het mooie aan de meeste groenten- en fruitsoorten is dat ze heel wat voedingsstoffen bevatten en dat ze meestal minder calorieën bevatten dan andere voedingsstoffen.

Groene bonen of broccoli zijn heerlijk wanneer je ze opdient als bijgerecht, of je kan ook wat blaadjes spinazie toevoegen aan je broodje. Sla als bijgerecht is uiteraard ook altijd goed en een stoverij van groenten is niet enkel heel voedzaam maar ook heerlijk.

 

 

 

 

Drink kruidenthee in plaats van je nachtmutsje

 

Als je gewoon bent van één of twee alcoholische dranken te drinken voor het slapengaan, probeer dan eens een lekkere kruidenthee uit zoals kamille of een mix voor het slapengaan. Groene thee zonder cafeïne dat boordevol polyphenolen zit werkt uitstekend als antioxidant en heeft dus een toegevoegde waarde voor je gezondheid. Wijn zonder alcohol is nog een andere optie. Probeer om alle alcoholische inname voor het slapengaan te bannen.

 

 

 

 

 

 

Maak je klaar voor morgen

 

Sla je regelmatig je ontbijt over? Dat is meestal geen goed idee. Je dag starten met een gezond ontbijt maakt het gemakkelijker om door de ochtend te raken. Bovendien helpt het om voor de rest van de dag ook gezonder te eten.

Maak morgenochtend gemakkelijker door je ontbijt de avond voordien klaar te maken. Kook een paar eieren en steek deze in je frigo. Je ontbijt kan een toast zijn (als het eventjes kan, een toast van volkorenbrood), pindakaas en een ei. Je kan ook voor havermout gaan. Zelfs cornflakes kan een goed idee zijn, zeker wanneer het om een volkorenvariant gaat en dat er geen suiker aan toegevoegd is.

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertenties

Invriezen: zo hoort het.

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

Invriezen: zo hoort het

.

.

 

.
.
.
.

In augustus en september wordt er volop geoogst en geplukt. Wie slim is kijkt vooruit en vriest verse groenten en fruit in om er ook later nog van te kunnen genieten. De voedingswaarde van diepgevroren groenten en fruit is vergelijkbaar met die van verse producten, op voorwaarde dat de voedingsmiddelen correct worden ingevroren.

 

.

.

Invriestips

 

– Invriezen moet zo snel mogelijk en op een zo laag mogelijke temperatuur gebeuren, namelijk bij -24°C. De bewaartemperatuur in de diepvriezer bedraagt -18°C.
Bij sommige diepvriezers kan de capaciteit tijdelijk worden verhoogd om het invriezen te versnellen. Controleer of uw  naar behoren werkt. Leg een thermometer in het vriesvak en kijk de temperatuur na.

– Ga uit van verse producten van eerste kwaliteit.

– Blancheer verse groenten voor ze in de diepvriezer gaan. Dit om het verlies aan vitaminen en kleur onder invloed van de inwerking van enzymen te beperken. Dompel het voedsel een tweetal minuten in kokend water onder om de aanwezige enzymen te inactiveren. Spoel ze vervolgens kort met koud water af om het kookproces stop te zetten en verdere verslapping van het weefsel tegen te gaan.

– Groenten zijn beter bestand tegen invriezen dan vruchten, temeer omdat we ze in het algemeen na ontdooiing door middel van koken zachter maken. Fruit eten we liever stevig en ongekookt. Vruchten worden daarom zelden geblancheerd. De door enzymen veroorzaakte bruine verkleuring van ingevroren vruchten kan worden voorkomen door ze onder te dompelen in een suikeroplossing en/of ze met ascorbinezuur (vitamine C) te behandelen.

– Koel warme producten snel af voordat u ze in de vriezer plaatst (bijvoorbeeld door de pan/schaal in een bak met ijs te zetten).

– Gebruik geschikt verpakkingsmateriaal.

– Ga hygiënisch te werk.

– Maak kleine, platte pakketjes met zo weinig mogelijk lucht (maximaal 1 kg). Zo kan de koude sneller tot de kern doordringen en wordt ook vriesbrand vermeden. Vriesbrand ontstaat door verdamping van ijskristallen aan het oppervlak. Hierdoor worden zowel de structuur als de smaak van het product aangetast.

– Vries geen te grote hoeveelheden in één keer in.

– Voorzie elk diepvriespakje van een datum.

– Geblancheerde groenten bewaren 8 tot 9 maanden.

– Vries producten die al eerder bevroren zijn geweest, nooit opnieuw in. Hierdoor gaat de kwaliteit sterk achteruit en neemt de kans op een voedselvergiftiging toe.

 

 

 

3d-gouden-pijl-5271528

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

 

Kunnen groente- en fruitdrankjes groenten en fruit vervangen?

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

Groenten en fruit zijn gezond, dat weten we allemaal. Zij zijn een belangrijke bron van koolhydraten, voedingsvezels, mineralen, vitaminen en andere bioactieve stoffen. Maar hoe zit het met producten die van groenten en fruit worden gemaakt? Zijn bijvoorbeeld groente- en fruitsappen volwaardige alternatieven voor verse groenten en fruit?

 

 

Groente- en fruitsappen en geconcentreerde groente- en fruitdrankjes brengen minder voedingsvezels aan dan een portie groenten, rauwkost of fruit en stillen daardoor minder de honger.

 

 

.
.
.
.

Ze bevatten doorgaans ook minder voedingsstoffen in vergelijking met vers geperste groenten en fruit. Door de productie- en conserveringstechnieken treedt een zeker verlies aan voedingsstoffen op. Groentesappen bevatten ten slotte dikwijls redelijk wat zout. Daardoor kunnen ze niet onbeperkt worden gebruikt.

Vliegtickets.be Bangkok

Besluit: groente- en fruitsappen kunnen een bijdrage leveren tot de groente- en fruitinname, maar kunnen de aanbevolen porties groenten (300 g per dag) en fruit (2 tot 3 stuks per dag) niet volledig vervangen.

 

 

 

Vruchtensap: 100 % puur voor een slank figuur?

 

Ongezoet 100 % puur fruitsap is een natuurlijke bron van vitaminen, maar bevat ongeveer evenveel suiker als frisdranken. Bij een nonchalant gebruik kan het ook overgewicht in de hand werken. Eén glas ongezoet sinaasappelsap (150 ml) bevat ongeveer 14 g (of bijna 3 klontjes) suiker.

Druivensap en appelsap bevatten nog iets meer suiker, respectievelijk 24 g en 16 g per glas van 150 ml. Het betreft bij ongezoete vruchtensappen evenwel geen toegevoegde suiker maar suiker die afkomstig is van de vrucht zelf.

Omwille van de aanbreng van vitaminen, mineralen en eventueel andere bioactieve bestanddelen, zoals flavonoïden, is fruitsap te verkiezen boven frisdranken. Maar het gebruik blijft best beperkt tot 1 à 2 glazen per dag, zeker ook bij jonge kinderen, en mag niet de plaats innemen van water, melk en melkproducten.

 

 

 

Vruchtensappen versus vruchtennectars

 

Naast de ongezoete vruchtensappen zijn er ook vruchtennectars en vruchtendranken op de markt. Vruchtennectars bestaan, afhankelijk van de vruchtensoort, uit 25 tot 50 % sap. Vruchtendranken bevatten in de praktijk maar maximaal 25 % sap. Verder zijn water en suiker of kunstmatige zoetstoffen toegevoegd.

Ook al zijn sommige van deze dranken verrijkt met bijvoorbeeld vitamine C, in het algemeen leveren ze minder vitaminen en mineralen dan 100 % ongezoet vruchtensap. Ze vormen dus geen volwaardige alternatieven voor vruchtensap en zeker niet voor een lekker stuk vers fruit.

 

 

 

3d-gouden-pijl-5271528

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

Biologische voeding bevat meer antioxidanten

Standaard

categorie : gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

Biologische voeding bevat meer antioxidanten

 

 

.
.
.
.

Biologische voeding bevat een hoger gehalte aan antioxidanten. Dat blijkt een studie van Newcastle University waarin meer dan 300 onderzoeken worden geanalyseerd. Het artikel verscheen in het British Journal of Nutrition.

Antioxidanten voorkomen beschadiging van lichaamscellen die ontstaat door oxidatie door vrije radicalen. Ze komen van nature in allerlei voedingsmiddelen zoals groente en fruit, en worden ook toegevoegd aan de voeding. Bekende voorbeelden zijn vitamine C en E, en de sporenelementen selenium en zink.

Veel van deze componenten worden in verband gebracht met een verlaagd risico op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten, dementie en bepaalde vormen van kanker. Maar de laatste tijd verschenen er meer en meer studies die het belang van antioxidantia enigszins relativeren, en aantonen dat ze soms ook schadelijke gevolgen kunnen hebben.

De gemiddelde niveaus van de antioxidanten in biologische voeding liggen 19 procent (fenolen) tot 69 procent (flavanonen) hoger, dan van niet-biologische voeding. Andere antioxidanten liggen daar tussenin: stilbenen (+28 procent) , flavonen (+26 procent(, flavonolen (+50 procent) en anthocyanides (+ 51 procent).

Volgens het onderzoek zou een overschakeling naar biologisch fruit, groente en granen en voedingsmiddelen daarvan, een extra hoeveelheid antioxidanten verschaffen die gelijk is aan 1 of 2 extra porties groente en fruit per dag. De aangetroffen verschillen tussen antioxidant-activiteit in biologische en niet-biologische gewassen zijn groter bij fruit dan bij groente.

De onderzoekers constateerden bovendien verschillen voor enkele mineralen en vitamines. Zo zit er 6 procent meer vitamine C in biologische producten. Aan de andere kant werd in biologische producten15 procent minder vitamine E gedetecteerd. Verder bleken in gangbare gewassen vier maal vaker residuen van pesticiden voor te komen. Ook zat er in biologische gewassen gemiddeld 48 procent minder cadmium.

De conclusies zijn in tegenspraak met eerdere meta-analyses. Volgens de onderzoekers werd daarbij een andere methodologie gebruikt, en werden ook veel minder studies geanalyseerd. Het kan volgens hen niet langer betwist worden: biologische voeding bevat meer antioxidanten en minder pesticiden en giftige metalen.

 

 

 

3d-gouden-pijl-5271528

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

Wie is bang voor bestraald voedsel?

Standaard

categorie: gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

.

Wie is bang voor bestraald voedsel?

 

.

.
.

Het bestralen van voedsel is een interessante techniek om voedsel te bewaren en om voedselvergiftigingen te voorkomen. Elk jaar worden in ons land een paar duizend mensen ziek door een voedselvergiftiging. Aan de basis ligt meestal een gebrekkige bewaring en/of een gebrek aan hygiëne bij de bereiding van eetwaar waardoor bepaalde bacteriën, virussen of schimmels in het voedsel terechtkomen en zich daar kunnen vermenigvuldigen.

Het pekelen of inzouten, roken, steriliseren, drogen, diepvriezen,… zijn allemaal technieken om eetwaren gedurende min of meer lange tijd te kunnen bewaren en te voorkomen dat zich allerlei kiemen kunnen ontwikkelen.

Sinds een paar jaren wordt ook gebruik gemaakt van een nieuwe techniek: voedselbestraling (of irradiatie of ionisatie). Hierbij wordt de eetwaar gedurende een bepaalde tijd blootgesteld worden aan (een beperkte dosis) radioactieve of ioniserende gamma- of bètastralen.

 

.

Nut

.

Doorstraling of ionisatie van voedingswaren wordt om verschillende redenen toegepast:

• Vernietiging van ziekmakende micro-organismen (bv. Salmonella) ;
• Vertraagde rijping van groenten en fruit waardoor ze langer vers blijven;
• Verlengde houdbaarheid door het verminderen van het aantal bederf veroorzakende organismen ;
• Kiemremming van bol- en knolgewassen (aardappelen, uien…). Omdat het kiemen van dergelijke gewassen de voornaamste oorzaken zijn van bederf tijdens de opslag, kan zo de bewaartermijn worden verlengd ;
• Doden van insecten en parasieten in onder meer graanproducten ;
• Vermindering van de besmetting door bacteriën van kruiden en specerijen .
• Het volledig kiemvrij maken van speciale voeding voor mensen met een verminderde immuniteit (bv. Aidspatiënten, patiënten na een transplantatie).

 

 

Veilig

.

Bij het horen van het woord ‘bestraling’ denkt men natuurlijk onmiddellijk aan radio-aktiviteit, wat bij veel mensen de nodige weerstand zal oproepen. Ten onrechte evenwel. De ionizatietechniek is perfect veilig en het voedsel wordt helemaal niet radioactief besmet. Dat werd onlangs nog bevestigd door een rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie. Ionisatie is wellicht één van de best bestudeerde bewaartechnieken.

Bovendien mag de ionisatie in ons land alleen worden toegepast door een competent en door de overheid gecontroleerd instituut, het IRE (Institut des Radio-Elements) in Fleurus. Jaarlijks worden in ons land zowat 20.000 ton levensmiddelen bestraald, waarvan ongeveer de helft bestemd is voor de export. Van de bestraalde eetwaren komt slechts een beperkt deel rechtstreeks in de winkel. Het overgrote deel dient om verwerkt te worden in andere bereidingen.

Op het etiket van bestraalde eetwaren, ook bij bewerkte producten, moet een speciaal logo worden afgedrukt. Maar dit wordt wel eens ‘vergeten’ uit vrees dat dit het wantrouwen van de consument zou opwekken.

 

.

Welke eetwaren?

.

Niet alle voedingsmiddelen zijn even geschikt voor bestraling. Vetrijke levensmiddelen kunnen na bestraling bv. ranzig worden en een onaangename geur verspreiden. In België werd daarom bij wet vastgelegd welke voedingsmiddelen mogen bestraald worden. Het gaat o.m. om aardappelen, look, sjalotten en uien, paprika’s , pepers, sommige gedroogde groenten (zoals asperges, wortelen, selder, raap, prei), kruiden, thee, garnalen, kikkerbilletjes,… en aardbeien.

Ook zijn er maximale stralingsdoses vastgelegd naargelang het type product en het soort effect dat men wil bereiken. Die maximale doses hebben niet zozeer te maken met het eventuele risico op radio-activiteit, maar wel met smaak- en aromawijzigingen die kunnen optreden. Zo is bestraling bv. normaal niet geschikt om voedingsmiddelen te steriliseren zodat ze zonder koeling kunnen worden bewaard. Dat is technisch perfect mogelijk, maar de hoge doses die daarvoor nodig zijn, zouden tot smaakafwijkingen kunnen leiden.

 

.

Voordelen

.

Ionisatie is niet alleen perfect veilig, het heeft ook een aantal voordelen in vergelijking met meer traditionele bewaartechnieken zoals bv. sterilisatie. Ten eerste hebben tal van studies aangetoond dat de voedingswaarde van bestraalde levensmiddelen minstens evenwaardig is aan producten die met andere bewaartechnieken werd behandeld. Meer zelfs, het verlies van bv. vitamines ligt lager dan bij een gewone hittebehandeling.

Bovendien behouden bestraalde levensmiddelen meestal beter hun geur, uitzicht en smaak dan traditioneel behandelde levensmiddelen. Bestraling is ook een milieuvriendelijke bewaringstechniek: er is nl. minder energie nodig in vergelijking met bv. steriliseren of diepvriezen (en bewaren van diepvriesproducten).

 

 

Geen wondermiddel

.

Het doorstralen van voeding mag dan een veilige en doeltreffende bewaarmethode zijn, het is geen wondermiddel. De bestraalde voedingsmiddelen moeten ten eerste van een onberispelijke kwaliteit zijn. Bestraling kan een bedorven levensmiddel immers niet omtoveren in een vers product. Voedsel van een bedenkelijke kwaliteit mag zelfs niet worden bestraald, omdat eventuele gifstoffen (toxines gevormd door bacteriën) of virussen niet worden vernietigd door de gebruikelijke stralingsdoses.

Het doorstralen kan ook erg nuttig zijn voor levensmiddelen die, ondanks de beste en meest doorgedreven hygiëne, toch een hoge besmettingsgraad blijven behouden, zoals bv. gemalen vlees en rauwe zeevruchten. Probleem is evenwel dat de vereiste stralingsdosis vaak hoger ligt dan wat is toegelaten.

Bestraalde levensmiddelen moeten bovendien, net zoals andere producten, in goede hygiënische omstandigheden (qua temperatuur, blootstelling aan licht, enz.) worden bewaard en bereid. Het is niet omdat een bepaald product is bestraald, dat het niet meer kàn bederven of immuun zou zijn tegen besmetting wanneer de hygiëne in de keuken te wensen overlaat.

 

 

 

3d-gouden-pijl-5271528

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

 

Proteine Dieet Shakes en Repen

Gezond fruit: aardbei

Standaard

Categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: aardbei

 

Aardbeien zijn lekker, dat kunnen we niet ontkennen. Het is een van de meest geliefde fruitsoorten, door de zoete smaak. Ze zijn niet alleen zeer lekker maar ook erg gezond.

 

 

 

Vitaminen en antioxidanten

 

Een aardbei zit boordevol vitamine C. Vitamine C is goed voor je weerstand, huid, haar en helpt zelfs een verkoudheid bestrijden. Vitamine C is bovendien ook een antioxidant, zo worden schadelijke stoffen in je lichaam geneutraliseerd. Aardbeien zijn dus een goede bron van vitaminen. Naast vitamine C, zit ook vitamine B5, B6, B11 en K in een aardbei.

 

 

 

 

 

Weinig calorieën

 

Aardbeien bevatten zeer weinig calorieën, 100 gram bevat slechts 29 kilocalorieën. Bovendien zijn ze laag in vet en suiker. Daardoor zijn aardbeien dus een ideale snackom tussen maaltijden door te eten. Aardbeien bevatten ook de kleurstof ‘anthocyanen’, deze stof stimuleert de vetverbranding van het opgeslagen vet. Zo kunnen aardbeien dus bijdragen aan het beheersen van je gewicht.

 

 

 

Aardbeien zijn goed voor de ogen

 

De vele antioxidanten die aanwezig zijn in aardbeien kunnen helpen om de vertroebeling van de ogen tegen te gaan. Deze vertroebeling komt vaak voor op oudere leeftijd en kunnen leiden tot blindheid. Ook vitamine C zorgt voor het versterken van het zicht.

 

 

 

 

 

Aardbeien zorgen voor een jongere huid

 

Vitamine C heeft veel voordelen. Eén van deze voordelen zijn dat ze zorgen voor een jonge en stralende huid. Vitamine C zorgt voor de productie van collageen, dat is de reden waarom je huid kan versoepelen als je aarbeien eet. Aardbeien verwijderen ook zware metalen en andere gifstoffen uit het lichaam en hebben een vochtafdrijvende werking.

 

 

 

Medicinale werking

 

Vitamine K bevat magnesium en kalium, waardoor de aardbei goed is voor je botten. Ook het hoge vitamine C gehalte zorgt voor een beter immuunsysteem en kan veel ziektes tegengaan. De aanwezige vitamine C, A, E, en B6 kunnen helpen tegen kanker. Omdat ze zorgen voor een verhoogde weerstand. Aardbeien zorgen ook voor een bloeddrukverlagende werking.

 

 

 

 

 

Vries aardbeien in

 

Een mogelijk nadeel kan zijn dat aardbeien zeer kwetsbaar zijn waardoor er snel plekken tevoorschijn komen die kunnen zorgen voor bederf. Wanneer je aardbeien bewaard in de koelkast blijven ze gemiddeld 2 à 3 dagen vers. Verder kan je aardbeien ook invriezen, zo kan je ze tot acht maanden bewaren.

 

 

 

Overdrijf niet

 

Aardbeien staan erom bekend veel pesticiden te bevatten. Eet ze daarom met regelmaat. Als je echt niet zonder je dagelijkse portie aardbeien kan, kan je kiezen voor biologische aardbeien.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Limoen : etherische olie

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

Limoen etherische olie

 

 

Limoen etherische olie,  de latijnse naam is Citrus aurantifolia,  komt van de koude persing van de limoenvrucht of door stoomdestillatie van het hele geperste fruit, als bijproduct van de sapproductie.

De olie die van de schil komt is lichtgeel tot olijfgroen van kleur met een zoete citrusgeur. De olie van het fruit is helder tot lichtgeel met een krachtige, fruitige geur.

Limoen heeft een verfrissende en verkwikkende werking op de geest en op de huid.

Deze olie maakt je vrolijk en activeert de creativiteit. Limoen etherische olie is goed voor hart, lever en gal. Limoenolie verlaagt bloeddruk en is aderversterkend bij couperose.

Limoen olie wordt in de aromatherapie onder meer gebruikt bij: couperose, wratten, sproeten, slechte eetlust, maagzuur, licht verhoogde bloeddruk, gewrichtspijn, verkoudheid, koorts, griep, keelpijn, darminfecties, hoofdpijn, vermoeidheid, vergiftigingen, spierpijn, bloedarmoede, zwangerschaps misselijkheid en gebrek aan weerstand.

 

Limoen kan goed gemengd worden met neroli, mirte, eucalyptus, citronella, rozemarijn, lavendel en natuurlijk met andere citrusoliën.

 

 

 

 

Let op: De limoenolie die van de schil komt is sterk fototoxisch, dus niet in de zon op de huid gebruiken en na gebruik van limoenolie op de huid de huid 12 uur lang uit de zon houden.

 

 

 

Gebruik van limoen etherische olie

 

  • Bij spierpijn; 5 druppels limoen, 10 druppels lavendel, 10 druppels jeneverbes, 10 druppels marjolein, 5 druppels rozemarijn mengen met 100 ml. basis olie. Met dit mengsel de pijnlijke spieren masseren.
  • Verdamp 6-8 druppels limoen in een diffuser of aromalamp voor een vrolijke, stimulerende geur die het concentratievermogen verhoogt.

 

  • Bij stress en vermoeidheid; 2 druppels limoen, 1 druppel nootmuskaat, 1 druppel sinaasappel en 2 druppels scharlei mengen met een beetje melk, room of een lepeltje honing. Dit toevoegen aan een warm bad en 15-20 minuten baden.

 

 

 

 

  • Tegen cellulite: doe 2 druppels limoen-, 3 druppels jeneverbes- en 5 druppels cipresolie in 20 ml. basisolie en masseer daarmee 2 x dagelijks.
  • Voeg voor een betere ademhaling 3 druppels limoen-, en 3 druppels eucalyptusolie toe aan een kom bijna kokend water en stoom tweemaal daags 20 minuten.
  • 3 druppels limoen- en 3 druppels pepermuntolie verdampen in een diffuser of aromalamp zorgt voor een helder hoofd, grotere alertheid en verdrijft muffe luchtjes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: kruisbessen

Standaard

Categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

.

.

Gezond fruit: kruisbessen

 

Er zijn vele bessen en vruchten die een goede bron zijn voor vitaminen en mineralen. Zoals altijd zullen een aantal van deze vruchten een betere bron zijn voor vitamine dan andere. De kruisbes is een vrucht die naast de redelijk lekkere smaak veel gezondheidsvoordelen heeft. Het bevat veel vitaminen en mineralen.

 

 

 

 

 

Wat is een kruisbes?

 

De meeste gebruikte naam voor deze bes is de kruisbes. Toch zijn er ook andere namen in omloop zoals de amla bes, de klapbes, kroeper of stekelbes. Dit heeft de maken met geografische factoren. De bes zowel in de natuur als in kwekerijen voor. Niet elke bes heeft dezelfde groene kleur. Kruisbessen komen voor in de 3 verschillende kleuren (dit worden ook wel rassen genoemd) namelijk groen, geel en rood.

Vroeger werden de bessen onrijp geplukt, opgeslagen en vervolgens op de markt gezet. Tegenwoordig gebeurt dit anders. Op het moment dat ze rijp zijn worden ze geplukt en vrijwel direct voor de verse consumptie op de markt gezet.

De kruisbes is qua oorsprong terug te vinden in heel Europa en in het westen van Azië. In de Lage Landen werd de kruisbes voor het eerst gecultiveerd in de 16e eeuw, maar de kruisbes komt ook nog steeds in het wild voor. De kruisbes wordt overigens inmiddels over de gehele wereld gekweekt. De kruisbes behoort tot de ribesfamilie, officieel Grossulariaceae. Tot de ribesfamilie behoren ook de zwarte bes, de alpenbes en de aalbes.

 

 

 

 

 

De voordelen

 

Hierdoor krijg je een beter beeld wat deze bes nu eigenlijk zo uniek maakt:

 

 

 

Voedingsstoffen van de kruisbes

 

 

 

 

 

 

 

Alle mogelijke gezondheidsvoordelen

.

Immuunsysteem boost door vitamine C

Betere opname van voedsel

Antioxidant

Verbeterd de ogen

Betere afscheiding van gifstoffen

Versterkt de lever

Verbeterd concentratie vermogen

Verhoogt vruchtbaarheid

Verbeterd de haargroei

Werkt als lichaams koelstof

Gaat hart- en vaatziekten tegen

Bevordert het toilet bezoek

Verbetert de conditie van je huid

Onderdrukt koorts

Versterkt de hartspier

Gaat diarree tegen

Verhoogt de productie van het hormoon insuline

Werkt desinfecterend voor het lichaam

Goed tegen ontstekingen en voor het immuunsysteem

 

 

 

 

 

 

Amla olie

 

Naast de normale vrucht vorm van de kruisbes is er sinds kort ook amla olie verkrijgbaar. Amla wordt vooral gebruikt in de cosmetische industrie. Het schijnt dat door het gebruik van amla olie de kwaliteit van de haren enorm toeneemt. Vooral de haargroei wordt hiermee gestimuleerd. Daarnaast is het een feit dit amla olie een van de oudste conditioner is ter wereld.

 

 

 

 

 

 

Consumptie

.

Het makkelijkste is natuurlijk om deze bessen zelf te verbouwen. In de schappen van de grotere winkelketens kom je een aantal producten met kruisbessen tegen. Sapjes, jam en gelei voor taarten zijn de meest voorkomende. Dit is niet de meeste gezonde vorm aangezien hier ook weer andere stoffen zoals suikers aan zijn toegevoegd.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: vijg

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

Vijgen uitstekend bij diabetes, overgewicht en winterkwalen

 

 

.

.

.

Wat zijn vijgen nu precies en welk effect hebben hun gezonde

voedingsstoffen op onze gezondheid?

 

Vijgen worden ook bij ons eindelijk populairder, maar zijn nog steeds ondergewaardeerd. Tal van wetenschappelijke onderzoeken toonden nochtans hun positieve invloed op onze gezondheid onweerlegbaar aan.  De Europese Unie besloot dat ze de vermelding ” Goed voor je gezondheid ” verdienen. Dat is meteen een primeur, want het is de eerste keer dat de Europese verantwoordelijken daartoe besluiten. Die hanteert nochtans strenge normen voor wat gezonde voeding en onze gezondheid betreft. Vijgen bevatten heel wat gezonde voedingsstoffen en amper calorieën.

.

.

.

Vijgen tegen overgewicht, zwaarlijvigheid en obesitas

 

Vijgen zijn uitstekend om gezond af te vallen. Ze voelen zich in alle gerechten thuis. Vijgen gebruik je zowel als voor- of nagerecht en zeker als gezond tussendoortje. Ze zijn rijk aan vitaminen, mineralen, voedingsvezels en antioxidanten.

.

.

Vijgen

.
.
.
.

Vijgen zijn Schijnvruchten

 

Die worden gevormd door een bloembodem en de bloem zelf. Schijnvruchten bevatten zowel vruchtvlees als pitten, beiden perfect eetbaar. Je stond er wellicht nog nooit bij stil, maar aardbeien, appelen, ananas, beukennootjes, tamme kastanjes, rozenbottels en eikels zijn ook schijnvruchten.

 

 

 

Verse vijgen hebben een Zachte en Zoete smaak

 

En zijn er in alle mogelijke kleuren,  van wit en groen tot geel, rood, paars en zelfs zwart. Ze hebben een zachte, zoete en aromatische smaak en zijn niet alleen lekker maar ook gezond. Honderd gram van deze vruchten bevatten slechts veertig kcal en toch hebben ze een verrassend hoge voedingswaarde. Rauw profiteer je maximaal van hun positief effect op je gezondheid.

 

Vijgen

 

 

Gezonde voedingsstoffen in vijgen

 

Dat zijn vooral vitaminen A, B en C. Ze verhogen je natuurlijke weerstand en dat is vooral belangrijk in het vooruitzicht van de winterZe zijn ook rijk aan onmisbare mineralen als kalium, calcium, magnesium en fosfor. Vijgen eten doe je bij voorkeur plukvers. Je eet ze rauw eten mét schil. Vanwege hun zachte, zoete en aromatische smaak kun je ze uitstekend combineren in gerechten met rauwe ham en kaas zoals gorgonzola of geitenkaas.

.

 

Vijgen hebben een gunstig effect op

 

 

Diabetes

 

Je kunt ze volledig eten, zelfs hun bladeren. Vijgenbladeren verhogen het insulinegehalte in ons bloed en zijn dus gunstig voor diabetici. Door het eten van de bladeren moeten diabetici minder insuline spuiten

 

 

 

Spijsvertering

 

Deze vruchten barsten van de voedingsvezels, onmisbaar voor een goede spijsvertering, een gezonde darmflora en een vlotte stoelgang. Ze werken pijnstillend , vooral in geval van maagpijn.

 

 

Vijgen

 

 

 

Bloedsuikerspiegel

 

Vezelrijke voeding zorgt ervoor dat alle gezonde voedingsstoffen gelijkmatig door ons lichaam opgenomen worden. Zo blijft je bloedsuikerspiegel meer constant, zonder veel pieken en dalen. Vijgen zijn rijk aan kalium, een mineraal dat eveneens helpt ons bloedsuikerniveau op een gezond peil te houden. Daardoor zijn ze niet alleen in staat de symptomen van diabetes te verzachten. Ze kunnen deze veel voorkomende aandoening zelfs voorkomen!

.

.

Hart- en vaatziekten

 

Dankzij hun grote hoeveelheden omega 3 en omega 6 vetzuren zijn ze belangrijk voor een gezond hart en gezonde bloedvaten. Deze gezonde vetzuren kunnen zelfs hartinfarcten voorkomen.

 

 

Overgewicht

 

Vijgen passen zeker in een gezond voedingspatroon. Ze zijn een belangrijke bron van plantaardige vetten die ons op een gezonde manier doen vermageren.

 

 

Keelpijn

 

Vijgen bevatten zogenaamde polymeren of slijmstoffen. Die beschermen in de eerste plaats de slijmvliezen van onze keel. Zo verzachten ze de vervelende symptomen van keelpijn.

 

 

Vijgen

 

.

.

Osteoporose

 

Vijgen zijn rijk aan kalium en calcium, twee mineralen waarvan is geweten dat ze de aanmaak van gezond en sterk bot weefsels in de hand werken. Vijgen zijn echte aanraders tegen osteoporose.

 

 

 

Vijgen als Gezonde suikervervanger

 

Verse vijgen zijn uit gezond alternatief voor geraffineerde witte suiker. In water geweekte, gedroogde en fijn gemalen vijgen gebruik je als gezonde suikervervanger in allerlei gebak.

 

 

 

Vijgen

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: rozenbottel

Standaard

Categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: rozenbottel

 

De rozenbottel is een vlezige vlucht van een roos, die al honderden jaren wordt gebruikt voor diverse medicinale toepassingen. Rozenbottels zijn niet alleen lekker en gemakkelijk te verwerken in verschillende gerechten, maar hebben ook een geneeskrachtige werking die al honderden jaren geleden in de Middeleeuwen ontdekt werd.

 

 

 

 

 

De werkzame stoffen in een rozenbottel

 

De rozenbottel bevat vele verschillende voedingsstoffen. Eén van de belangrijkste gezonde voedingsstoffen die je in de vlezige vrucht van de roos vindt, is vitamine C. Zo zit er relatief gezien tien keer meer vitamine C in een rozenbottel dan in een sinaasappel: een vrucht die erom bekend staat veel vitamine C te bevatten. Kijken we naar de hoeveelheid flavonoïden in de rozenbottel, dan zien we dat er onder andere ritune, isoquercitrine, catechine en epicatechine in de vrucht zit. Ook zit er bijzonder veel appelzuur, citroenzuur en malonzuur in de vrucht, die de vrucht een lekkere smaak geven en er bovendien voor zorgen dat de kleine vrucht erg gezond is.

Overige voedingsstoffen die je uit de rozenbottel kunt halen, zijn de volgende:

  • Looistoffen
  • Anthocyanen
  • Koolhydraten
  • Pectine
  • Vezels
  • Carotenoïden betacaroteen
  • Lycopeen
  • Zeaxanthine
  • Vitamine B1
  • Vitamine B2
  • Vitamine B3
  • Vitamine B5
  • Vitamibe K
  • Vitamine E

 

Tot slot zitten ook de mineralen calcium, kalium, fosfor, ijzer, boron, chloor, chroom, koper, magnesium, silicium.zwavel en zink in de vrucht.

 

 

 

 

 

Rozenbottel als opwekkend en aansterkend middel

 

Eén van de gezonde werkingen van vitamine C is een tonicum. Dit begrip klinkt velen niet bekend in de oren, maar het betekent simpelweg dat vitamine C een aansterkende en opwekkende werking heeft. Door de grote hoeveelheid vitamine C als tonicum in rozenbottel, wordt deze vrucht vaak gebruikt bij mensen die:

vermoeid zijn door een vitaminetekort dreigen een vitaminetekort te ontwikkelen

een voorjaardip hebben

moeten herstellen na een operatie of een zware ziekte

ouderdomsverschijnselen willen voorkomen

zwanger zijn

borstvoeding geven,

in de groei zijn (zoals bij baby’s en kleine kinderen)

anemie hebben

mogelijk scheurbuik gaan ontwikkelen

bloedend tandvlees hebben.

 

 

 

 

 

Rozenbottel als weerstand verbeteraar

 

Rozenbottel werkt niet alleen opwekkend en aansterkend, maar is ook een weerstand verbeteraar. Dit komt door de vele gezonde stoffen die in rozenbottel zitten en die het lichaam ondersteunen om ziekten en virussen buiten de deur te houden. Door de weerstand verbeterende werking van rozenbottels, worden de vruchten vaak gebruikt door mensen die infectieziekten met koorts hebben, willen voorkomen dat ze griep krijgen, te maken hebben met een vervelende verkoudheid, een verzwakte weerstand hebben of te maken hebben met luchtwegaandoeningen.

 

 

 

 

 

Rozenbottels tegen artrose en artritis

 

Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat rozenbottels ook helpen tegen aandoeningen als artrose en artritis. Eet een artritispatiënt drie weken lang een grote hoeveelheid rozenbottels, dan heeft deze persoon maar liefst 82 procent minder kans op vervelende pijnklachten. Dit betekent dat de behoefte naar pijnstillers afneemt, simpelweg door de grote hoeveelheid vitamine C en de vele flavonoïden in de vrucht. Beide stoffen werken ontstekingswerend en ontstekingsremmend. Daarnaast krijgen gewrichtsontstekingen minder kans bij het nemen van rozenbottels en dit komt omdat de vrucht een sterke antioxidant is.

Rozenbottel geeft je dus niet alleen een opwekkend en aansterkend gevoel en helpt niet alleen tegen griep en andere virussen, maar wordt ook vaak voorgeschreven bij mensen die te maken hebben met artrose of artritis. Daar komt nog bij dat de vrucht over het algemeen vele gezonde voedingsstoffen bevat, waardoor de vrucht ook gezond is om te eten voor mensen die geen echte lichamelijke klachten hebben. Of je nu gezond bent of niet: rozenbottel is gezond voor je en heeft voor iedereen een geneeskrachtige werking op het lichaam.