Tagarchief: nieren

Peterselie olie

Standaard

Categorie: Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

Peterselie olie

 

Eigenschappen

Deze peterselie olie is zeer gezond, lekker en makkelijk te maken. Iedereen kent wel de peterselie, die vaak wordt gebruikt als garnering. Maar wist je dat peterselie een enorm gezonde plant is en dat je er een heerlijke kruidenolie mee kan maken. Deze peterselie olie wordt gemaakt met druivenpitolie.

Druivenpitolie is niet alleen geschikt voor huidverzorgingsproducten en massage maar het is ook een smakelijke spijsolie voor salades en rauwkost gerechten, de olie bevat bovendien meerdere mineralen en een hoog gehalte vitamine E.

Peterselie is naast een geneeskrachtig kruid en een gezonde bron van voedingsstoffen ook een krachtige ontgifter.

Bij veel natuurgeneeswijzen wordt peterselie gebruikt als een natuurlijk vochtafdrijvend middel dat het plassen stimuleert.

Peterselie bevordert ook de spijsvertering.

Het hoge chlorofyl gehalte in peterselie helpt bovendien om het bloed te reinigen waardoor met name de nieren en lever, maar bijvoorbeeld ook de blaas en het lymfesysteem, worden opgeschoond. Een kruid om dus vaker te gebruiken.

Peterselie kan je ook goed gebruiken in je groene smoothies en als smaakmaker in vele recepten.

 

 

 

 

Dit heb je nodig voor je peterselie olie recept:

 

Neem hiervoor 1/2 bosje platte peterselie, wassen en heel goed afdrogen. Er mag geen vocht meer aan de peterselie zitten want dan kan je olie bederven.

Vaak kan je peterselie goedkoop kopen bij de Turkse winkel of je kweekt je eigen peterselie. Dat kan makkelijk in potten op het terras, balkon of in de vensterbank.

100 ml. biologische druivenpitolie (of sesamolie of olijfolie)

Haal de blaadjes van de peterselie en doe deze in een in een lege, schone, glazen pot, voeg 1 tl. zout toe en vul de pot met de olie, Sluit de pot en even goed schudden.

Laat dit mengsel nu 3 weken trekken op een warme, lichte plaats (geen zonlicht), wel elke dag even schudden om de peterselie en olie goed te laten vermengen.

Na 3 weken giet je de olie door een fijne zeef of koffiefilter (koffiefilter goed uitpersen zodat je alle olie eruit haalt) in een schoon mooi flesje en is je peterselie olie klaar.

De peterselieolie smaakt heerlijk over salade en bij (zelf gekweekte) tomaten. Bewaar de olie in de koelkast dan is hij zo,n 2 maanden houdbaar.

Ook ideaal bij muggenbulten of andere insecten bulten. Insmeren met een beetje peterselie olie en de jeuk verdwijnt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dennen olie

Standaard

Categorie: Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

Dennen olie, grove (Pinus sylvestris)

synoniem: Schotse Den

 

 

Eigenschappen Dennen olie-Grove

– aroma: fris, opwekkend, aards, droog
– kleur: kleurloos tot lichtgeel
– consistentie: dun
– extractie: stoomdistillatie

 

 

Toepassingen Dennen olie-Grove

 

in aromatherapie vervult de olie van Dennen olie grove een ondersteunende rol in de volgende situaties:

geest en zenuwstelsel
– verwarring, gebrek aan concentratie vermogen
– verlies van motivatie en doorzettingsvermogen
– mentale, emotionele en spirituele vermoeidheid en uitputting

luchtwegen
– infecties in de keel, bronchiën, voorhoofdsholten en het slijmvlies van de luchtwegen: alleen gebruiken als er ook sprake is van gevoelens van zwakte en kou, zoals een zwakke of chronische hoest en (veel) wit of doorzichtig slijm
– geeft meer energie aan de longen en het natuurlijke afweersysteem van het lichaam: ook hier alleen als er ook sprake is van gevoelens van zwakte en kou, zoals een zwakke stem, een zwakke, oppervlakkige ademhaling, weinig energie en een bevattelijkheid voor kou

nieren
– ondersteunt de bijnieren en daarmee de energie van het hele lichaam: alleen gebruiken als er sprake is van algehele lichaamszwakte en koude gevoelens, vooral in handen en voeten en gebrek aan seksuele energie

spieren en gewrichten
– artritis, reumatiek en pijn die erger wordt bij kou of vermoeidheid

 

 

 

 

 

Dosering en Applicatie voor Dennen olie-Grove

 

– verdamper
– huid: maximaal 10 druppels per theelepel basis olie (verhoudingsgewijs is dit 10% van de olie)
– bad: 10 druppels, vermengd met een emulgator (bv. badolie of bad/douche)

 

 

Contra-indicatie en waarschuwing voor Dennen olie-Grove

 

– huid: kan de huid irriteren, daarom altijd verdunnen voor gebruik
– niet gebruiken bij hoge bloeddruk
– voorzichtig bij oudere mensen (gevaar voor overstimulatie)
– dennen olie bevat meer dan 10% koolwaterstof; inwendig gebruik is schadelijk voor de longen: bij (per ongeluk) slikken van deze olie meteen medische hulp zoeken en geen emeticum (braakmiddel) gebruiken

 

 

Diversen voor Dennen olie-Grove

 

– goed te combineren met olie van Ceder, Cypres, Eucalyptus, Lavendel, Rozemarijn, Tea Tree, Tijm
– alle dennen oliën hebben een anti-bacteriële werking, ze ondersteunen de longen en de nieren, en helpen bij de bestrijding van de pijn van artritis en reumatiek

verschillen tussen de etherische oliën van Pinus cembra (arve den), Pinus mugo (dwerg den) en Pinus sylvestris (schotse den of grove den):
– Pinus cembra olie heeft de sterkste anti-bacteriële eigenschappen en is vooral effectief bij natte kou
– Pinus mugo is de meest geschikte olie voor artritis en reumatische pijnen
– Pinus sylvestris is vooral effectief bij intense kou (minder nat dan pinus cembra olie)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yoga : de fiets en de boot

Standaard

categorie : yoga en meditatie

 

 

 

De fiets en de boot voor je buikspieren

 

We weten allemaal wel dat een sterk bovenlichaam belangrijk is. Je doet er in je dagelijkse bezigheden ook je voordeel mee. Helaas vergeten we vaak dat we ons bovenlichaam niet vanzelf sterk krijgen maar er wat voor moeten doen

 

 

Yoga kent twee oefeningen die je kunt indelen in de categorie buikspieren. De boot en de fiets zijn oefeningen voor de buikspieren die ook leuk en niet te intensief zijn. De boot is niet alleen goed voor je buikspieren maar ook helpt de boot je bij het verlichten van stress, stimuleert de nieren en darmen, verbetert de balans van je lichaam en helpt je spijsvertering.

De houding staat bekend in het vinden van stabiliteit, evenwicht en behoud van de bouw van je lichaam. Het regelt het lichaam, geest en emoties. De perfecte oefening voor een overvol hoofd waar je niet weet wat je mee moet doen.

De fiets is naast de boot ook een goede oefening voor de buikspieren. Het is een leuke oefening die niet saai en langzaam is maar je lekker in je eigen tempo kan doen. Verbeeld je in dat je op een rustige hei rijd of een berg op fietst.

Het verschil met tussen yoga oefeningen voor de buikspieren en klassieke buikspieroefeningen is dat je zo langzaam mogelijk probeert te ademen en te bewegen. Begin in en uit te ademen in drie tellen en maak de ademhalingen langzaam langer.

 

 

 De Fiets

 

 

.
.
.
Stel je voor dat je door je favoriete landschap fietst.

1. Ga op de grond liggen. Leg de handen naast de oren, duw de ellenbogen naar buiten. Trek de knieën op met de onderbenen parallel aan de vloer. Zorg dat je rug goed op de grond ligt.
2. Adem diep in en draai op de uitademing de romp naar links, zodat je rechterelleboog richting linkerknie gaat. Tegelijkertijd strek je het rechterbeen vlak boven de grond uit. Adem in, trek het rechterbeen weer in en draai de romp en ellenboog weer terug.
3. Op de volgende uitademing doe je de oefening naar rechts.
4. Het verschil met klassieke buikspieroefeningen is dat je zo langzaam mogelijk probeert te ademen en te bewegen. Begin in en uit te ademen in drie tellen en maak de ademhalingen langzaam langer. Je kunt er ook een visualisatie bij maken. Stel je voor dat je door je favoriete landschap fietst. Met iedere ‘trap’ passeer je de mooiste plekken. Begin met vijf ademhalingen aan iedere kant en voer dit langzaam op.

 

 

 

De Boot (Paripurna Navasana)

 

 

 

.

1. Ga op de grond zitten met de benen gestrekt. Zet je handen achter de heupen op de grond. De vingers wijzen richting de voeten en de armen zijn gestrekt. Til het borstbeen op en leun een stukje naar achteren, let erop dat de rug recht blijft.
2. Adem uit, buig de knieën en til de voeten van de grond zodat de dijbenen een hoek van 45 graden maken met de vloer. Kijk of je je benen kan strekken. De tenen komen dan iets boven ooghoogte uit.
3. Strek de armen krachtig naar voren, parallel aan de vloer. De schouderbladen gaan uit elkaar.
4. Span de buikspieren aan maar probeer tegelijkertijd de onderbuik relatief plat te houden. Breng je kin iets richting het borstbeen, zodat de nek lang blijft.
5. Begin met tien tot twintig seconden en breid dit langzaam uit tot een minuut. Breng de benen op een uitademing weer naar de grond en kom op de inademing weer rechtop zitten.
.
.
.
3d-gouden-pijl-5271528

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

John Astria

John Astria

Yoga : de fiets en de boot

Standaard

categorie : yoga en meditatie

 

 

 

De fiets en de boot voor je buikspieren

 

We weten allemaal wel dat een sterk bovenlichaam belangrijk is. Je doet er in je dagelijkse bezigheden ook je voordeel mee. Helaas vergeten we vaak dat we ons bovenlichaam niet vanzelf sterk krijgen maar er wat voor moeten doen

 

 

Yoga kent twee oefeningen die je kunt indelen in de categorie buikspieren. De boot en de fiets zijn oefeningen voor de buikspieren die ook leuk en niet te intensief zijn. De boot is niet alleen goed voor je buikspieren maar ook helpt de boot je bij het verlichten van stress, stimuleert de nieren en darmen, verbetert de balans van je lichaam en helpt je spijsvertering.

De houding staat bekend in het vinden van stabiliteit, evenwicht en behoud van de bouw van je lichaam. Het regelt het lichaam, geest en emoties. De perfecte oefening voor een overvol hoofd waar je niet weet wat je mee moet doen.

De fiets is naast de boot ook een goede oefening voor de buikspieren. Het is een leuke oefening die niet saai en langzaam is maar je lekker in je eigen tempo kan doen. Verbeeld je in dat je op een rustige hei rijd of een berg op fietst.

Het verschil met tussen yoga oefeningen voor de buikspieren en klassieke buikspieroefeningen is dat je zo langzaam mogelijk probeert te ademen en te bewegen. Begin in en uit te ademen in drie tellen en maak de ademhalingen langzaam langer.

 

 

 De Fiets

 

 

.
.
.
Stel je voor dat je door je favoriete landschap fietst.

1. Ga op de grond liggen. Leg de handen naast de oren, duw de ellenbogen naar buiten. Trek de knieën op met de onderbenen parallel aan de vloer. Zorg dat je rug goed op de grond ligt.
2. Adem diep in en draai op de uitademing de romp naar links, zodat je rechterelleboog richting linkerknie gaat. Tegelijkertijd strek je het rechterbeen vlak boven de grond uit. Adem in, trek het rechterbeen weer in en draai de romp en ellenboog weer terug.
3. Op de volgende uitademing doe je de oefening naar rechts.
4. Het verschil met klassieke buikspieroefeningen is dat je zo langzaam mogelijk probeert te ademen en te bewegen. Begin in en uit te ademen in drie tellen en maak de ademhalingen langzaam langer. Je kunt er ook een visualisatie bij maken. Stel je voor dat je door je favoriete landschap fietst. Met iedere ‘trap’ passeer je de mooiste plekken. Begin met vijf ademhalingen aan iedere kant en voer dit langzaam op.

 

 

 

De Boot (Paripurna Navasana)

 

 

 

.

1. Ga op de grond zitten met de benen gestrekt. Zet je handen achter de heupen op de grond. De vingers wijzen richting de voeten en de armen zijn gestrekt. Til het borstbeen op en leun een stukje naar achteren, let erop dat de rug recht blijft.
2. Adem uit, buig de knieën en til de voeten van de grond zodat de dijbenen een hoek van 45 graden maken met de vloer. Kijk of je je benen kan strekken. De tenen komen dan iets boven ooghoogte uit.
3. Strek de armen krachtig naar voren, parallel aan de vloer. De schouderbladen gaan uit elkaar.
4. Span de buikspieren aan maar probeer tegelijkertijd de onderbuik relatief plat te houden. Breng je kin iets richting het borstbeen, zodat de nek lang blijft.
5. Begin met tien tot twintig seconden en breid dit langzaam uit tot een minuut. Breng de benen op een uitademing weer naar de grond en kom op de inademing weer rechtop zitten.
.
.
.
3d-gouden-pijl-5271528

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

John Astria

John Astria

Yoga ; de boot

Standaard

categorie : meditatie en yoga

 

 

De yoga houding boot helpt je bij het verlichten van stress, stimuleert de nieren en darmen, verbetert de balans van je lichaam en helpt je spijsvertering. De houding staat bekend in het vinden van stabiliteit, evenwicht en behoud van de bouw van je lichaam. Het regelt het lichaam, geest en emoties. De perfecte oefening voor een overvol hoofd waar je niet weet wat je mee moet doen.

 

 

 

 

 

Boot (Paripurna Navasana)

 

1. Ga op de grond zitten met de benen gestrekt. Zet je handen achter de heupen op de grond. De vingers wijzen richting de voeten en de armen zijn gestrekt. Til het borstbeen op en leun een stukje naar achteren, let erop dat de rug recht blijft.
2. Adem uit, buig de knieën en til de voeten van de grond zodat de dijbenen een hoek van 45 graden maken met de vloer. Kijk of je je benen kan strekken. De tenen komen dan iets boven ooghoogte uit.
3. Strek de armen krachtig naar voren, parallel aan de vloer. De schouderbladen gaan uit elkaar.
4. Span de buikspieren aan maar probeer tegelijkertijd de onderbuik relatief plat te houden. Breng je kin iets richting het borstbeen, zodat de nek lang blijft.
5. Begin met tien tot twintig seconden en breid dit langzaam uit tot een minuut. Breng de benen op een uitademing weer naar de grond en kom op de inademing weer rechtop zitten.

 

 

 

 

voorpagina openbaring a4

 

 

 

 

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

John Astria

John Astria

 

 

 

 

 

 

 

yoga ; de sprinkhaan

Standaard

categorie : meditatie en yoga

 

 

 

 

De sprinkhaan traint je rug, billen en de achterkant van de armen en benen. De oefening zou ook positieve effecten hebben voor de organen in het bekkengebied.

 

 

 

 

 

Salabhasana is een basishouding, maar niettemin zeer inspannend. Deze yogaoefening vraagt immers veel van de rug- en dijbeenspieren, omdat beide benen gestrekt in de hoogte worden gehouden. Ook de armspieren moeten flink worden aangespannen. Daardoor vergeet men wel eens om tijdens de oefening rustig door te ademen. Salabhasana (sprinkhaan) is een klassieke yogaoefening. Mede dankzij de vele gezondheidsvoordelen heeft deze asana in de meeste yogacursussen terecht een plekje verworven.

 

 

 

Techniek

 

Een uitstekende, maar inspannende asana voor de rug- en dijbeenspieren. Blijf zolang mogelijk in salabhasana, zonder de spieren te forceren. In het begin zal 5 seconden al lang zijn.

  1. Ga plat op de buik liggen, de kin op de vloer, de benen tegen elkaar en de armen eveneens gestrekt naar achteren.
  2. Adem in. Licht tijdens de uitademing de benen van de vloer zonder ze te buigen.
  3. Breng in dezelfde beweging – dus tijdens de uitademing – ook het hoofd en het bovenlichaam zover mogelijk omhoog.
  4. Houd de armen en handen, handpalmen naar beneden gericht, evenwijdig aan het lichaam. Til ze zover mogelijk op.
  5. Probeer salabhasana 15 seconden vol te houden – met maximale rekking – of zolang als mogelijk zonder te forceren of buiten adem te raken. Naarmate de buikspieren beter getraind zijn, zult u de benen en de borstkas hoger van de vloer krijgen.
  6. Kom terug in de beginhouding.

 

 

 

 

 

 

Uitwerking

 

Salabhasana versterkt de rug-, arm-, dijbeen- en buikspieren. De verbeterde bloeddoorstroming komt vooral ten goede aan de buikorganen. Wie sterke rugspieren wil, is met salabhasana op de goede weg. Tijdens de menstru-atie kan men deze asana beter achterwege laten. Vraag eerst professioneel medisch advies als u herniaklachten hebt of aan hoge bloeddruk lijdt.

 

 

 

Gezondheidseffecten van salabhasana (sprinkhaan)

 

De positieve gezondheidseffecten van salabhasana zijn talrijk. De Gheranda-samhita vermeldt overigens een va-riant van salabhasana, waarbij de handen achter het hoofd gevouwen worden. Deze asana wordt makarasana (krokodil) genoemd. Het is een vermelding waard omdat mensen die kouwelijk zijn er veel baat bij kunnen heb-ben. Makarasana versterkt in dat opzicht de werking van salabhasana. ‘De sprinkhaan’ heeft een therapeutische en ondersteunende, maar niet per se een genezende uitwerking op de volgende klachten, kwalen en aandoening-en:

  • Obstipatie, maagklachten en winderigheid.
  • Slechte doorbloeding van de lever, de nieren en de alvleesklier.
  • Slechte eetlust (verbetert de spijsvertering).
  • Zwakke hamstrings, buikspieren en dijbeenspieren.
  • Kouwelijkheid.
  • Stress, onrust.

 

 

 

 

pijl-omlaag-illustraties_430109

 

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: zuurbes

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

.

.

Gezond fruit: zuurbes

 

De berberis vulgaris, oftewel de zuurbes, is een 1 tot 2 meter hoog wordende struik met heel veel stekende doornen. Vandaar dat je de struik nogal eens tegenkomt als afscheiding van tuintjes. Maar van oudsher werd de struik al gebruikt als afscheiding in wallen om het vee op zijn plek te houden, samen met onder andere de meidoorn.

In de herfst draagt deze struik prachtige langwerpige bessen (model van een klein worstje) die ongelooflijk zuur zijn. Onze ouders gebruikten de berberis vulgaris bij ontstekingen die met koorts gepaard gaan. Dit had een verkoelend effect. Maar ze gebruikten de berberis vulgaris bij nog meer ongemakken, zoals bij hoesten (problemen van de luchtwegen) en bij gal- en spijsverteringsklachten (sterk antibacterieel). De berberine is een heel bekend natuurgeneeskundig product gebruikt in fytotherapie en homeopathie.

 

 

Voor uitwendig gebruik

 

Bij aambeien en beenkramp kun je het blad en de bast van de twijgen gebruiken. Je maakt een kompres door een linnen of katoenen doek te dompelen in thee die je 10 minuten getrokken hebt van het blad en de bast. Dit is voor uitwendig gebruik. De blaadjes en thee niet innemen. De blaadjes zijn giftig!

 

 

Voor inwendig gebruik

 

De struiken komen veel voor in het Midden-Oosten. De bessen die in de natuurvoedingswinkels verkocht worden komen daar vandaan. In het Midden-Oosten wordt dankbaar gebruik gemaakt van de bessen door ze toe te voegen aan salades, rijstschotels, toetjes en gebak. Beroemd in Iran is een rijstschotel met berberis en saffraan.

 

 

 

 

 

Werkzame stoffen zuurbes

 

In de fytotherapie wordt met name de wortel en de wortelbast gebruikt. Soms wordt de bes en het blad eveneens aangewend voor medicinale doeleinden. De belangrijkste werkzame stof in zuurbes is de alkaloïde berberine. Daarnaast zitten de alkaloïden jatrorrhizine, palmatine, oxyacanthine, magnoflorine, berberubine, berbamine, columbamine, isoterandine en chelidoninezuur erin. Voorts bevat de zuurbes resinen, tanninen en vitamine C.

 

 

 

Zuurbes voor de spijsvertering

 

De bittere alkaloïden berberine en oxyacanthine maken van zuurbes een eetlustopwekkend middel. Daarnaast is het een maagversterkend middel. Het zorgt ervoor dat er meer galzuren worden aangemaakt zodat het eten beter verteerd kan worden. Daardoor is het goed voor de spijsvertering in het algemeen en worden voedingsstoffen beter opgenomen in het lichaam. Hierdoor zorgt het tevens voor een laxerende werking. Verder is het zurige van de bes een middel dat braakneigingen indamt. In de fytotherapie wordt zuurbes ingezet bij de volgende indicaties:

 

 

Dyspepsie,

Anorexia,

Lever- en galstuwingen,

Galstenen,

Galkolieken,

Misselijkheid, braakgevoelens,

Constipatie.

 

 

 

 

 

Zuurbes bij nierproblemen

 

Zuurbes heeft een urinedrijvende werking. Er zitten stoffen in die de nieren stimuleren in hun werking. Op deze manier worden ongewenste afvalstoffen beter uit het lichaam afgevoerd en kunnen nierproblemen zoals nierstenen niet of minder snel ontstaan. Er geldt een contraindicatie voor het gebruik van zuurbes bij nierproblemen als met tijdens een nieraandoening koorts heeft. Mocht de patiënt geen koorts hebben dan kan de zuurbes worden aangewend bij:

 

Nefrolithiasis of nierstenen,

Oedeem,

Urineretentie,

Ureterpijnen.

 

 

Overige medicinale werkingen zuurbes

 

De zuurbesbast is een tonicum voor de bloedvaten en wordt bij spataderen en aambeien ingezet. De antibacteriële werking van zuurbes wordt gebruikt bij infectieuze diarree, giardiasis, oppervlakkige ooginfecties, leishmaniasis, malaria, trichomoniasis en trypanosomiasen.

 

 

 

Dosis en waarschuwing

 

De wortel moet slechts in beperkte mate gegeten worden. De voorgeschreven maximum dosis is 0.6 gram, driemaal daags. Van de wortel wordt een kort afkooksel die je als thee kan drinken. Hiervoor wordt 40 gram per liter water gebruikt en er wordt aangeraden hier drie koppen thee per dag van te drinken teneinde de medicinale werkzaamheid te verkrijgen. Je kunt een tinctuur of moedertinctuur kopen op basis van een voorschrift van en fytotherapeut. Zuurbes wordt niet gegeven aan zwangere vrouwen omdat het de baarmoeder te veel stimuleert. Bij irritatie van het maagdarmslijmvlies wordt zuurbes niet voorgeschreven omdat het een te prikkelende werking heeft.

 

 

 

 

 

Hoestsiroop

 

Voor een hoestsiroop pers je de rijpe bessen, door ze in de blender te doen. Voeg zoveel honing toe dat het gelijke delen zijn en het mengsel een beetje te pruimen is (minder zuur). Dit mengsel niet verhitten! Roer het mengsel elke dag om. Zo krijg je een verzadigde oplossing. Na circa 14 dagen kun je dit mengsel in een donker glas op een koele plaats bewaren tot gebruik. Om het langer te bewaren moet het mengsel verzadigd zijn door de honing.

 

 

Jam

 

Voor de berberisjam, -confiture  of -compote kun je de bessen aan de kook brengen met een pectinegeleer-middel (bijvoorbeeld Marmello), geleisuiker of stevia. Daarna de potjes op de kop wegzetten tot gebruik. Heerlijk voor onder andere op je boterham of in je muesli. Zo serveer je gezondheid op je bord met berberis vulgaris.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: citroen

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: citroen

 

Ooit waren ze zo zeldzaam, dat koningen ze ten geschenke kregen. In de Indus-vallei werd een citroenvormige oorbel gevonden uit 2500 voor Christus, en rond de Middellandse Zee wordt hij al 2.000 jaar geteeld. Citroenbomen blijven groen en produceren het hele jaar fruit, tot 300 kilo. Citroensap helpt zo goed tegen scheurbuik dat Britse marineschepen citroenen meenemen: ieder bemanningslid krijgt ook tegenwoordig nog dagelijks vers sap.

Deftige dames wreven er 500 jaar geleden hun lippen mee in om ze roder te maken. Wereldwijd is de vrucht immens populair. Wat maakt een citroen zo gezond? Een opsomming om vrolijk van te worden. Citroenen bevatten vitamine C, citroenzuur, flavonoïden, B-vitamines, kalk, koper, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en vezels. De vrucht wordt niet voor niets een superfood genoemd.

 

 

 

 

 

Citroen helpt ontgiften

 

Vers citroensap veegt het lichaam van binnen geweldig schoon, dankzij de vitamine C en flavonoïden. Darmen, nieren, lever en gal varen er wel bij. Deze stoffen ontgiften de lever, neutraliseren urinezuur, lossen klompjes kalk op en ook gal- en nierstenen. Ze verlagen de bloeddruk, versterken de bloedvaten en gaan bloedingen tegen. Citroensap stimuleert de darmen en een regelmatige stoelgang. Het is zeer desinfecterend. Het doodt wormen in de ingewanden en verwekkers van griep en verkoudheid.

Uit onderzoek blijkt dat citroensap ook de bacteriën vernietigt van malatia, cholera, difterie, tyfus en andere dodelijke ziektes. De vitamine C in citroenen neutraliseert vrije radicalen. Dit zijn schadelijke deeltjes die veroudering en ziekte veroorzaken. Citroenschil bevat tangeretine dat helpt tegen hersenkwalen zoals de ziekte van Parkinson. Citroen bevat ook rutine. Rutine werkt heilzaam bij oogkwalen, zoals aandoeningen van het netvlies door suikerziekte. Bovendien werkt citroen, net als andere citrusvruchten, ontstekingsremmend.

 

Wij gedijen het beste bij een balans tussen zuren en basische voedingsstoffen. Op het vele zuurvormende voedsel dat we eten, zoals granen, vlees en kaas werkt citroen balancerend. Citroenen smaken zuur, maar reageren zeer basisch. Weinig voedsel maakt zo veel basen aan. Verder zijn citroenen energiebommen volgens onderzoeker Carey Reams (1903-1985). Citroenen helpen bij zuurstofgebrek en ademproblemen.

 

De eerste die de top van de Mount Everest bereikte, Edmund Hillary, zei dat dit zonder citroenen niet was gelukt. Citroenen bevatten 22 kankerwerende stoffen, waaronder limoneen, dat de groei van gezwellen remt, en flavonoïde glycosiden, die de celdeling stoppen in kankercellen. William Li, die onderzoek doet naar de relatie tussen kanker en eten, plaatst citroenen op zijn lijst van 32 etenswaren die beschermen tegen kanker.

 

 

 

 

 

Wanneer zijn citroenen rijp?

 

Zware citroenen zijn sappiger, zoeter en rijker aan mineralen en hebben een fijner stipjespatroon in de schil. Citroenen moeten helemaal geel zijn: groenige zijn deels onrijp en intens zuur. Overrijp ogen ze gerimpeld, minder heldergeel en met zachte en harde delen. Bewaar ze bij kamertemperatuur, uit de zon, tot 10 dagen. Of in de koelkast tot vijf weken.

Een schaal verse citroenen geeft dagenlang een frisse geur en kleur aan een kamer. Sprenkel het sap over salades, soepen en warme schotels om je natriumopname te beperken. Het meeste sap ontvang je door ze voor persing even heen en weer te rollen over tafel. Verse citroenschil is lekker in cake, koek, en groenten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: sinaasappel

Standaard

categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

.

 

 

.

.

Gezond fruit: sinaasappel

 

Sinaasappels staan bekend als gezonde vruchten omdat ze veel gezondheidsproblemen tegengaan. Zo remmen ze ontstekingen, verkleinen ze de kans op maagkanker en hebben ze nog veel meer gezonde voordelen.

 

 

 

Korte geschiedenis

 

De sinaasappel komt oorspronkelijk uit China en Indonesië. In Indonesië is de sinaasappel groen of groengeel, net zoals de limoen. Ook de grapefruit, die veel groter is dan hier is in Indonesië groen van schil. De vrucht zelf is gewoon geel en sappig. Via China is de vrucht in India terecht gekomen en van daaruit verspreid naar het Midden Oosten. De sinaasappel is aan het eind van de Middeleeuwen naar Europa gebracht via handelaars zoals de Moren, de Italianen en de Portugezen.

 

 

 

 

 

Waarom is de sinaasappel zo gezond?

 

Een sinaasappel zit boordevol gezonde voedingsstoffen. Zo zit er veel vitamine C in een sinaasappel. Vitamine C draagt bij aan de vorming van bindweefsel en de opname van ijzer in je lichaam. Daarnaast blijft je weerstand op en top met vitamine C.

Een belangrijke bijdrage van de sinaasappel zijn de antioxidanten die je binnenkrijgt wanneer je een sinaasappel eet. Antioxidanten in sinaasappels komen voort uit de vitamine C. Antioxidatie is een essentieel, maar nogal ingewikkeld proces in ons lichaam. Hoewel zuurstof onmisbaar is om ons in leven te houden, heeft het een nogal dubbele werking. Van de zuurstof die je binnenkrijgt wordt namelijk één tot drie procent omgezet in vrije radicalen. Deze vrije radicalen zijn een slechte zuurstofvorm, en kunnen veroudering en beschadigingen in ons lichaam veroorzaken. Antioxidanten kunnen hierbij helpen. Zij gaan het schadelijke effect van de vrije radicalen tegen.

Naast vitamine C zit er in een sinaasappel ook veel foliumzuur. Foliumzuur draagt bij aan de groei van je lichaam en maakt witte en rode bloedcellen aan. Vooral zwangere vrouwen kunnen baat hebben bij foliumzuur, het staat namelijk bekend om zijn bijdrage aan de vroege ontwikkeling van een ongeboren kind.

 

 

Sinaasappel voorkomt DNA-schade

 

Vrije radicalen richten schade aan het DNA aan wat kan resulteren in kanker. Vitamine C en alle fytonutriënten zorgen ervoor dat vrije radicalen worden afgevoerd uit het lichaam. Ziektes in het algemeen krijgen dan minder kans en het immuunsysteem wordt sterker. Wetenschappelijk onderzoek heeft vast gesteld dat kunstmatige vitamine C die in vitaminepillen wordt gestopt wordt toegevoegd aan allerlei dranken geen bescherming biedt voor het DNA.

Het is eerder andersom, want door een hoog percentage vitamine C, ook al is het de chemische niet-werkzame variant, zal het lichaam eerder geneigd zijn om de natuurlijke vitamine C uit voeding zoals de sinaasappel onverrichte zake afvoeren naar de blaas. In feite heeft het toevoegen van kunstmatige vitamine C een averechts effect op de gezondheid en is het heel bijzonder dat dit überhaupt wordt toegestaan. Bovendien kennen de met kunstmatige vitamine C toegevoegde dranken niet de positieve antioxidant werking van de fytonutriënten in vers fruit.

 

 

 

 

Sinaasappel gaat nierstenen tegen

 

Onderzoek heeft aangetoond dat wie elke dag een halve liter tot een liter appelsap, grapefruitsap of sinaasappelsap drinkt aanmerkelijk minder kans heeft op het krijgen van nierstenen. Citrusfruit is als een tonicum, een versterkend middel voor de mieren. Het gaat hier uiteraard om verse sap.

 

 

 

Sinaasappel tegen reuma

 

De kans om reumatoïde artritia te ontwikkelen wordt verlaagd met 50% als je dagelijks een glas vers geperste sinaasappelsap drinkt. Reuma is een vervelende, pijnlijke ziekte die niemand graag wilt oplopen. Elke dag een heerlijk glas verse jus d´orange drinken is beslist geen straf maar een welkome opfrisser die je gezondheid op meerdere vlakken op peil houdt.

 

 

 

 

 

Gezonde weetjes over de sinaasappel

 

Naast het feit dat een sinaasappel gezond is, zijn er nog veel meer leuke en gezonde weetjes te noemen over de sinaasappel. Wist je dat:

 

  1. In veel talen het woord voor de kleur oranje en sinaasappel hetzelfde is?
  2. Bij bomen in de tropen de kleur van de sinaasappels groen of groengeel blijft, ook als ze rijp zijn? Dat komt doordat er voor de kleur oranje koele nachten nodig zijn. Die ontbreken in de tropen.
  3. De kleur van de schil van de sinaasappel geen enkele invloed heeft op de smaak?
  4. In geen enkele vrucht zo veel antioxidanten zitten als in sinaasappels? Er zijn zeker 170 verschillende aangetoond. Daarvan behoren zestig tot de flavonoïden, die worden beschouwd als de meest effectieve vangers van vrije radicalen.
  5. Het eten van sinaasappels de kans op hart- en vaatziekten, vetzucht en diabetes verkleint?
  6. Van alle citrusvruchten de sinaasappel de meeste vitamine C bevat?
  7. Sinaasappels ook eiwit, koolhydraten, kalk en ijzer bevatten?
  8. Ze ook nog eens boordevol vezels zitten? Dat betekent dat ze goed voeden en je na het eten van een sinaasappel een voldaan gevoel hebt.
  9. Sinaasappels een goede invloed hebben op het functioneren van de longen?
  10. Één sinaasappel per dag de kans op mond-, strottenhoofd- en maagkanker verkleint met maximaal 50%? Dit blijkt uit een studie van de Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO), het Australische zusje van TNO. De Australische studie is een optelsom van 48 eerder gepubliceerde studies uit binnen- en buitenland.
  11. Uit deze zelfde studie naar voren is gekomen dat één sinaasappel per dag de kans op een beroerte met 19% doet afnemen?
  12. Het eten van citrusfruit zoals de sinaasappel ontstekingen tegengaat? Dit is één van de conclusies uit de Nurses’ Health Study uit de Verenigde Staten. Het blijkt dat de vrouwen die via citrusfruit veel flavonoïden binnenkrijgen, 10% minder ontstekingsstof in hun bloed hebben. Ook is de kans op aderverkalking kleiner.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: watermeloen

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

.

 

Gezond fruit: watermeloen

 

Tegenwoordig kun je watermeloenen bijna het hele jaar door kopen, maar het lekkerst blijven ze natuurlijk in de zomer. Wist je dat de meloen familie is van de komkommer? Meloen is eigenlijk geen fruit, maar een groente. Watermeloenen zijn niet alleen heel lekker, maar ook erg gezond. De watermeloen doet zijn naam eer aan: hij bestaat namelijk voor 95 procent uit water! Een goede dorstlesser dus in de zomer. Watermeloenen zijn ook rijk aan ijzer, kalium en vitamine C.
.
.
.

1. Cardiovasculaire gezondheid

 

Watermeloen bevat lycopeen, een voedingsstof die belangrijk is voor de cardiovasculaire gezondheid. Daarnaast werd een hogere consumptie van watermeloen gelinkt aan een verlaagde bloeddruk en een betere doorbloeding. Lycopeen zit niet alleen in watermeloen, maar ook in bijvoorbeeld tomaten. Door middel van lycopeen krijg je sterkere botten wanneer je deze voedingsmiddelen regelmatig consumeert. Watermeloen bevat ook een goede hoeveelheid kalium. Dit mineraal is belangrijk om calcium in het lichaam te houden, wat ook weer zorgt voor sterkere botten en ook sterkere gewrichten.

 

 

2. Watermeloen verbrandt vet

 

In watermeloen zit een stof genaamd citrulline. Van deze substantie is in onderzoeken aangetoond dat hij vetophopingen kan reduceren. Citrulline is een aminozuur dat wordt omgezet in arginine met behulp van de nieren. Citrulline zorgt er bovendien voor dat de activiteiten van bepaalde enzymen geblokkeerd wordt. Deze specifieke enzymen bevorderen vetopslag.

 

 

 

 

 

3. Ontstekingsremmend en rijk aan antioxidanten

 

Watermeloen is rijk aan fenolen zoals flavonoïden en carotenoïden. Lycopeen, een carotenoïde, in watermeloen is bijzonder effectief in het reduceren van ontstekingen en het neutraliseren van vrije radicalen. Watermeloen bevat tevens fenolen die bepaalde enzymactiviteit blokkeren en zo de ontstekingsreactie van het lichaam reduceren. Kies wel altijd voor een rijpe watermeloen, omdat deze veel rijker is aan deze gunstige fenolen. Een rijpe meloen kun je herkennen aan de donkergroene kleur. Vermijd gele en lichtgroene watermeloenen, deze zijn vaak nog niet rijp.

 

 

4. Watermeloen ondersteunt de werking van de nieren

 

Watermeloen werkt als een natuurlijk diureticum en zorgt er zo voor dat je vaker moet plassen, maar zorgt niet voor een overbelasting van de nieren. Hou je vaker vocht vast, dan is watermeloen dus een ideaal natuurlijk middel om dit te bestrijden. De vrucht ondersteunt de lever in zijn proces om ammoniak te verwijderen uit het lichaam (ammoniak is een afvalstof van de vertering van eiwitten). Je nieren worden zodoende ontzien, terwijl je vocht loslaat.

 

 

 

 

 

5. Ondersteuning voor je zenuwen en spieren

 

Watermeloen is rijk aan kalium, een natuurlijk elektrolyt. Kalium is belangrijk voor een goede functie van de zenuwen en spieren. Kalium bepaalt onder andere hoe vaak en in hoeverre onze spieren zich samentrekken en bevordert tevens zenuwprikkels in ons lichaam.

 

 

6. Watermeloen is alkalisch

 

Watermeloenen hebben een alkalisch vormende werking in het lichaam wanneer deze volledig rijp zijn. Het eten van veel alkalische voedingsmiddelen (vers, rijp fruit en groenten) vermindert het risico op ziekten, die worden veroorzaakt door zuurvormende voedingsmiddelen (zoals vlees, zuivel en geraffineerde suikers) te reduceren.

 

 

 

 

 

7. Goed voor je ogen

 

Watermeloen is een geweldige bron van beta-caroteen (die rijke rode tint van watermeloen is de beta-caroteen) die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Deze vitamine ondersteunt de productie van pigmenten in het netvlies van het oog en beschermt tegen degeneratie en nachtblindheid. Vitamine A onderhoudt ook een gezonde huid, tanden, botten en slijmvliezen.

 

 

8. Watermeloen versterkt je immuunsysteem en voorkomt celschade

 

Het vitamine C gehalte in watermeloen is verbazingwekkend hoog. Vitamine C is een geweldige vitamine voor de ondersteuning van het immuunsysteem. Ook is deze vitamine erg effectief in het bestrijden van vrije radicalen die celschade veroorzaken. De rol van vitamine C is ook te zien in de genezing van wonden. De enzymen die betrokken zijn bij de productie van collageen (een van de belangrijkste componenten voor wondgenezing) kunnen hun werk niet doen zonder vitamine C.

 

 

 

 

 

9. Bloeddrukverlagend effect

 

Mensen die een hoge bloeddruk hebben, doen er dan ook goed aan om watermeloenen te eten. Kalium heeft namelijk een bloeddrukverlagend effect. Watermeloen kan ook hetzelfde effect hebben als viagra. Dit dankzij de aminozuren citrulline en arginine, die de productie van stikstofmonoxide bevorderen, een verbinding die de bloedvaten in het lichaam ontspant. Viagra werkt op dezelfde manier.

 

 

 

Calorieën in watermeloen

 

Watermeloen bestaat grotendeels uit vruchtensuikers en natuurlijk water, met vezels. Per 100 gram bevat deze vrucht maar 30 calorieën! En juist omdat hij zo waterrijk is, vult hij ook erg en zul je dus niet geneigd zijn te veel te eten. Maar voor 30 calorieën per 100 gram mag je een redelijke portie eten.

Bovendien past watermeloen in vrijwel elk dieet. Watermeloen past bijvoorbeeld perfect in een koolhydraatarm dieet omdat hij per portie maar 7 gram koolhydraten bevat. Daarbij zit er ook vrijwel geen vet in en maar heel weinig eiwit. De vrucht is perfect geschikt voor een detox-dieet vanwege zijn hydraterende en diuretische eigenschappen.

Hoewel watermeloen een relatief hoge glycemische index heeft, zal hij je bloedsuikerspiegel niet te veel omhoog drijven. Ook diabetici kunnen watermeloen dus met een gerust hart eten, maar natuurlijk wel met mate.

 

 

 

Watermeloen smoothie

 

 

watermeloen smoothie

 

 

De zomer komt er weer aan en er bestaat niets lekkerders dan een verfrissende smoothie! De ideale manier om van alle gezondheidsvoordelen van watermeloen te kunnen genieten is in de vorm van een watermeloen smoothie. Natuurlijk kun je ervoor kiezen om simpelweg wat watermeloen in je blender tot een lekkere sap te mixen, maar wil je nog meer smaak, gezondheid en hydratatie? Probeer dan het volgende recept.

 

Voeg het volgende aan je blender toe:

  • 1 halve komkommer (ongeveer 150 gram)
  • 3 koppen watermeloen (ongeveer 500 gram)
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • een paar blaadjes verse munt

Mix alles tot een gladde smoothie en schenk in twee grote glazen. Geniet van je heerlijke watermeloen smoothie!