Tagarchief: indigestie

Wat doet peterselie met de gezondheid?

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

De voordelen voor de gezondheid van peterselie zijn onder andere het onder controle houden van kanker, diabetes, reuma en het helpt ook osteoporose te voorkomen. Bovendien handelt het als pijnstiller met ontstekingsremmende eigenschappen. Het biedt ook soelaas bij gastro-intestinale problemen zoals indigestie, buikkrampen, opgeblazen gevoel en misselijkheid terwijl het anderzijds ervoor zorgt dat ons immuunsysteem sterker wordt.

.

 

.

.

Wat is peterselie?

 

Peterselie is een kruid dat afkomstig is van de Mediterraanse regio’s van het zuiden van Italië, Algerije en Tunesië. Deze kruid staat ook wetenschappelijk bekend onder de naam Petroselinum Hortense en Petroselinum Crispum en het behoort toe aan de familie van de Apiaceae.

Peterselie wordt reeds meer dan 2000 jaar gekweekt en het werd geprezen in de Griekse cultuur, daar het gebruikt werd bij verschillende ceremonies. De Romeinen gebruiken het op heel wat verschillende manieren. In het begin werd het alleen als medicinale plant gebruikt, later werd deze ook gebruikt als voeding. Er zijn heel wat mythes en fabels die geassocieerd worden met de oorsprong en groei van deze plant in heel wat Mediterraanse en Europese culturen.

De Grieken geloofden dat peterselie ontstaan was nadat er bloed van de Griekse held Archemorus op de grond gevallen was. Bijgevolg associeerden de Grieken peterselie met de dood en vernieling. In de Middeleeuwen werd deze kruid ingesloten in de geneesmiddelen van het volk en werd het stilletjes aan populair. Dit is dan ook waarschijnlijk hoe het beeld van peterselie geëvolueerd is als gezondheidskruid.

Petereselie, een overwegend tropische plant, heeft vocht en overvloedig zonlicht nodig om te groeien. Het wordt gebruikt als kruid, bladgroente en specerij. Men vindt het in twee vormen terug bij gebruik: bladpeterselie en wortelpeterselie. Zowel het blad als de wortel worden gebruikt in de Mediterraanse en Europese keuken.

Het wordt op verschillende manieren geconsumeerd, als garnering, in salades en in broodjes. Het blad wordt verder ingedeeld in twee verschillende types: krullend blad en plat blad. Peterselie wortel is iets nieuw, dat men ongeveer een 300 tal jaar geleden is beginnen kweken. De dag van vandaag is peterseliewortel geleidelijk aan populariteit aan het inwinnen.

.

 

 

 

 

Nutritionele waarde van peterselie

 

De nutriënten die je kunt terugvinden in peterselie zijn vitamine A, vitamine K, vitamine C, vitamine E, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, vitamine B12, pantotheenzuur, choline, folaten, calcium, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, kalium, zink en koper. Peterselie is ook een goede bron van vluchtige componenten zoals myristicine, limoneen, eugenol en alpha-thujene. Petereselie blad bevat energie, koolhydraten, vetten en proteïnen.

 

 

 

Bloedglucose verlagende eigenschappen

 

Traditioneel werd peterselie als medicijn voor diabetici gebruikt in Turkije. Om deze claim ook hard te maken werd er een onderzoek uitgevoerd door de universiteit in Istanbul. Dit onderzoek wees aan dat ratten met diabetes die peterselie toegediend kregen een vermindering in hun bloedsuikerspiegel hadden na een maand. Dit onderzoek wees aan dat peterselie kan gebruikt worden om diabetes onder controle te houden.

 

 

 

 

 

 

 

Onder controle houden van reuma

 

Peterselie is bijzonder effectief tegen reuma. Stoffen zoals vitamine C en beta-caroteen die men in peterselie kan terugvinden bezitten ontstekingsremmende eigenschappen die helpen bij het onder controle houden van reuma. Regelmatig peterselie gebruiken zou ook het proces van urinezuur elimineren versnellen, gelinkt aan de symptomen van reuma.

 

 

Anti-carcinogene eigenschappen

 

Men heeft een stof, myristicine genaamd, kunnen onttrekken aan peterselie. De eerste onderzoeken hebben uitgewezen dat deze stof anti-carcinogene eigenschappen bezit. De myristicine extracten die men uit peterselie gehaald heeft werden enkel getest op ratten. Als deze werking ook effectief is bij mensen dient nog aangetoond te worden.

 

 

 

 

 

Ontstekingsremmende eigenschappen

 

In de Mediterraanse gebieden wordt peterselie traditioneel gebruikt voor tandpijn, kneuzingen, insectenbeten en ruwe huid. Volgens een vooronderzoek zou peterselie ook ontstekingsremmende en anti-hepatotoxicische eigenschappen bezitten. De ontstekingsremmende eigenschappen verminderen interne ontstekingen, terwijl de anti-hepatotoxicische eigenschappen helpen om de lever te ontgiften.

 

 

 

Osteoporose

 

Peterselie is effectief bij osteoporose en is zeer behulpzaam bij het behouden van een goede beendergezondheid. Osteoporose komt voor door verminderde hoeveelheden calcium in de beenderen en ook door de aminozuur homocysteïne. Deze aminozuur kan in kleine deeltjes foliumzuur opgedeeld worden. Dankzij dit aspect wordt peterselie, naast zuivelproducten en groenten, gezien als één van de beste bronnen calcium. Het bevat ook een gepaste hoeveelheid foliumzuur, die homocysteïne afbreekt.

 

 

 

 

 

Urine afdrijvende effecten

 

Reeds een aantal eeuwen wordt peterselie gebruikt omwille van zijn urine afdrijvende eigenschappen die helpen bij het behandelen van verschillende ziektes zoals nierstenen, urinewegeninfectie en galblaasstenen. Een oedeem is een medische aandoening waarbij een patiënt meer vloeistof in het lichaam ophoudt dan wat zou moeten onder normale omstandigheden. Het lichaam begint op te zwellen door de ophoping van vloeistof.

Als je door deze aandoening geteisterd wordt kunnen een paar theelepels peterseliesap snel soelaas brengen. Peterseliewortel is dan weer zeer behulpzaam bij het tegenwerken van nierstenen. Peterseliewortel toevoegen aan kokend water en dagelijks drinken staat ook bekend als prima reinigende drank voor het lichaam.

 

 

 

Versterkt het immuunsysteem

 

De vitaminen, mineralen en antioxidanten die men terugvindt in peterselie zijn behulpzaam om het immuunsysteem te versterken. Vitaminen zoals vitamine C, vitamine A, vitamine K, folaat en niacine ageren allemaal op een andere manier op ons immuunsysteem. Vitamine A handelt op onze witte bloedcellen, waardoor hun effectiviteit stijgt.

De chlorofyl die men terugvindt in peterselie heeft dan weer antibacteriële en antischimmel eigenschappen. Studies hebben aangetoond dat peterselie antioxiderende en antibacteriële eigenschappen bezitten, waardoor het een uitstekende bron is voor verschillende huismiddeltjes.

 

 

 

 

 

 

Mogelijke risico’s van het eten van peterselie

 

De consumptie van peterselie, en zeker in grote hoeveelheden, kan neveneffecten hebben of nadelen. Waaronder de volgende :

 

Risicovol voor zwangere vrouwen

 

De consumptie van grote hoeveelheden peterselie kunnen contracties van de uterus aanmoedigen tijdens de zwangerschap. Ongeacht in welk stadium van de zwangerschap kan dit riskant zijn. Grote hoeveelheden peterselie zijn ook niet veilig voor vrouwen die borstvoeding geven. Mijd buitensporige consumptie van peterselie tijdens de zwangerschap en borstvoeding.

 

 

 

Oxolaat overconsumptie

 

Peterselie bevat hoge kwantiteiten van oxolaten. Deze hoge concentratie kan in het bijzonder problematisch zijn voor mensen die lijden aan nierstenen.

 

 

 

Andere

 

Peterselie kan ervoor zorgen dat de huid zeer gevoelig wordt aan de zon, wat ervoor kan zorgen dat je uitslag krijgt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Litsea Cubeba : etherische olie

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

Litsea Cubeba etherische olie

 

Litsea cubeba etherische olie is ook bekend als May Chang.

De etherische olie wordt verkregen door stoomdestillatie van de vruchten van deze kleine tropische boom met naar citroen geurende bladeren en bloemen.

De boom komt oorspronkelijk uit China en behoort net als Laurier, Rozenhout en Kaneel tot de familie Lauraceae (Laurierachtigen).

 

 

 

 

 

China is de grootste producent van deze olie, waarvan het merendeel door de Chinezen zelf gebruikt wordt.

De Litsea Cubeba etherische olie is een lichtgele olie met een intense citroenachtige, frisse, fruitige geur. De geur is subtieler dan die van Lemongrass en gaat meer in de richting van Verbena.

Litsea olie heeft krachtige antischimmel en antivirale eigenschappen. De olie is vernietigend voor bacteriën. En het is een goede insecten verdrijver.

 

 

 

Gebruik in de aromatherapie

 

Hoofdpijn, angst, depressies, indigestie, spierpijn, koude rillingen, reisziekte, acne, dermatitis, vette huid, overmatige transpiratie, hoge bloeddruk, nerveuze spanningen en stress.

 

Lichamelijk: Werkt maagversterkend en slijmoplossend. De olie is zeer geschikt voor huidverzorging bij vette huid, vet haar, acne en schimmelinfecties.

Onderzoek heeft aangetoond dat Litsea waardevol kan zijn bij de behandeling van hartritme stoornissen

 

 

Psychisch: Litsea olie heeft een zeer ontspannende werking op de geest en geeft weer levenslust als men in de put zit. Rustgevend bij angst en depressies.

Verdampen tijdens meditatie verfrist, geeft duidelijkheid en stimuleert de creativiteit.

 

 

 

 

 

Litsea Cubeba kan goed gecombineerd worden met Basilicum, Bergamot, Geranium, Gember, Jasmijn, Lavendel, Lemongrass, Neroli, Sinaasappel, Petitgrain, Roos, Rozemarijn, Rozenhout en Ylang Ylang.

contra-indicatie:  Litsea cubeba olie bevat citral, citronellol, geraniol, limoneen en linalool, deze stoffen kunnen bij sommige mensen mogelijk irritatie en overgevoeligheid veroorzaken, niet geschikt voor kinderen, niet in de eerste drie maanden van de zwangerschap gebruiken.

 

 

 

Gebruik van Litsea Cubeba etherische olie

 

Hoofdpijn: voeg 10 druppels toe aan 250 ml. lauwwarm water en roer dit goed door. Doop hierin meteen een washandje, knijp dit licht uit en leg het 10-15 minuten op het voorhoofd. Naar behoefte herhalen. Omdat olie en water niet mengen elke keer voordat je het washandje in het water doopt opnieuw goed doorroeren.

Menstruatiepijn: voeg 10-15 druppels toe aan een eetlepel zoete amandelolie en masseer hiermee de onderbuik. Masseer zo vaak als nodig is.

Bij spierpijn/ pijn in de onderrug; voeg 5-10 druppels toe aan een eetlepel plantaardige olie en masseer de pijnlijk plekken meermaals per dag.

Verdampen: 6-8 druppels Litsea Cubeba olie verdampen in de aromalamp nemen angst en negatieve gevoelens weg.

Litsea Cubeba kan ook zeer goed in huidverzorgingsproducten of parfum gebruikt worden door de subtiele frisse citroengeur (ook al vervanging van citroen etherische olie) en geeft geen reactie van de huid met zonlicht.

 

 

 

 

 

 

Kruizemunt olie

Standaard

Categorie: Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Kruizemunt olie (Mentha spicata)

 

Eigenschappen Kruizemunt olie

– aroma: munt-achtig, warm
– kleur: lichtgeel tot lichtgroen
– consistentie: dun
– extractie: stoomdistillatie

 

 

 Toepassingen

 

geest en zenuwstelsel
– sterkt het zenuwstelsel en kalmeert de geest bij geïrriteerdheid, stress en zenuwachtigheid

luchtwegen
– infecties van de luchtwegen: kruizemunt olie is verkoelend, daarom is hij het beste te gebruiken voor infecties die gepaard gaan met koorts en (donker)geel slijm
a) verkoudheid met koorts, hoesten, slijm en keelpijn (dit is een oppervlakkige, acute infectie),
b) bronchitis (dit is een diepere infectie en kan zowel acuut als chronisch zijn),
c) infectie van de longen met koorts en veel geel of groengeel slijm (dit is een diepe infectie en vaak van chronische aard: ze heeft over het algemeen een langere aanloopperiode)

spijsverteringssysteem
– kalmeert de maag bij nerveuze spanningen in de maag en in de darmen met klachten zoals indigestie, overgeven, misselijkheid en in ernstige gevallen zelfs pijn in de maagstreek

deze klachten kunnen optreden
a) als gevolg van nerveuze spanningen, bv. bij toename van stress en emoties,
b) ze kunnen het gevolg zijn van een ‘iets verkeerds gegeten hebben’, bv. bij veel vetstoffen in de maaltijd of bij een maaltijd met producten die qua vertering niet goed samen gaan, zoals suikers in combinatie met eiwitten

lever en galblaas
– stimuleert de afscheiding van gal in de lever en is vooral te gebruiken bij spijsverteringsproblemen met pijn of een drukkend gevoel in de rechterzijde onder de laatste ribben

urinewegen
– blaasontstekingen met pijn bij het urineren, moeite met urineren en donkere urine (vaak ook koorts)

huid
– geneest de huid bij huidaandoeningen zoals geirriteerde huid, jeuk, eczeem, acne en wonden (altijd verdund gebruiken met een kompress)
– geneest littekens en striae

antiseptisch en antibacterieel
– voorkomt en geneest infecties, vooral op de huid en bij mond- en tandproblemen
– desinfecteert de lucht ter preventie en bestrijding van ziektekiemen in een ruimte

 

 

 Dosering en Applicatie

 

– verdamper
– huid: maximaal 4 druppels, ook indien gebruikt in lotion of creme per theelepel basis olie (verhoudingsgewijs is dit 4% van de olie)
– bad: maximaal 4 druppels, vermengd met een emulgator (bv. badolie of baddouche)

 

 

 

 

Contra-indicatie en waarschuwing

 

– altijd verdunnen voor gebruik op de huid: kan huidirritatie veroorzaken
– niet langdurig gebruiken in verdamper: kan irritatie van de slijmvliezen veroorzaken
– niet gebruiken bij (geschiedenis van) epilepsy
– vermijd bij zwangerschap
– niet gebruiken bij jonge kinderen
– niet gebruiken tijdens periode van borstvoeding (alle munt-soorten bezitten de eigenschap om de aanmaak van moedermelk te verminderen)
– niet gebruiken in combinatie met homeopatische middelen (munt neutraliseert de homeopatische werking)

 

 

Diversen

 

– wordt veel gebruikt in de levensmiddelen industrie (smaak- en geurstof) en de farmaceutische industrie,
– kruizemunt bevat een hoog gehalte aan carvon en maar weinig menthol,
– de aromatische olie van kruizemunt heeft een zachte en rustige werking en kan daarom goed gebruikt worden bij milde gevallen van bovengenoemde aard, bij oudere mensen, bij mensen met een zwakkere constitutie en tijdens de revalidatieperiode na een ziekte,
– pepermunt, ‘Mentha piperita’ is een kruising tussen kruizemunt, ‘Mentha spicata’, en watermunt, ‘Mentha aquatica’,
– goed te combineren met aromatische olie van basilicum, eucalyptus, jasmijn, laurier, lavendel, pepermunt, rozemarijn, sinaasappel

 

 

 

 

Verschillen tussen Kruizemunt en Pepermunt

 

– kruizemunt olie werkt kalmerend op het zenuwstelsel en is daardoor geschikt voor stress, irritatie en slapeloosheid gepaard gaande met koorts en andere hitte verschijnselen,
– pepermunt olie stimuleert het zenuwstelsel en is daardoor geschikt voor gevallen van geestelijke vermoeidheid, uitputting en gebrek aan concentratievermogen (bijvoorbeeld bij studeren, besprekingen en lange reistijden).

– kruizemunt olie heeft een verkoelende uitwerking: ze verdrijft koorts door de lichaamstemperatuur te verlagen,
– pepermunt olie heeft een verwarmende uitwerking: ze verdrijft koorts door transpiratie te bevorderen.

– kruizemunt olie kan ingezet worden bij zowel oppervlakkige als diepe infecties van de luchtwegen,
– pepermunt olie is voor oppervlakkige infecties van de luchtwegen (transpireren helpt alleen bij oppervlakkige infecties, niet bij dieper gelegen infecties zoals bronchitis en asthma).

 

 

Oppervlakkige infecties van de luchtwegen

 

hiermee zijn bedoeld verkoudheden: ze treden acuut op en gaan gepaard met koorts en rillingen, hoesten en keelpijn
– kruizemunt olie is verkoelend en kan daarom het beste gebruikt worden voor verkoudheden die optreden in de zomer of bij warm weer,
– pepermunt olie is verwarmend en kan daarom het beste gebruikt worden bij verkoudheden die optreden in de winter of bij koud, regenachtig weer

– kruizemunt olie is goed voor spijsverteringsproblemen met een vol gevoel en zelfs enige pijn in de maagstreek,
– pepermunt olie is meer geschikt voor spijsverteringsproblemen met krampen in de darmen.

 

 

pepermunt

 

 

 

 

 

Komijn olie

Standaard

Categorie: Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Komijn olie (Cuminum cyminum)

 

 

Eigenschappen 

 

– aroma: scherp, kruidig, warm, ‘aards’
– kleur: kleurloos tot lichtgeel (kan na verloop van tijd donkergeel worden)
– consistentie: dun
– extractie: stoom distillatie

 

 

Toepassingen

 

de aromatische olie van komijn is verwarmend: ze werkt ondersteunend voor hart- en bloedvaten en stimuleert de geest

 

geest en zenuwstelsel

 

– versterkt het zenuwstelsel: bij geestelijke vermoeidheid en depressie

 

 

spijsverteringssysteem

 

– bevordert de spijsvertering: bij indigestie met pijn en krampen in maag en darmen, winderigheid, constipatie en misselijkheid; ook voor misselijkheid in de ochtend tijdens de zwangerschap

 

 

Dosering en Applicatie

 

– verdamper
– huid: maximaal 5 druppels per theelepel basis olie (verhoudingsgewijs is dit 5% van de olie)
– bad: 5 druppels, vermengd met een emulgator (bv. badolie of baddouche)

 

 

Contra-indicatie en waarschuwing

 

– komijn olie is sterk photosensitief: vermijd zonlicht en zonnebank gedurende 24 uur na gebruik op de huid
– vermijd tijdens zwangerschap.

 

 

 

 

 

 Diversen

 

– komijn is een van de toonaangevende middelen om de spijsvertering te bevorderen: het wordt van oudsher gebruikt in kruidenformules en als toevoeging bij gerechten; een combinatie van kruid en olie is dan ook bijzonder effectief ter voorkoming/ bestrijding van spijsverteringsproblemen zoals hierboven beschreven,
– historisch gezien heeft het gebruik van komijn als kruid een veel langere traditie en kent daarmee ook een wijder gebied van toepassing,
– wordt veel gebruikt in de parfum-, cosmetica- en levensmiddelen industrie,
– goed te combineren met aromatische olie van oa. angelica, kamille, karwei.

 

 

Meer toepassingen voor aromatische olie van Komijn:

 

In een aantal laboratorium tests is aangetoond dat

a) bepaalde geïsoleerde componenten van komijn olie belemmeren de groei van diverse schimmels en bacteria

b) andere componenten van deze olie hebben een anti-oxidantische werking

c) weer andere componenten hebben insecten-dodende eigenschappen

Het uiteindelijke werkingsgebied van een aromatische olie wordt bepaald door de combinatie van alle chemische bestanddelen die in de betreffende olie aanwezig zijn. Sommige chemische stoffen in combinatie werken op synergetische wijze met elkaar (ze versterken/vermenigvuldigen elkaars individuele eigenschappen), terwijl andere chemische stoffen in combinatie op antagonistische wijze met elkaar werken (ze verzachten/neutraliseren elkaars individuele eigenschappen).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De kracht van gember

Standaard

categorie : gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

Gember. Een waar wondermiddel

 

 

gember

 

 

Aromatisch, scherp en kruidig. Zo wordt de smaak van gember omschreven. Gember geeft een specifieke smaak aan soepen, wokgerechten en fruitsalades. Gember groeit onder de grond. Het is de wortelstok van een gemberplant. Het vlees van de gemberplant kan rood, wit of geel zijn. De huid is bruin en wordt dikker naarmate de plant ouder is. Gember is het hele jaar te koop en is relatief goedkoop.

 

 

Geneeskrachtig

Gember is lekker, maar zeker ook geneeskrachtig. Zo staat het bekend als middel tegen wagenziekte, indigestie, te lage bloeddruk, reumatische klachten en een lage bloeddruk. Hoe is het mogelijk dat een wortelstok zo veel therapeutische mogelijkheden heeft?

De officiële naam van gember is Zingiber Officinale. Gember is rijk aan 17 verschillende soorten etherische oliën, anti-oxidanten, vitaminen B1, B2, B3, B6, C, betacaroteen, calcium, magnesium, fosfor, kalium, selenium en vezels.

 

 

Maag

Gember prikkelt de warmtegevoelige receptoren. Het geeft een verwarmd gevoel. De productie van het maagsap wordt gestimuleerd. Gember heeft een beschermende tegen maagzweren. Gember kan helpen bij:
• Maagpijn
• Ter voorkoming van maagzweren
• Spijsverteringsklachten door verminderde productie maagsap

 

 

Misselijkheid

Misselijk zijn is een naar gevoel. Gember werkt uitstekend tegen alle soorten van misselijkheid. Dus tegen wagenziekte, misselijkheid door chemokuren, misselijkheid als gevolg van alcohol, door zwangerschap of door verkeerde voeding.

Gember stilt de braakneiging. De peristaltiek van de darmen wordt verhoogd, waardoor de passage van voeding sneller zal gaan. De opname van gifstoffen en zuren wordt verbeterd door het gebruik van gember, waardoor klachten zullen verminderen.

 

 

Ontstekingsremmend

De etherische oliën in gember werken antiseptisch. Ongewenste bacteriën worden gedood. Tevens is er een verhoogde opname van gifstoffen en zuren, waardoor gember uitstekend ingezet kan worden bij bestrijding van infecties.

 

 

 

3d-gouden-pijl-5271528

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA