Tagarchief: gal

mrt28

Gezond fruit: citroen

Geplaatst op door
Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: citroen

 

Ooit waren ze zo zeldzaam, dat koningen ze ten geschenke kregen. In de Indus-vallei werd een citroenvormige oorbel gevonden uit 2500 voor Christus, en rond de Middellandse Zee wordt hij al 2.000 jaar geteeld. Citroenbomen blijven groen en produceren het hele jaar fruit, tot 300 kilo. Citroensap helpt zo goed tegen scheurbuik dat Britse marineschepen citroenen meenemen: ieder bemanningslid krijgt ook tegenwoordig nog dagelijks vers sap.

Deftige dames wreven er 500 jaar geleden hun lippen mee in om ze roder te maken. Wereldwijd is de vrucht immens populair. Wat maakt een citroen zo gezond? Een opsomming om vrolijk van te worden. Citroenen bevatten vitamine C, citroenzuur, flavonoïden, B-vitamines, kalk, koper, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en vezels. De vrucht wordt niet voor niets een superfood genoemd.

 

 

 

 

 

Citroen helpt ontgiften

 

Vers citroensap veegt het lichaam van binnen geweldig schoon, dankzij de vitamine C en flavonoïden. Darmen, nieren, lever en gal varen er wel bij. Deze stoffen ontgiften de lever, neutraliseren urinezuur, lossen klompjes kalk op en ook gal- en nierstenen. Ze verlagen de bloeddruk, versterken de bloedvaten en gaan bloedingen tegen. Citroensap stimuleert de darmen en een regelmatige stoelgang. Het is zeer desinfecterend. Het doodt wormen in de ingewanden en verwekkers van griep en verkoudheid.

Uit onderzoek blijkt dat citroensap ook de bacteriën vernietigt van malatia, cholera, difterie, tyfus en andere dodelijke ziektes. De vitamine C in citroenen neutraliseert vrije radicalen. Dit zijn schadelijke deeltjes die veroudering en ziekte veroorzaken. Citroenschil bevat tangeretine dat helpt tegen hersenkwalen zoals de ziekte van Parkinson. Citroen bevat ook rutine. Rutine werkt heilzaam bij oogkwalen, zoals aandoeningen van het netvlies door suikerziekte. Bovendien werkt citroen, net als andere citrusvruchten, ontstekingsremmend.

 

Wij gedijen het beste bij een balans tussen zuren en basische voedingsstoffen. Op het vele zuurvormende voedsel dat we eten, zoals granen, vlees en kaas werkt citroen balancerend. Citroenen smaken zuur, maar reageren zeer basisch. Weinig voedsel maakt zo veel basen aan. Verder zijn citroenen energiebommen volgens onderzoeker Carey Reams (1903-1985). Citroenen helpen bij zuurstofgebrek en ademproblemen.

 

De eerste die de top van de Mount Everest bereikte, Edmund Hillary, zei dat dit zonder citroenen niet was gelukt. Citroenen bevatten 22 kankerwerende stoffen, waaronder limoneen, dat de groei van gezwellen remt, en flavonoïde glycosiden, die de celdeling stoppen in kankercellen. William Li, die onderzoek doet naar de relatie tussen kanker en eten, plaatst citroenen op zijn lijst van 32 etenswaren die beschermen tegen kanker.

 

 

 

 

 

Wanneer zijn citroenen rijp?

 

Zware citroenen zijn sappiger, zoeter en rijker aan mineralen en hebben een fijner stipjespatroon in de schil. Citroenen moeten helemaal geel zijn: groenige zijn deels onrijp en intens zuur. Overrijp ogen ze gerimpeld, minder heldergeel en met zachte en harde delen. Bewaar ze bij kamertemperatuur, uit de zon, tot 10 dagen. Of in de koelkast tot vijf weken.

Een schaal verse citroenen geeft dagenlang een frisse geur en kleur aan een kamer. Sprenkel het sap over salades, soepen en warme schotels om je natriumopname te beperken. Het meeste sap ontvang je door ze voor persing even heen en weer te rollen over tafel. Verse citroenschil is lekker in cake, koek, en groenten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertentie
jan19

Kruizemunt olie

Geplaatst op door
Standaard

Categorie: Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Kruizemunt olie (Mentha spicata)

 

Eigenschappen Kruizemunt olie

– aroma: munt-achtig, warm
– kleur: lichtgeel tot lichtgroen
– consistentie: dun
– extractie: stoomdistillatie

 

 

 Toepassingen

 

geest en zenuwstelsel
– sterkt het zenuwstelsel en kalmeert de geest bij geïrriteerdheid, stress en zenuwachtigheid

luchtwegen
– infecties van de luchtwegen: kruizemunt olie is verkoelend, daarom is hij het beste te gebruiken voor infecties die gepaard gaan met koorts en (donker)geel slijm
a) verkoudheid met koorts, hoesten, slijm en keelpijn (dit is een oppervlakkige, acute infectie),
b) bronchitis (dit is een diepere infectie en kan zowel acuut als chronisch zijn),
c) infectie van de longen met koorts en veel geel of groengeel slijm (dit is een diepe infectie en vaak van chronische aard: ze heeft over het algemeen een langere aanloopperiode)

spijsverteringssysteem
– kalmeert de maag bij nerveuze spanningen in de maag en in de darmen met klachten zoals indigestie, overgeven, misselijkheid en in ernstige gevallen zelfs pijn in de maagstreek

deze klachten kunnen optreden
a) als gevolg van nerveuze spanningen, bv. bij toename van stress en emoties,
b) ze kunnen het gevolg zijn van een ‘iets verkeerds gegeten hebben’, bv. bij veel vetstoffen in de maaltijd of bij een maaltijd met producten die qua vertering niet goed samen gaan, zoals suikers in combinatie met eiwitten

lever en galblaas
– stimuleert de afscheiding van gal in de lever en is vooral te gebruiken bij spijsverteringsproblemen met pijn of een drukkend gevoel in de rechterzijde onder de laatste ribben

urinewegen
– blaasontstekingen met pijn bij het urineren, moeite met urineren en donkere urine (vaak ook koorts)

huid
– geneest de huid bij huidaandoeningen zoals geirriteerde huid, jeuk, eczeem, acne en wonden (altijd verdund gebruiken met een kompress)
– geneest littekens en striae

antiseptisch en antibacterieel
– voorkomt en geneest infecties, vooral op de huid en bij mond- en tandproblemen
– desinfecteert de lucht ter preventie en bestrijding van ziektekiemen in een ruimte

 

 

 Dosering en Applicatie

 

– verdamper
– huid: maximaal 4 druppels, ook indien gebruikt in lotion of creme per theelepel basis olie (verhoudingsgewijs is dit 4% van de olie)
– bad: maximaal 4 druppels, vermengd met een emulgator (bv. badolie of baddouche)

 

 

 

 

Contra-indicatie en waarschuwing

 

– altijd verdunnen voor gebruik op de huid: kan huidirritatie veroorzaken
– niet langdurig gebruiken in verdamper: kan irritatie van de slijmvliezen veroorzaken
– niet gebruiken bij (geschiedenis van) epilepsy
– vermijd bij zwangerschap
– niet gebruiken bij jonge kinderen
– niet gebruiken tijdens periode van borstvoeding (alle munt-soorten bezitten de eigenschap om de aanmaak van moedermelk te verminderen)
– niet gebruiken in combinatie met homeopatische middelen (munt neutraliseert de homeopatische werking)

 

 

Diversen

 

– wordt veel gebruikt in de levensmiddelen industrie (smaak- en geurstof) en de farmaceutische industrie,
– kruizemunt bevat een hoog gehalte aan carvon en maar weinig menthol,
– de aromatische olie van kruizemunt heeft een zachte en rustige werking en kan daarom goed gebruikt worden bij milde gevallen van bovengenoemde aard, bij oudere mensen, bij mensen met een zwakkere constitutie en tijdens de revalidatieperiode na een ziekte,
– pepermunt, ‘Mentha piperita’ is een kruising tussen kruizemunt, ‘Mentha spicata’, en watermunt, ‘Mentha aquatica’,
– goed te combineren met aromatische olie van basilicum, eucalyptus, jasmijn, laurier, lavendel, pepermunt, rozemarijn, sinaasappel

 

 

 

 

Verschillen tussen Kruizemunt en Pepermunt

 

– kruizemunt olie werkt kalmerend op het zenuwstelsel en is daardoor geschikt voor stress, irritatie en slapeloosheid gepaard gaande met koorts en andere hitte verschijnselen,
– pepermunt olie stimuleert het zenuwstelsel en is daardoor geschikt voor gevallen van geestelijke vermoeidheid, uitputting en gebrek aan concentratievermogen (bijvoorbeeld bij studeren, besprekingen en lange reistijden).

– kruizemunt olie heeft een verkoelende uitwerking: ze verdrijft koorts door de lichaamstemperatuur te verlagen,
– pepermunt olie heeft een verwarmende uitwerking: ze verdrijft koorts door transpiratie te bevorderen.

– kruizemunt olie kan ingezet worden bij zowel oppervlakkige als diepe infecties van de luchtwegen,
– pepermunt olie is voor oppervlakkige infecties van de luchtwegen (transpireren helpt alleen bij oppervlakkige infecties, niet bij dieper gelegen infecties zoals bronchitis en asthma).

 

 

Oppervlakkige infecties van de luchtwegen

 

hiermee zijn bedoeld verkoudheden: ze treden acuut op en gaan gepaard met koorts en rillingen, hoesten en keelpijn
– kruizemunt olie is verkoelend en kan daarom het beste gebruikt worden voor verkoudheden die optreden in de zomer of bij warm weer,
– pepermunt olie is verwarmend en kan daarom het beste gebruikt worden bij verkoudheden die optreden in de winter of bij koud, regenachtig weer

– kruizemunt olie is goed voor spijsverteringsproblemen met een vol gevoel en zelfs enige pijn in de maagstreek,
– pepermunt olie is meer geschikt voor spijsverteringsproblemen met krampen in de darmen.

 

 

pepermunt

 

 

 

 

 

jan15

Koriander olie

Geplaatst op door
Standaard

Categorie: Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

.

.

Koriander olie (Coriandrum sativum)

.

Eigenschappen Koriander olie

.

– aroma: zout, houtachtig, kruidig
– kleur: kleurloos tot lichtgeel
– consistentie: dun
– extractie: stoomdistillatie

.

.

Toepassingen

.

Algemeen

koriander olie is licht verwarmend en stimulerend: bij onderstaande condities niet gebruiken als er sprake is van oververhitting en (hoge) koorts

.

geest en zenuwstelsel

opwekkend en ontspannend, rustgevend: bij geestelijke vermoeidheid, zenuwspanningen, slapeloosheid
(koriander olie bevat een hoog percentage linalool: linalool vertraagt de activiteiten van het motorisch systeem van de hersenen)

.

spijsverteringssysteem

bevordert de spijsvertering:

a) bij indigestie met pijn en krampen in maag en darmen, winderigheid, constipatie en misselijkheid
b) bij een zwakke of nerveuze maag met gebrek aan eetlust, een opgeblazen gevoel na de maaltijd, anorexia

.

lever

stimuleert de productie van gal in de lever en helpt bij de afbraak en verwijdering van vetstoffen uit het lichaam

.

.

huid

– striae en littekens

.

spieren en gewrichten

reumatiek en arthritis: bij ontstekingen, pijn en stijfheid in spieren en gewrichten

.

seksuele energie

gebrek aan libido: in gevallen van impotentie of frigiditeit

.

 Dosering en Applicatie

– verdamper
– huid: maximaal 5 druppels per theelepel basis olie (verhoudingsgewijs is dit 5% van de olie)
– bad: 5 druppels, vermengd met een emulgator (bv. badolie of baddouche)

.

 Contra-indicatie en waarschuwing

– vermijd bij zwangerschap
– verdund en nooit in te grote hoeveelheden gebruiken:
a) koriander olie kan in sommige gevallen irritatie van de huid, de ogen en het neusslijmvlies veroorzaken (dit is te wijten aan de aanwezigheid van linalool)
b) kan bij te hoge dosis euforie en verdoving veroorzaken

.

 Diversen

– koriander is ook bekend als ‘cilantro’ en ‘ketoembar’
– wordt ook gebruikt in de parfum-, cosmetica en levensmiddelen industrie
– het belangrijkste chemische bestanddeel in de aromatische olie van koriander is linalool, tot 80% (voor korte beschrijving van linalool, zie ‘Ho-blad olie’)
– koriander – blad en zaad – bezit anti-oxidanten: voorkomt bederf van voedsel (vooral vlees)
– goed te combineren met aromatische olie van bergamot, citronella, cypres, den, frankincense, gember, jasmijn, kaneel, kruidnagel, mandarijn, neroli, petitgrain, sandelhout, scharlei, tea tree, zoete sinaasappel, wierook

.

Medisch en Biochemisch Onderzoek

Dodecenal, een chemische stof die zowel in het blad als in de zaadjes van koriander wordt aangetroffen, bezit krachtige anti-bacteriële eigenschappen volgens onderzoekers aan de Universiteit van Berkeley: zij hebben aangetoond dat dodecenal bijzonder effectief is in de bestrijding van de Salmonella bacterie. (een paar blaadjes koriander/cilantro in een maaltijd is hiervoor echter niet toereikend: de hoeveelheid ervan moet minstens even groot zijn als de hoeveelheid van de rest van de maaltijd)

In laboratorium proeven is aangetoond dat koriander zaad het cholesterol gehalte kan verlagen (door de aanmaak van gal in de lever te stimuleren)

Koriander extract heeft een regulerende werking op de insuline in het lichaam; in de traditionele geneeskunde is het sinds oudsher een belangrijk kruid bij de bestrijding van diabetes

(gebruik koriander olie nooit ter vervanging van cholesterol-verlagende of anti-diabetische medicijnen, tenzij onder strikt toezicht van een behandelende arts)

.

.

.

.

.

.

jan12

Limoen olie

Geplaatst op door
Standaard

Categorie: Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

limoen etherische olie

.

Limoen etherische olie,  de latijnse naam is Citrus aurantifolia, komt van de koude persing van de limoenvrucht of door stoom destillatie van het hele geperste fruit, als bijproduct van de sapproductie.

De olie die van de schil komt is lichtgeel tot olijfgroen van kleur met een zoete citrusgeur. De olie van het fruit is helder tot lichtgeel met een krachtige, fruitige geur.

Limoen heeft een verfrissende en verkwikkende werking op de geest en op de huid.

Deze olie maakt je vrolijk en activeert de creativiteit. Limoen etherische olie is goed voor hart, lever en gal. Limoenolie verlaagt bloeddruk en is aderversterkend bij couperose.

Limoen olie wordt in de aromatherapie onder meer gebruikt bij: couperose, wratten, sproeten, slechte eetlust, maagzuur, licht verhoogde bloeddruk, gewrichtspijn, verkoudheid, koorts, griep, keelpijn, darminfecties, hoofdpijn, vermoeidheid, vergiftigingen, spierpijn, bloedarmoede, zwangerschapsmisselijkheid en gebrek aan weerstand.

Limoen kan goed gemengd worden met neroli, mirte, eucalyptus, citronella, rozemarijn, lavendel en natuurlijk met andere citrusoliën.

Let op: De limoenolie die van de schil komt is sterk fototoxisch, dus niet in de zon op de huid gebruiken en na gebruik van limoenolie op de huid de huid 12 uur lang uit de zon houden!

.

.

limoen etherische olie

.

.

Gebruik van limoen etherische olie

.

  • Bij spierpijn; 5 druppels limoen, 10 druppels lavendel, 10 druppels jeneverbes, 10 druppels marjolein, 5 druppels rozemarijn mengen met 100 ml. basis olie. Met dit mengsel de pijnlijke spieren masseren.
  • Verdamp 6-8 druppels limoen in een diffuser of aromalamp voor een vrolijke, stimulerende geur die het concentratievermogen verhoogt.
  • Bij stress en vermoeidheid; 2 druppels limoen, 1 druppel nootmuskaat, 1 druppel sinaasappel en 2 druppels scharlei mengen met een beetje melk, room of een lepeltje honing. Dit toevoegen aan een warm bad en 15-20 minuten baden.
  • Tegen cellulite: doe 2 druppels limoen-, 3 druppels jeneverbes- en 5 druppels cipresolie in 20 ml. basisolie en masseer daarmee 2 x dagelijks.
  • Voeg voor een betere ademhaling 3 druppels limoen-, en 3 druppels eucalyptusolie toe aan een kom bijna kokend water en stoom tweemaal daags 20 minuten.
  • 3 druppels limoen- en 3 druppels pepermuntolie verdampen in een diffuser of aromalamp zorgt voor een helder hoofd, grotere alertheid en verdrijft muffe luchtjes.

.

.

.

.

.

.