Tagarchief: kanker

Waarom het ontstekingsremmende basilicum zo gezond is

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

Basilicum is een veelgebruikt kruid in de keuken en hoort bij de mintfamilie. De familie van dit koningskruid staat bekend vanwege de nutriënt rijke heilzame kruiden, zoals ook oregano en rozemarijn. Basilicum is natuurlijk om smaak toe te voegen aan tal van gerechten, maar wat velen zal verrassen zijn de vele gezondheidsvoordelen die dit kruid te bieden heeft.

Zo staat het bijvoorbeeld in sommige culturen bekend als immuun versterkend. Ook bestrijdt het kruid effectief schimmels, gisten, ongewenste bacteriën en andere ziekteverwekkers. Als extract en essentiële olie is het heilzaam voor vele gezondheidsklachten. Al met al is het een van de belangrijkste medische kruiden.

 

.

.

Sterke werking essentiële oliën

.

Het gebruik van essentiële oliën kan zweverig lijken en essentiële oliën worden dan ook veelal onderschat. Dat het gebruik van dit type oliën effectief voor de gezondheid kan zijn, blijkt uit het onderzoek dat in 2012 in het gerenommeerde medisch vakblad Molecules verscheen. Molecules maakte melding van het feit dat bepaalde essentiële oliën (10 stuks) kankercellen doden; sommige oliën doden meer dan 90% van de cellen bij bepaalde kankervormen.

Een Duitse studie van dit jaar gaf nieuwe details bloot over het mechanisme achter dit beschermende effect. In de Duitse studie bleek citrusgeur door levercellen gedetecteerd te worden, wat de hoeveelheid calcium in de cellen verhoogt en de groei remt van kankercellen in de lever. Dit werd dit jaar gepubliceerd in Archives of Biochemistry and Biophysics.

 

 

 

 

.

Ontstekingsremmend en antibacterieel

.

Deze citruselementen zijn ook aanwezig in basilicum (citronella, citral, limonen en terpineol). Wist je dat er maar liefst 35 verschillende soorten basilicum zijn? De basicilumplant is er in alle maten en soorten, maar het koningskruid is het meest onderzocht. Het is vooral het koningskruid dat van oudsher bekend staat vanwege zijn krachtige heilzame eigenschappen.

Minstens 6 essentiële oliën bevatten koningskruid. De wetenschappelijke namen van dit kruid zijn Ocimum sanctum L. en Ocimum tenuiflorum L. Het is ontstekingsremmend, antibacterieel, en bovendien een krachtig adaptogen (m.a.w.: het helpt het lichaam om met stress om te gaan en ziekten te bestrijden.)

In oude documentatie van volksgeneeskunde wordt melding gemaakt van de geneeskrachtige werking van basilicum, en dan met name in Zuidoost-Azië en India. In India is koningskruid heilig en noemen ze het ‘tulsi’. Het wordt in meer dan verschillende 300 Oosterse geneeswijzen gebruikt in verschillende vormen.

 

.

.

Wat zijn de bewezen gezondheidsvoordelen van basilicum?

.

Het is ontstekingsremmend

Het is een antioxidant

Bestrijdt kanker

Natuurlijke pijnbestrijder

Vermindert koorts

Voorkomt diabetes

Beschermt de lever

Beschermt de bloedvaten

Stressreducerend

Versterkt het immuunsysteem

 

.

 

.

 

Tegen indringers

.

Basilicum bevat antioxidant rijke essentiële oliën die waterafstotend zijn. Dit betekent dat ze niet oplossen in wa-ter en dat ze vluchtig genoeg zijn om zich door de lucht te verspreiden en via de poriën in onze huid. De vluch-tigheid van basilicum geven het kruid de smaak en geur, en ook de helende effecten.

Kruiden als basilicum bevatten bestanddelen van essentiële oliën, omdat dit de plant helpen om zich tegen in-dringers te verdedigen (insecten, bacteriën). Wanneer we deze beschermende oliën binnenkrijgen, ervaren we ongeveer hetzelfde: een boost van het immuunsysteem en bescherming tegen ziekte.

Als vers kruid in recepten wordt het Italiaanse basilicum wordt het meest gebruikt. Ook deze heeft veel gezond-heidsvoordelen, omdat het vol antioxidanten, magnesium en vitaminen zit. Het extract wordt ook gebruikt in parfums, huishoudproducten en mondverzorgingsproducten. De bekendste eigenschappen van basilicum zijn de antibacteriële- en antimicrobiële eigenschappen; bacteriën en ziektekiemen worden op een afstand gehouden.

Een halve kop vers gehakte basilicum (ongeveer 8 eetlepels) bevat circa:

  • 2 calorieën
  • Geen vet, proteïnen, suiker of vezels
  • 56 mg vitamine A (24%)
  • 88 mg vitamine K (108%)
  • 0.24 mg mangaan (12%)
  • 4 mg vitamine C (8%)
  • IJzer: per 100 gram, 3.17  mg (40%)

 

.

.

Kiezen en bewaren

 

Vaak wordt basilicum in een pot gezet, en worden de bladeren vers geplukt voor direct gebruik. Wanneer je basi-licum koopt, kies dan liever de verse in plaats van de gedroogde. De verse basilicum bevat de essentiële oliën en is superieur qua kwaliteit en smaak.

De bladeren mogen geen donkere plekken hebben of geel zijn. Gedroogde basilicum kan verminderde concen-traties essentiële oliën bevatten. Bewaar verse basilicum in de koelkast. De gedroogde vorm doe je in een box en zet je op een koele, donkere en droge plaats. Het blijft dan 6 maanden vers.

 

.

 

.

.

Waarom het ontstekingsremmende basilicum zo gezond is

.

 

1. Antioxidanten

 

Slechts een van de vele pluspunten van essentiële olie van basilicum is de capaciteit om de schade door vrije radi-calen tegen te gaan, terwijl de DNA structuur en cellen beschermd worden. Het bevat belangrijke water oplosbare flavonoïden, die de witte bloedcellen beschermen. Deze witte bloedcellen zijn belangrijk voor het immuunsys-teem evenals de cellulaire structuren waarin DNA is opgeslagen.

De antioxidanten uit het koningskruid belemmeren dat chromosomen veranderd worden, en zo voorkomen ze ook dat er celmutaties en groei van kankercellen ontstaat. Oxidatieve stress binnen het lichaam als gevolg van voedings- en milieugiffen wordt door het kruid bestreden. Dit vertraagt ook de effecten van veroudering.

 

.

.

2. Ontstekingsremmend

.

Basilicum bevat essentiële oliën, waaronder eugenol, citronel en linalool. Deze stoffen weerhouden ontstekings-bevorderende enzymen, waardoor ontstekingen geweerd of verminderd worden. Ontsteking is de wortel van veel ziekten.

 

.

 

3. Voorkomt uitzaaiingen en bevordert apoptose

.

Nutrition and Cancer publiceerde studies waaruit blijkt dat de fytochemicaliën uit basilicum op een natuurlijke manier kanker voorkomen. Hieronder valt huid-, lever-, mond- en longkanker. Basilicum vermeerdert dan ook nog de antioxidantenactiviteit, verandert genexpressies positief en bevordert apoptose van de kankercellen (sterf-te van kwaadaardige cellen).

Ook voorkomt het uitzaaiingen van kankertumoren. Bij dierstudies bewees het koningskruid bescherming te bie-den tegen kanker en sterfte, terwijl het gelijktijdig gezond weefsel en cellen selectief beschermt van de negatieve effecten van chemotherapie en radiotherapie.

 

.

bas2

 

.

 

4. Heeft antibacteriële en antimicrobiële eigenschappen

.

Een ander pluspunt van essentiële olie van basilicum is dat het bescherming biedt tegen groei van schadelijke bacteriën. Basilicum heeft zelfs bewezen effectief te zijn tegen bacteriestrengen die niet door antibiotica kunnen worden uitgeroeid. Toen onderzoekers van een Poolse universiteit de antibacteriële activiteit van basilicumolie testten tegen de E. coli-bacterie en andere krachtige bacteriën, bleek dat basilicum hun groei effectief afremde.

Rozemarijnolie deed dit overigens ook. De conclusie van deze onderzoekers was dat basilicumolie en andere anti-bacteriële oliën antibiotica resistente ziekteverwekkers en infecties bestrijdt. Essentiële olie van basilicum blijkt ook de antimicrobiële activiteit af te remmen bij een breed scala aan bacteriën, gisten, schimmels en virussen. Je kunt het dus ook goed gebruiken tegen candida-overgroei en verschillende vormen van huidirritaties.

 

.

 

5. Bestrijdt stress en vermindert symptomen van depressie

.

Basilicum heeft ook de sterke kwaliteit om als natuurlijk adaptogen te werken; het helpt het lichaam om zich aan te passen aan stress en om de negatieve effecten ervan te normaliseren. Bijvoorbeeld, toen onderzoekers de anti-stress-kwaliteiten van verse basilicum op gestreste konijnen testten, zagen ze een aanzienlijke verbetering in het stressniveau na basilicumgebruik.

De konijnen kregen een maand lang twee gram verse basilicumbladeren en dit verbeterde hun cardiovasculaire toestand en ademhaling. Ook werd een duidelijke stabiliteit gezien in de bloedsuikerspiegels van de diertjes, ter-wijl de antioxidant-activiteit sterk verhoogd was.

Koningskruid heeft ook pluspunten voor hen die aan stemmingswisselingen en –stoornissen leiden, inclusief de-pressieve symptomen en angst. Het heeft een positieve impact op de hersenfunctie binnen de adrenale cortex en stimuleert de specifieke neurotransmitters die de juiste hormonen aansturen, die verantwoordelijk zijn voor onze stemming, energie en geluksgevoel.

 

.

bas5

 

.

 

6. Goed voor de cardiovasculaire gezondheid

.

Omdat basilicum antioxidanten bevat en de werking van ontstekingsbevorderende enzymen remt, ondersteunt het de ontspanning van de spieren die de samentrekking en ontspanning van bloedvaten reguleren. Dit zorgt voor niet alleen voor een bloeddruk die in balans is, maar voorkomt ook de gevaarlijke ophoping van bloedplaat-jes en samenklonteringen binnen de bloedvaten.

Basilicum remt ook de vrijzetting van ontstekingsbevorderende cytokinen en proteïnen die van cel tot cel worden afgescheiden met als doel het verdedigingssysteem van het lichaam in staat van paraatheid te zetten. Wanneer dit laatste voor langere tijd gebeurt, komt het lichaam in de ontstekingsmodus.

Dit levert stress op voor de organen, vermindert de bloedcirculatie, hormoonregulatie en cognitieve processen. Wat betreft de hartgezondheid, kan dankzij ontsteking vette plak opgehoopt worden in de bloedvaten. Dit ver-hoogt de kans op een hartaanval of beroerte.

 

.

 

7. Ondersteunt de leverfunctie en helpt het lichaam te ontgiften

.

Journal of Medicinal Food publiceerde een studie waaruit  bleek dat wanneer ziekelijke ratten 5 dagen lang basi-licum extract kregen, dit de aanmaak van ontgiftende enzymen bevorderde. Ook was de antioxidantenspiegel ho-ger en verminderde de vetophoping in de lever. Basilicum blijkt dus nuttig ter voorkoming en/of omkering van het vette lever syndroom en andere aandoeningen van de lever.

 

.

 

8. Alkaliseert het lichaam en verbetert de spijsvertering

.

Door chronische verzuring van ons lichaam zijn we ontvankelijk voor ziekten en ontstekingen. Een correct pH-balans van ons lichaam maakt dat we ons energiek en vitaal voelen, een kostbaar goed. Basilicum ondersteunt een normale zuurbalans van ons lichaam en herstelt de pH-balans. Dit verbetert op zijn beurt weer de spijsver-tering en het immuunsysteem, gunstige darmbacteriën kunnen floreren terwijl de schadelijke het veld ruimen.

Ook fijn is dat basilicum een opgezette buik en winderigheid vermindert evenals het vasthouden van teveel vocht. Het wekt de eetlust op, en zorgt er ook voor dat maagpijn en maagzuur zo goed als tot het verleden behoren. En last maar zeker niet least: basilicum kan aanwezige parasieten en wormen doden.

 

.

bas1

 

 

.

9. Werkt als een natuurlijk afrodisium

.

Het koningskruid is in Italië al eeuwen het symbool van de liefde. Van het aroma wordt namelijk gedacht dat het zorgt voor een toegenomen libido en opgewondenheid. Waarschijnlijk gebeurt dit doordat het kruid de bloedcir-culatie en energie stimuleert. Voor velen toch het proberen waard.

 

.

 

10. Beschermt tegen diabetes en metabool syndroom

.

Extract van het kruid brengt de glucosespiegel in balans en in combinatie met het ontstekingsremmende effect beschermt het dan ook tegen de ontwikkeling van diabetes en andere stofwisselingsstoornissen. Essentiële olie van basilicum verlagen het cholesterol en de vetspiegel in het bloed; diabetespatiënten zijn eerder geneigd ver-hogingen hierin te ontwikkelen.

Toen onderzoekers van een Indiase universiteit de effecten van basilicum op de glucosespiegel en het cholesterol onderzochten bij mensen in een dubbel blind klinisch onderzoek, bleek dat het kruid voor aanzienlijke verbete-ringen zorgde. Het koningskruid kan dus een veilige en nuttige weg zijn om diabetes en complicaties onder controle te houden.

 

.

.

 

 

.

 

Advertenties

Gezond fruit: aardbei

Standaard

Categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: aardbei

 

Aardbeien zijn lekker, dat kunnen we niet ontkennen. Het is een van de meest geliefde fruitsoorten, door de zoete smaak. Ze zijn niet alleen zeer lekker maar ook erg gezond.

 

 

 

Vitaminen en antioxidanten

 

Een aardbei zit boordevol vitamine C. Vitamine C is goed voor je weerstand, huid, haar en helpt zelfs een verkoudheid bestrijden. Vitamine C is bovendien ook een antioxidant, zo worden schadelijke stoffen in je lichaam geneutraliseerd. Aardbeien zijn dus een goede bron van vitaminen. Naast vitamine C, zit ook vitamine B5, B6, B11 en K in een aardbei.

 

 

 

 

 

Weinig calorieën

 

Aardbeien bevatten zeer weinig calorieën, 100 gram bevat slechts 29 kilocalorieën. Bovendien zijn ze laag in vet en suiker. Daardoor zijn aardbeien dus een ideale snackom tussen maaltijden door te eten. Aardbeien bevatten ook de kleurstof ‘anthocyanen’, deze stof stimuleert de vetverbranding van het opgeslagen vet. Zo kunnen aardbeien dus bijdragen aan het beheersen van je gewicht.

 

 

 

Aardbeien zijn goed voor de ogen

 

De vele antioxidanten die aanwezig zijn in aardbeien kunnen helpen om de vertroebeling van de ogen tegen te gaan. Deze vertroebeling komt vaak voor op oudere leeftijd en kunnen leiden tot blindheid. Ook vitamine C zorgt voor het versterken van het zicht.

 

 

 

 

 

Aardbeien zorgen voor een jongere huid

 

Vitamine C heeft veel voordelen. Eén van deze voordelen zijn dat ze zorgen voor een jonge en stralende huid. Vitamine C zorgt voor de productie van collageen, dat is de reden waarom je huid kan versoepelen als je aarbeien eet. Aardbeien verwijderen ook zware metalen en andere gifstoffen uit het lichaam en hebben een vochtafdrijvende werking.

 

 

 

Medicinale werking

 

Vitamine K bevat magnesium en kalium, waardoor de aardbei goed is voor je botten. Ook het hoge vitamine C gehalte zorgt voor een beter immuunsysteem en kan veel ziektes tegengaan. De aanwezige vitamine C, A, E, en B6 kunnen helpen tegen kanker. Omdat ze zorgen voor een verhoogde weerstand. Aardbeien zorgen ook voor een bloeddrukverlagende werking.

 

 

 

 

 

Vries aardbeien in

 

Een mogelijk nadeel kan zijn dat aardbeien zeer kwetsbaar zijn waardoor er snel plekken tevoorschijn komen die kunnen zorgen voor bederf. Wanneer je aardbeien bewaard in de koelkast blijven ze gemiddeld 2 à 3 dagen vers. Verder kan je aardbeien ook invriezen, zo kan je ze tot acht maanden bewaren.

 

 

 

Overdrijf niet

 

Aardbeien staan erom bekend veel pesticiden te bevatten. Eet ze daarom met regelmaat. Als je echt niet zonder je dagelijkse portie aardbeien kan, kan je kiezen voor biologische aardbeien.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: pruim

Standaard

Categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

.

.

 

Gezond fruit: pruim

 

De pruim is de vrucht met de meeste antioxidanten. Pruimen zijn een van de meest makkelijke vruchten om zelf te kweken. Je hoeft alleen een boom in de tuin te hebben en er aan het einde van de zomer aan te schudden. De pruimen vliegen je vervolgens om de oren. Pruimen zijn lekker, gezond en hebben bovendien geneeskracht tegen diverse ziekten. Gedroogde pruimen bevatten net zoveel voedingsstoffen als verse pruimen.

 

 

 

 

 

 

 

Rijk aan antioxidanten

 

De Tufts Universiteit in Boston maakte een overzicht van voeding die rijk is aan antioxidanten. Pruimen kwamen daarbij op de eerste plaats. Er zaten vooral hydroxykaneelzuren, anthocyaninen en flavonoïden in de pruim. Antioxidanten bestrijden de vrije radicalen die vrijkomen door normale spijsvertering, UV-straling, roken, grote krachtinspanningen, milieuvervuiling, contact met gifstoffen en pesticiden. Wanneer deze vrije radicalen ongestoord hun gang kunnen gaan, kan dat leiden tot vervroegde ouderdomsverschijnselen zoals rimpelvorming en ziekten zoals kanker, obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes.

 

 

 

 

 

 

 

Pruimen en constipatie

 

Pruimen werken als laxeermiddel en werken goed tegen constipatie. Het feit dat vezels daar verantwoordelijk voor zijn is algemeen bekend. Maar niet iedereen weet dat er meer componenten in de pruim zitten die bijdragen aan een gezonde stoelgang. Sorbitol is een component dat de darmen stimuleert en het zit zowel in de pruim, pruimensap als gedroogde pruimen. De totale stoelgangtijd wordt verminderd door de aanwezigheid van sorbitol en bovendien wordt de kans op aambeien verkleind. Verder zitten er de polyfonolen  chlorogeenzuren en neochlorogeenzuren in de pruim. Deze stoffen hebben ook een laxerend effect. Chlorogeenzuur is een stof die normaal in vele plantaardige producten voorkomt en zit extra veel in pruimen, perziken en koffie. Verder bevat de pruim difenylisatine, wat ook een laxerende stof is.

 

 

 

 

 

 

 

Pruimen en osteoporose

 

Uit onderzoek van de Florida State University bleek dat vrouwen na de menopauze die dagelijks 100 gram gedroogde pruimen aten na drie maanden betere botten hadden dan vrouwen die dit niet aten of vrouwen die 75 gram gedroogde appels aten. Pruimen bleek beter voor de botten dan het eten van gedroogde aardbeien, dadels, vijgen en rozijnen. Boron en kalium zijn twee mineralen waarvan vermoed wordt dat ze de reden zijn dat botopbouw verbeterd wordt. Beide mineralen zitten in ruime mate in de pruim. De onderzoekers bevolen mensen boven de 65 aan om langzaam over te schakelen op het eten van meer pruimen; er wordt zelfs gezegd dat het goed is dat iemand 10 pruimen per dag eet. Wanneer je pruimensap drinkt kom je snel aan zo´n hoeveelheid. In de V.S. is pruimensap in elke grote supermarkt te koop maar in Europa niet. Hier zullen we ons tevreden moeten stellen met verse pruimen en gedroogde pruimen.

 

 

 

 

 

 

Diabetes en pruimen

 

Het hoge vezelgehalte in pruimen normaliseert het bloedsuikerniveau wat een winstpunt is voor diabetespatiënten. Bovendien zorgen pruimen snel voor een vol gevoel waardoor je minder snel je gaat overeten. Dat is een extra voordeel voor suikerpatiënten aangezien deze groep mensen een grotere kans hebben om obesitas te ontwikkelen.

 

.

 

 

 

 

 

Pruimen tegen kanker

 

Vezelrijk voedsel heeft aangetoond dat het de kans op darmkanker kan verminderen. Daarnaast blijkt dat vezelrijk eten ook goed werkt tegen borstkanker. Het veelvuldig eten van vezelrijke voeding zoals papaya, appels, peren, vijgen en dadels kunnen in combinatie met pruimen mensen tegen kanker beschermen.

 

 

 

 

 

 

 

Pruim en hoge bloeddruk

 

De pruim bevat veel kalium en is daarom effectief tegen hoge bloeddruk of hypertensie. Het wordt in de fytotherapie soms voorgeschreven als onderdeel van een bredere aanpak om hypertensie te bestrijden. Een andere manier waarop de pruim hoge bloeddruk bestrijdt is dat fenolen in de pruim de vorming geöxydeerde cholesterolafzettingen op de aderwanden voorkomt. Deze afzettingen of plaque verdunnen de aderen wat ook kan leiden tot hypertensie.

 

.

 

 

 

 

 

Pruim en ijzertekort

 

Wanneer je vermoeid bent door een ijzertekort dan is het goed om je te wenden tot ijzerrijk voedsel maar ook tot de pruim, niet omdat deze zoveel ijzer bevat, maar omdat pruimen helpen bij het opnemen van ijzer in je bloed. Het eten van ijzerrijke voeding wordt door de pruim nog effectiever.

 

 

 

gedroogde pruimen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: mango

Standaard

Categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: mango

 

De 16 krachtigste gezondheidsvoordelen van mango

 

 

1. Een mooie huid

 

Mango’s zijn een rijke bron van betacarotene, wat door het lichaam kan worden omgezet in vitamine A. Vitamine A is enorm belangrijk voor je huid, en zorgt ervoor dat je huid zichzelf optimaal kan herstellen. Bovendien bevatten mango’s ook veel vitamine C, wat ook weer bevorderend is voor het herstel van de huid.

 

 

 

2. Goed voor de spijsvertering

 

We weten allemaal dat vezels van groot belang zijn voor een optimale spijsvertering. Mango’s zijn een rijke bron van vezels. Wanneer je spijsvertering gestimuleerd wordt, zal ook je immuunsysteem verbeterd worden. Deze exotische vrucht bevat daarnaast ook bepaalde enzymen die je lijf helpen om bepaalde eiwitten af te breken. Deze eiwitten kunnen vervolgens beter door je lichaam gebruikt worden om eventuele celschade te herstellen.

 

 

 

3. Mango’s verbeteren je libido

 

Wist jij dat mango’s een geweldige bron zijn van vitamine E? Vitamine E heeft een effect op je uithoudingsvermogen zowel als op je libido. Om bepaalde hormonen te produceren die van belang zijn voor je libido, heeft je lichaam ook grotere hoeveelheden kalium en magnesium nodig. Ook van deze mineralen bevatten mango’s een ruime hoeveelheid. Kortom, wil jij je libido stimuleren, eet dan elke dag een mango!

 

 

 

 

 

 

 

4. Een sterker geheugen

 

Mango’s bevatten een bepaalde stof die glutaminezuur wordt genoemd. Uit een recente studie is gebleken dat glutaminezuur het geheugen en de mentale focus verbetert. Zodoende kan een ruime consumptie van mango’s je helpen je geheugen een boost te geven.

 

 

 

5. Mango’s versterken je immuunsysteem

 

De grote hoeveelheid vitamine C in mango’s zorgt ervoor dat je immuunsysteem bevorderd wordt. De vitamine C versterkt overigens ook je slijmvliezen, zodat schadelijke deeltjes worden buiten gehouden. En natuurlijk zorgen de vezels voor een sterkere darmflora, welke 70% van je gehele immuunsysteem uitmaakt.

 

 

 

6. Bescherming tegen een zonnesteek

 

Mango’s geven een natuurlijke bescherming tegen de zon. Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat het sap van de mango een verkoelende werking heeft op je lichaam. Bevind je jezelf in een zeer warme omgeving, bijvoorbeeld tijdens je vakantie op het strand, drink dan een groot glas water met mangosap om een zonnesteek te kunnen voorkomen. Heel bijzonder is dit natuurlijk ook niet, want mango’s groeien voornamelijk in warme klimaten. Besef wel dat mango’s aan de algehele bescherming kunnen bijdragen, maar natuurlijk nooit een vervanging zijn van gezond verstand. Je moet je hoofd en huid altijd beschermen in de zon en simpelweg op tijd de zon uit!

 

 

 

 

 

7. Mango’s gaan verzuring van het lichaam tegen

Je lichaam probeert constant een bepaalde balans te handhaven als het aankomt op de ph van je lichaam. Omdat de meeste voedingsmiddelen die wij tegenwoordig regelmatig consumeren een verzurend effect hebben op je lijf, zoals vlees, zuivel en bewerkte graanproducten, is het belangrijk om dit tegen te werken met voedingsmiddelen die een alkaline werking hebben.

Mango’s zijn hier ideaal voor. Deze exotische vrucht bevat namelijk wijnsteenzuur en appelzuur die beiden erg effectief gebleken zijn in het tegengaan van verzuring van het lichaam. Door een alkaline staat in het lichaam te handhaven, kun je bovendien veel chronische ziekten voorkomen en de zuurstoftransport door het lichaam bevorderen . Dit zorgt wederom voor extra energie. Mango’s zijn dus de ideale vrucht voor ziektepreventie.

 

 

 

8. Ideaal voor mensen met bloedarmoede

 

Hoewel de meeste mensen wel weten dat mango’s veel vitamine C bevatten, zijn er maar weinigen die ervan op de hoogte zijn dat mango’s ook een geweldige bron van ijzer zijn. Lijd je aan bloedarmoede, dan is een mango per dag een gezonde manier om je ijzer tekort in je lichaam aan te vullen. Hou er wel rekening mee dat plantaardige bronnen van ijzer niet zo effectief worden opgenomen in het bloed als dierlijke bronnen. Desalniettemin zijn plantaardige ijzerbronnen wel gezonder, maar moet je er dus meer van eten om hetzelfde effect te bereiken.

 

 

 

9. Mango’s gaan puisten tegen

 

Mango’s zijn een natuurlijke middel tegen puistjes. Vergeet dure cremes en andere middeltjes, mix simpelweg enkele lepels mangovlees met een lepel yoghurt en enkele druppels vers citroensap. Mix dit mengsel goed tot alles tot een pap is geworden. Breng het vervolgens aan als masker op je gezicht. Door dit wekelijks te doen, ga je puisten tegen en kun je acne effectief verminderen.

 

 

 

 

 

 

10. Mango’s verlagen je cholesterolgehalte

 

Mango’s bevatten een stof genaamd pectine. Pectine in combinatie met vitamine C is bewezen effectief in verlagen van je cholesterolgehalte. Uit onderzoeken is gebleken dat deze combinatie met name helpt bij het verlagen van je slechte cholesterol, maar weinig effect heeft op je goede cholesterol. Desalniettemin is het een geweldige aanvulling op je dieet en kan het je helpen je cholesterol met nog wat extra punten te verlagen.

 

 

 

11. Krachtig tegen acne

 

Niet alleen bij jeugdpuistjes, maar ook bij acne is mango effectief gebleken. Mangosap heeft een samentrekkend effect op je huid, waardoor jeugdpuistjes en acne verdwijnen. Wanneer je regelmatig last hebt van acne, neem dan de schil van een mango en kook deze in een ruime hoeveelheid water. Na enkele minuten neem je de pan van het vuur en laat je het water afkoelen. Dit water kun je vervolgens gebruiken om je gezicht voor het slapen gaan te reinigen. Na een tot twee weken zou je al een verbetering in je symptomen moeten zien.

 

 

 

12. Mango voor glanzend haar

 

Wist je dat mango vaak gebruikt wordt in shampoos en conditioners? Natuurlijk zijn deze producten verre van natuurlijk en bevatten ze erg veel chemicaliën die je het liefst wilt vermijden als je gezond en stralend haar wilt. Maar je kunt natuurlijk ook mango zelf gebruiken om je haar een mooie verzorgingsbeurt te geven. Meng hiervoor het vruchtvlees van een mango met een eigeel, een lepeltje honing en een lepeltje yoghurt en mix het geheel goed zodat het een papje wordt. Breng dit vervolgens aan op je haar en laat het een half uur zitten voordat je je haar weer wast. Doe dit het liefst nadat je je haren met een natuurlijke shampoo hebt gewassen. Je haar zal er stralend uitzien en ook van binnen goed gevoed worden.

 

 

 

 

 

 

 

13. Mango verlaagt de bloeddruk

 

Kalium speelt een grote rol in de beheersing van je bloeddruk. Kalium heeft namelijk een effect op de vochtbalans in je lichaam. Wanneer je voldoende kalium binnenkrijgt, zorgt dit ervoor dat je lichaam overtollig vocht loslaat, waardoor je bloeddruk omlaag gaat. Bovendien is kalium ook essentieel voor een optimale functie van je spieren, je hart en je zenuwstelsel.

 

 

 

14. Goed voor je ogen

 

Wortels zijn goed voor de ogen. De reden hiervoor is dat ze flinke hoeveelheden betacaroteen bevatten, die omgezet wordt in vitamine A. Vitamine A is essentieel voor de gezondheid van je ogen en natuurlijk voor een optimale gezondheid en gezichtsvermogen. Maar wist je dat mango’s ook enorme hoeveelheden bètacaroteen bevatten? Ben je het dus moe om op wortels te knagen, kies dan voor een mango!

 

 

 

15. Mango’s gaan kanker tegen

 

Net zoals de meeste vruchten, zitten mango’s vol met antioxidanten. Antioxidanten zijn erg belangrijk in de strijd tegen vrije radicalen. Mango’s hebben echter een unieke samenstelling van antioxidanten, die bewezen effectief gebleken zijn in de strijd tegen kanker. Daarnaast bevatten ze ook grote hoeveelheden pectine, waarvan onderzoek heeft aangetoond dat het een substantie bestrijdt die zich in de kankercel zelf bevindt.

 

 

 

 

 

 

 

16. Mango’s gaan oxidatie tegen

 

Mango’s zijn enorm rijk aan fytochemicaliën. Deze stofjes helpen je lichaam te vechten tegen de schade van vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen niet alleen zorgen voor kanker, ze staan ook bekend erom dat ze vroegtijdig verouderen bevorderen. Zo kunnen ze je huid er ouder uit laten zien en minder soepel maken. Wil je dus je jonge look zo lang mogelijk behouden, eet dan met regelmaat in mango.

 

 

 

Tot slot

 

Alle fruit is gezond. Het probleem met ons hedendaags dieet is dat we veel te weinig fruit en groenten eten. Verse producten zitten vol met vitaminen, mineralen en vezels die ons gezond en fit houden. Mango’s zijn dan wel niet per se gezonder dan andere vruchten, maar hebben zeker bijzondere eigenschappen te bieden. Vooral als je een te hoge bloeddruk hebt, veel vocht vasthoudt of een te hoog cholesterol hebt, zijn mango’s een ideale keuze. Bovendien zijn deze exotische vruchten van nature erg zoet en zijn ze dus ook een perfecte vervanger van zoete nagerechten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: citroen

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: citroen

 

Ooit waren ze zo zeldzaam, dat koningen ze ten geschenke kregen. In de Indus-vallei werd een citroenvormige oorbel gevonden uit 2500 voor Christus, en rond de Middellandse Zee wordt hij al 2.000 jaar geteeld. Citroenbomen blijven groen en produceren het hele jaar fruit, tot 300 kilo. Citroensap helpt zo goed tegen scheurbuik dat Britse marineschepen citroenen meenemen: ieder bemanningslid krijgt ook tegenwoordig nog dagelijks vers sap.

Deftige dames wreven er 500 jaar geleden hun lippen mee in om ze roder te maken. Wereldwijd is de vrucht immens populair. Wat maakt een citroen zo gezond? Een opsomming om vrolijk van te worden. Citroenen bevatten vitamine C, citroenzuur, flavonoïden, B-vitamines, kalk, koper, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en vezels. De vrucht wordt niet voor niets een superfood genoemd.

 

 

 

 

 

 

Citroen helpt ontgiften

 

Vers citroensap veegt het lichaam van binnen geweldig schoon, dankzij de vitamine C en flavonoïden. Darmen, nieren, lever en gal varen er wel bij. Deze stoffen ontgiften de lever, neutraliseren urinezuur, lossen klompjes kalk op en ook gal- en nierstenen. Ze verlagen de bloeddruk, versterken de bloedvaten en gaan bloedingen tegen. Citroensap stimuleert de darmen en een regelmatige stoelgang. Het is zeer desinfecterend. Het doodt wormen in de ingewanden en verwekkers van griep en verkoudheid.

Uit onderzoek blijkt dat citroensap ook de bacteriën vernietigt van malatia, cholera, difterie, tyfus en andere dodelijke ziektes. De vitamine C in citroenen neutraliseert vrije radicalen. Dit zijn schadelijke deeltjes die veroudering en ziekte veroorzaken. Citroenschil bevat tangeretine dat helpt tegen hersenkwalen zoals de ziekte van Parkinson. Citroen bevat ook rutine. Rutine werkt heilzaam bij oogkwalen, zoals aandoeningen van het netvlies door suikerziekte. Bovendien werkt citroen, net als andere citrusvruchten, ontstekingsremmend.

 

Wij gedijen het beste bij een balans tussen zuren en basische voedingsstoffen. Op het vele zuurvormende voedsel dat we eten, zoals granen, vlees en kaas werkt citroen balancerend. Citroenen smaken zuur, maar reageren zeer basisch. Weinig voedsel maakt zo veel basen aan. Verder zijn citroenen energiebommen volgens onderzoeker Carey Reams (1903-1985). Citroenen helpen bij zuurstofgebrek en ademproblemen.

 

De eerste die de top van de Mount Everest bereikte, Edmund Hillary, zei dat dit zonder citroenen niet was gelukt. Citroenen bevatten 22 kankerwerende stoffen, waaronder limoneen, dat de groei van gezwellen remt, en flavonoïde glycosiden, die de celdeling stoppen in kankercellen. William Li, die onderzoek doet naar de relatie tussen kanker en eten, plaatst citroenen op zijn lijst van 32 etenswaren die beschermen tegen kanker.

 

 

 

 

 

 

Wanneer zijn citroenen rijp?

 

Zware citroenen zijn sappiger, zoeter en rijker aan mineralen en hebben een fijner stipjespatroon in de schil. Citroenen moeten helemaal geel zijn: groenige zijn deels onrijp en intens zuur. Overrijp ogen ze gerimpeld, minder heldergeel en met zachte en harde delen. Bewaar ze bij kamertemperatuur, uit de zon, tot 10 dagen. Of in de koelkast tot vijf weken.

Een schaal verse citroenen geeft dagenlang een frisse geur en kleur aan een kamer. Sprenkel het sap over salades, soepen en warme schotels om je natriumopname te beperken. Het meeste sap ontvang je door ze voor persing even heen en weer te rollen over tafel. Verse citroenschil is lekker in cake, koek, en groenten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: peer

Standaard

categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: peer

 

Peren worden door de mens al meer dan 4000 jaar gegeten. Rond 450 voor Christus groeide de populariteit van deze fruitsoort, doordat de beroemde Griekse schrijver Theophrastus erover schreef.

Deze wereldwijde bekendheid is nooit verloren gegaan. Tegenwoordig is China de grootste producent van peren. Ook in Amerika en verschillende Europese landen zoals Italië, Nederland, Spanje, Frankrijk, Polen en Duitsland houdt men zich bezig met het telen van deze fruitsoort.

 

 

 

 

 

 

Gezondheidsvoordelen van peer

 

Vermindert de kans op hart- en vaatziekten

 

De vezels in peren kunnen het slechte cholesterolgehalte verlagen. Uit onderzoek blijkt dat de inname van 10 gram vezels per dag al voor een sterke daling van slecht cholesterol kan zorgen. Daarnaast zorgen vezels er ook voor dat de bloeddruk lager wordt. Wanneer je dagelijks peer eet kan de kans op een hartaanval dan ook met 50% worden verminderd.

Ander onderzoek heeft aangetoond dat het eten van peren de kans op hart- en vaatziekten op nog een andere manier kan verkleinen. Vezels hebben namelijk een positief effect op ontstekingsreacties. Deze reacties zijn vaak de veroorzaker van hart- en vaatziekten. Dankzij het eten van peren neemt het risico hierop sterk af. Andere fruitsoorten, zoals bramen en meloen, bieden ook bescherming tegen hart- en vaatziekten.

 

 

 

Kleiner risico op kanker

 

Door het eten van peren kan je worden beschermd tegen verschillende kankersoorten. Zo is uit onderzoek gebleken dat de kans op borstkanker bij vrouwen na de menopauze met 34% kan worden verminderd dankzij deze fruitsoort.

Peren bevatten plantaardige stoffen, ook wel fytonutriënten genoemd. Vooral het fytonutriënt kaneelzuur kan de ontwikkeling van maagkanker tegengaan. Uit een onderzoek dat is uitgevoerd in Mexico-Stad blijkt dat peren en mango de grootste hoeveelheid kaneelzuur bevatten in vergelijking tot ander fruit. Door 2 porties peer en/of mango per dag te eten en dit te combineren met het eten van voldoende groente bereik je het beste resultaat.

Ook kan je de kans op kartel- en endeldarmkanker verminderen. Hoe groter de hoeveelheid secundaire galzuren in het darmkanaal is, hoe groter de kans op deze vormen van kanker is. De vezels in peren binden zich aan de secundaire galzuren, waardoor de hoeveelheid sterk afneemt. Hierdoor wordt de kans op kartel- en endeldarmkanker automatisch kleiner.

Ten slotte kan door het eten van peren het risico op slokdarmkanker worden verkleind. In een uitgebreide studie met 490.802 testpersonen is hier bewijs voor gevonden.

 

 

 

 

 

 

Minder kans op diabetes type 2

 

Peren bevatten vezels, flavanolen en anthocyanen. Al deze stoffen kunnen de kans op diabetes type 2 verminderen. Dit is mogelijk doordat deze stoffen de insulinegevoeligheid verhogen. Hierdoor verbetert de reactie van het lichaam op insuline, waardoor glucose eenvoudiger in het bloed kan worden opgenomen.

 

 

 

Helpt bij benauwdheid

 

Benauwdheid kan worden veroorzaakt door te veel slijm. Wanneer je hier last van hebt, kan perensap een goed hulpmiddel zijn. Dit zorgt er namelijk voor dat het slijm verdwijnt, waardoor je weer makkelijk kunt ademen.

 

 

 

Versterkt het immuunsysteem

 

Peren (en onder granaatappel, mango en kiwi) versterken je weerstand tegen griep en verkoudheid. Peren bevatten namelijk veel verschillende antioxidanten, zoals vitamine C en koper. Deze zorgen ervoor dat het immuunsysteem beter gaat werken. Hierdoor zal je niet zo snel ziek worden, en als je toch ziek wordt zal je jezelf weer sneller beter voelen.

 

 

 

 

 

Zorgt voor een gezonde zwangerschap

 

Zwangere vrouwen moeten voldoende foliumzuur binnenkrijgen. Het beschermt het kind namelijk tegen aangeboren afwijkingen. Peren bevatten veel foliumzuur. Om deze reden is het belangrijk om regelmatig peren te eten tijdens de zwangerschap.

 

 

 

Beschermt de huid

 

Wanneer je vaak peer eet kan dit ervoor zorgen dat je huid er stralender en gezonder uitziet. De vezels in peren zorgen ervoor dat de suikerspiegel niet te veel schommelt, waardoor de stof collageen niet beschadigt door te hoge suikergehaltes. Door onbeschadigd collageen ziet de huid er een stuk egaler uit.

Tevens zorgen peren ervoor dat je minder snel rimpels krijgt. De groene vrucht bevat namelijk veel antioxidanten zoals vitamine C, vitamine K en koper. Deze beschermen je tegen vrije radicalen, waardoor de huidcellen minder snel zullen beschadigen. Hierdoor blijft de huid er langer jong uitzien.

 

 

 

 

 

 

Voedingswaarde van peren

 

Een middelgrote peer van 178 gram bevat de volgende voedingswaardes [7]:

 

103 calorieën

28 gram koolhydraten, waarvan

17 gram suiker

6 gram vezels

1 gram eiwit

0 gram vet

 

 

Vitamines en mineralen:

 

Vitamine A: 1% ADH

Vitamine C: 12% ADH

Vitamine E: 1% ADH

Vitamine K: 10% ADH

Calcium: 2% ADH

Foliumzuur: 3% ADH

Magnesium: 3% ADH

Kalium: 6% ADH

Koper: 7% ADH

Mangaan: 4% ADH

 

Naast deze vitamines en mineralen bevat een peer ook kleine hoeveelheden thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), pantotheenzuur (vitamine B5), vitamine B6, ijzer, zink en fosfor.

 

 

 

Peren en afvallen

 

Niet vetten, maar juist “slechte” koolhydraten (zoals suiker) zijn de hoofdoorzaak van ongewenst lichaamsvet. Om deze reden is het belangrijk dat je niet te veel koolhydraten eet. Eet daarom maximaal twee stuks fruit per dag tijdens het afvallen. Je kunt peren eten tijdens het afvallen als je de gemiddelde hoeveelheid koolhydraten laag houdt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: appel

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

.

.

Gezond fruit: appel

.

Appels zijn overal ter wereld een erg geliefde fruitsoort. De vrucht is makkelijk mee te nemen, bevat geen vet en bevat weinig calorieën. Appels zijn rijk zijn aan vezels (wat hongergevoel voorkomt), waardoor ze erg geliefd zijn tijdens het afvallen.

Volgens archeologen genieten mensen al sinds 6500 voor Christus van deze fruitsoort. Appels waren heel populair in de tijd van de Grieken en Romeinen.

De liefde voor de appel is altijd gebleven. Tegenwoordig worden er 7500 verschillende soorten appels geteeld in de kleuren rood, groen en geel. Van alle landen die aan de appelteelt meedoen, zijn de grootste producenten China, Amerika, Italië en Polen.

 

 

 

 

 

 

 Een appel is gezond 

 

 

Versterkt de neurologische gezondheid

 

Volgens een onderzoek dat is uitgevoerd aan de universiteit van Quebec zijn appels erg goed voor je neurologische gezondheid. Deze fruitsoort bevat namelijk quercetine.

Quercetine is een antioxidant die de dood van cellen door oxidatie en ontsteking van neuronen kan verminderen. Deze bescherming zorgt er onder andere voor dat je minder risico loopt op alzheimer.

 

 

Verminderde kans op een beroerte

 

Uit een studie waarbij 9208 mannen en vrouwen zijn onderzocht, is gebleken dat degenen die in 28 jaar tijd de meeste appels aten de kleinste kans op een beroerte hadden.

 

 

 

 

 

 

Lagere niveaus van slecht cholesterol

 

Cholesterol werd voorheen gezien als iets negatiefs. Inmiddels zijn we er achter dat er “goed” en “slecht” cholesterol bestaat. Afhankelijk van wat je eet, reageert je lichaam door je cholesterolspiegel aan te passen.

Appels hebben een zeer gunstig effect op je cholesterolspiegels. Ze verlagen slecht cholesterol (LDL) en verhogen het gezonde cholesterol (HDL).

 

 

Vermindering van de effecten van astma

 

Appels zijn rijk aan polyfenolen (antioxidanten). Deze antioxidanten kunnen ervoor zorgen dat de kans op astma verminderd wordt. Daarnaast heeft een onderzoek van de University of California aangetoond dat de longfunctie verbetert wanneer men een appel per dag eet.

 

 

 

 

 

Kan bescherming bieden tegen kanker

 

Antioxidanten beschermen je cellen tegen vrije radicalen. Antioxidanten zijn noodzakelijk om je lichaam gezond te houden. Antioxidanten vind je voornamelijk in groente en fruit, zoals appels.

De kans op longkanker kan verminderd worden dankzij de antioxidanten in appels. Een onderzoek uit Hawaii toont namelijk aan dat mensen die regelmatig appels, uien en witte grapefruit eten 50% minder kans op longkanker hebben.

Volgens onderzoekster Rui Hai Liu is er steeds meer bewijs dat een appel per dag zou kunnen helpen om borstkanker te voorkomen. Liu zegt dat je door het eten van appels meer fenol binnenkrijgt en dat kan veel voordelen hebben voor je gezondheid.

Let wel op: het voorkomen van kanker bestaat uit meer dan alleen voeding. De antioxidanten in appels spelen hooguit een rol bij het voorkomen van bepaalde soorten kanker.

 

 

Helpt diabetes te voorkomen

 

Een studie met 187.382 mensen heeft aangetoond dat als je drie porties appel, rozijnen, druiven, blauwe bessen of peren per week eet (als vervanging van drie porties fruitsap), je de kans op het ontwikkelen van diabetes type 2 met 7% kan verlagen.

 

 

 

 

 

 

 

Voedingswaarde van een appel

 

De gemiddelde appel weegt 150 gram en heeft de volgende voedingswaarde [10,11]:

 

78 calorieën

18 gram koolhydraten, waarvan:

16 gram suiker

0 gram vet

0,4 gram eiwit

3 gram vezels

 

 

Een appel bevat de volgende vitamines en mineralen:

Vitamine A – 5 mcg

Vitamine B2 – 0,05 mg

Vitamine B3 – 0,1 mg

Vitamine B6 – 0,06 mg

Vitamine C – 7 mg

Kalium – 160 mg

Magnesium – 8 mg

Mangaan – 0,05 mg

 

 

 

 

 

 

Appels en afvallen

 

Appels bevatten weinig calorieën en veel voedingsstoffen, waardoor ze geschikt zijn om te eten tijdens het afvallen. De vezels in appel verminderen je eetlust en houden de maag en darmen in optimale conditie.

Toch is het verstandig om er rekening mee te houden dat appels, net als alle andere fruitsoorten, fructose (fruitsuiker) bevatten. Het binnenkrijgen van te veel fructose kan het afvallen vertragen of zelfs helemaal voorkomen.

Het is daarom aan te raden om maximaal 2 stuks fruit per dag te eten tijdens het afvallen. Eet fruit bij voorkeur zo vroeg mogelijk op de dag, zodat je lichaam de tijd heeft om de fruitsuikers te verbranden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: granaatappel

Standaard

categorie: Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: granaatappel

 

De 29 voordelen van een granaatappel

 

Granaatappels zijn een van de gezondste vruchten die je maar kunt eten. Ze bevatten talloze vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Hoewel natuurlijk elke vrucht gezond is, bevatten granaatappels eigenschappen die dit fruit wel erg bijzonder maken.

 

granaatappel gezond

 

 

 

1. Bestrijdt kanker

 

Granaatappel bevat een hoger aantal antioxidanten dan de meeste andere voedingsmiddelen en dit speelt een rol in de verlaging van de kans op kanker. De meeste onderzoeken hebben aangetoond dat een reguliere consumptie van granaatappel de kans op prostaat-, borst-, darm- en longkanker kan verminderen. Er zijn verschillende manieren waarop de ontwikkeling van kankercellen vertraagd kan worden. Zo zit er een bepaalde stof in granaatappels die kan voorkomen dat kanker zich verspreidt.

Ook tonen studies aan dat er een verminderde doorbloeding is naar de kankercellen, waardoor deze als het ware uitgehongerd worden. Dit blijkt uit de studie uit 2008 die werd gepubliceerd in het International Journal of Oncology. Muizen die menselijke prostaatkankercellen kregen toegediend, kregen een 4 weken lang durende kuur met het extract van granaatappelsap. De resultaten toonden een aanzienlijke vermindering van tumorgrootte in de muizen. Wel moeten we onthouden dat deze onderzoeken werden uitgevoerd op dieren. Veel meer wetenschappelijke studies zijn nodig om erachter te komen of dezelfde effecten ook zichtbaar zijn in mensen.

 

 

 

2. Granaatappels gaan ontstekingen tegen

 

Natuurlijk granaatappelsap werd in een analyse vergeleken met andere componenten. Hieruit bleek dat deze vrucht het effectiefst is in het bestrijden van ontstekingen. Bovendien bevat granaatappelsap krachtige fenolische antioxidanten, net als andere felgekleurde vruchten, maar bevat het ook complexe suikers die een ontstekingsremmende werking hebben.

 

 

 

 

 

 

 

3. Granaatappel houdt je tanden schoon

 

De overvloedige hoeveelheid flavonoïden in combinatie met de anti-bacteriële eigenschappen van granaatappel is even effectief gebleken in het verwijderen van plaque en bacteriën die tandbederf en tandvleesaandoeningen veroorzaken.

 

 

 

4. Verlaagt cholesterol

 

Granaatappels bevatten een natuurlijk enzym – paraoxonase – dat voorkomt dat LDL-cholesterol zich opbouwt in de aderen. In één onderzoek hadden proefpersonen die 2 weken lang granaatappelsap kregen een toename van 18% van dit enzym.

 

 

 

5. Goed voor je gewrichten

 

Onderzoek toont aan dat zowel de granaatappel zelfs als ook de zaden ontstekingsremmende eigenschappen hebben en zo voorkomen dat de gewrichten schade oplopen.

 

 

 

 

 

 

 

6. Granaatappels zijn een geweldige bron van vezels

 

Eet je maar een granaatappel, dan heb je al driekwart van de aanbevolen hoeveelheid vezels binnen. Vezels zorgen niet alleen voor een gezonde stoelgang, ze zorgen ook voor een verzadigd gevoel, houden je slank, bevorderen je immuunsysteem en voeden je darmflora. Voldoende redenen om regelmatig granaatappel te eten dus!

 

 

 

7. Beschermt de huid

 

De krachtige anti-oxidanten (waaronder ellagzuur ) in granaatappels helpen de schade van UV-stralen te beperken. Daarnaast gaan ze vrije radicalen tegen en stimuleren de productie van collageen.

 

 

 

8. Bestrijdt borstkanker

 

Onderzoek laat zien dat granaatappelsap borstkankercellen vernietigt, terwijl het gezonde cellen alleen laat. De vrucht kan echter ook de ontwikkeling van nieuwe borstkankercellen tegengaan.

 

 

 

 

 

 

9. Preventie van longkanker

 

Uit onderzoek op muizen blijkt dat granaatappelsap misschien wel de bevordering van longkanker kan belemmeren.

 

 

 

10. Gaat prostaatkanker tegen

 

Uit een onderzoek op 50 mannen, die een behandeling voor prostaatkanker hebben ondergaan, bleek dat een glas granaatappelsap per dag de kanker bestreed, zodat de verdere behoefte aan de behandeling van de kanker door middel van chemotherapie sterk afnam.

 

 

 

11. Voorkomt de ziekte van Alzheimer

 

Een van de meest fascinerende gezondheidsvoordelen van de granaatappel is dat deze de vordering van de ziekte van Alzheimer kan tegengaan. In één recent onderzoek werden laboratoriummuizen zorgvuldig gekweekt met de genetische aanleg voor de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer. De ene groep van muizen kreeg granaatappelsap toegediend, terwijl de andere groep een regulier dieet kreeg. De onderzoekers ontdekten dat de muizen die het granaatappelsap dronken veel minder last hadden van amyloïde-plaque, een wasachtig materiaal dat voornamelijk uit proteïnevezels bestaat die kunnen worden gevonden in diverse organen. Deze plaque is een belangrijke oorzaak van de ziekte van Alzheimer. Ook leken de muizen die het sap kregen beter mentale taken te kunnen uitvoeren.

 

 

 

 

 

 

 

12. Voor de behandeling van malaria

 

In het verre verleden, voor het ontstaan van de moderne geneeskunst, was granaatappel het enige wat werd gebruikt in de behandeling van malaria. De reden hiervoor zijn de sterke antiparasitaire eigenschappen van de granaatappel.

 

 

 

13. De granaatappel als natuurlijke bloedverdunner

 

Er zijn twee soorten bloedstolsels: de eerste soort zorgt voor een snelle genezing van externe verwondingen, zoals een snee of een open schaafwond. Deze bloedstolsels (de ‘korstjes’ die zich op het oppervlak van de won vormen) zijn essentieel om te voorkomen dat je te veel bloed verliest. Het andere soort bloedstelsel is echter intern en juist gevaarlijk. Denk bijvoorbeeld aan de stolsels in het hart en de aderen, die zodoende bijvoorbeeld een hartinfarct of beroerte kunnen veroorzaken. Deze bloedstolsels wil je juist vermijden, omdat deze in het ergste geval juist dodelijk kunnen zijn.

De zaden van de granaatappel werken als bloedverdunner vanwege de grote hoeveelheid antioxidanten. De zaden weerhouden de bloedplaatjes ervan te coaguleren en houden ook de ontwikkeling van bloedstolsels tegen.

 

 

 

14. Preventie van atherosclerose

 

Een hogere leeftijd en een ongezonde levensstijl spelen beiden een rol in het verharden van de de vaatwanden en in combinatie met cholesterol kan dit leiden tot zogenaamde verstoppingen in de aderen. De antioxiderende eigenschappen van de granaatappel voorkomt dat cholesterol in de aderen blijft ‘plakken’. Ook voorkomt de vrucht de verharding van de vaatwanden, waardoor je aderen vrij en schoon blijven.

 

 

 

 

 

 

15. Granaatappels werken als een soort zuurstofmasker

 

Granaatappels verhogen de hoeveelheid zuurstof in je bloed. De antioxidanten verlagen cholesterol, vernietigen vrije radicalen en helpen ook bloedstolsels te voorkomen. Meer zuurstof in het bloed leidt uiteindelijk ook tot een betere doorbloeding, wat wederom elke cel in je lichaam ten goede komt.

 

 

 

16. Voorkomt artritis

 

De gezondheidsvoordelen van granaatappel gaan tot diep in het bot. De vrucht kan de schade aan het kraakbeen beperken voor mensen met artritis. Deze bijzondere vrucht heeft de capaciteit om de zwelling te verminderen en ook de enzymen te bevechten die het kraakbeen beschadigen.

 

 

 

17. Helpt bij erectiestoornissen

 

Dit is waarschijnlijk het laatste waar je aan zou denken, maar het is wel waar! Granaatappel kan zelfs bij dit lastige probleem van dienst zijn. Maar let wel, het is geen wondermiddeltje en het werkt ook niet als viagra; granaatappelsap kan erectiestoornissen alleen matig verhelpen. Hoewel medicatie in sommige gevallen nog altijd effectiever is, is het toch fijn om te weten dat je met een simpel natuurlijk middel al verbetering kunt zien.

 

 

 

 

 

 

 

18. Rijk aan antioxidanten

 

Iedereen weet dat groene thee gezond is omdat het zoveel antioxidanten bevat. Maar wist je dat granaatappel maar liefst 3 maal zoveel van deze krachtpatsers bevat als groene thee en zelfs rode wijn? Antioxidanten bestrijden vrije radicalen – dit zijn onstabiele moleculen die het DNA en celmembranen kunnen beschadigen. Deze specifieke cellulaire schade wordt in verband gebracht met allerlei ziekten, waaronder kanker.

 

 

 

19. Granaatappel en cardiovasculaire gezondheid

 

Granaatappels hebben een positief effect op hart- en vaatziekten volgens Harvard University. Zo kan granaatappelsap oxidatieve schade door slechte cholesterol voorkomen. Dit soort cholesterol, wanneer het oxideert, speelt een rol bij het ontstaan van een hartaanval. Granaatappelsap reinigt echter de aderen van binnen, en voorkomt zo de opbouw van plaque. Hoewel nog meer onderzoeken nodig zijn om deze effecten te bevestigen, kan het zeker geen kwaad om in de tussentijd wat vaker van deze robijnrode vrucht te genieten.

 

 

20. Granaatappel bestrijdt vrije radicalen

 

Omdat granaatappels vol zitten met antioxidanten, bestrijden ze de vrije radicalen die worden geproduceerd in het lichaam. De vrije radicalen zorgen voor oxidatie en ontstaan door externe en interne bronnen evenals contact met gevaarlijke giftige stoffen in het milieu, chemische verontreinigingen en zelfs de zware UV-straling van de zon.

 

 

 

 

 

 

21. Verlaagt de bloeddruk

 

Onderzoek heeft aangetoond dat granaatappels effectief kunnen zijn in het verlagen van de bloeddruk omdat ze een goede portie kalium bevatten. Kalium is een uitstekend mineraal voor mensen met hypertensie of hoge bloeddruk.

 

 

 

22. Een gezonde spijsvertering

 

De granaatappel speelt een belangrijke rol bij de afgifte van enzymen. Hierdoor verbetert dit fruit de spijsvertering. Ook bevatten granaatappels grote hoeveelheden vezels die weer zorgen voor een goede stoelgang. Het is dan ook niet gek dat ze in de Ayurvedische geneeskunst vaak gebruikt worden voor constipatieproblemen, maar ook voor diarree. Tevens werken ze als een laxeermiddel en helpen bij het verhogen van de peristaltische acties van de darmen en verminderen zo darmproblemen.

 

 

 

23. Helpt acne te voorkomen

 

Acne kan veroorzaakt worden door een hormonale onbalans of zelfs door problemen met de spijsvertering. Een regelmatige consumptie van granaatappels kan acne helpen voorkomen en de eigenlijke oorzaken bestrijden door spijsverteringsproblemen te verhelpen en een goede doorbloeding te stimuleren. De vrucht bevat een gezonde hoeveelheid ijzer, waardoor zuurstof beter kan worden opgenomen door het bloed. Zuurstof wordt vervoerd naar de huidcellen, waardoor de huid er fris en ook glad uitziet. Bovendien is de granaatappel een uitstekende manier om vitamine C binnen te krijgen, een effectieve antioxidant die er bekend om is om de huid tegen schadelijke vrije radicalen te beschermen.

Vitamine C is eveneens essentieel voor het regelen van de productie van sebum, een olieachtige afgifte van de talgklieren van de huid. Te veel sebum in de huid kan ook voor acne zorgen. Om acne tegen te gaan met behulp van granaatappel kun je ervoor kiezen om de vrucht regelmatig te consumeren of je kunt het sap gebruiken en dit dagelijks op de betroffen gebieden aanbrengen. Was vervolgens je gezicht met koud water. Je zou binnen enkele dagen al verbetering moeten zien. Granaatextract helpt ook bij acne en voorkomt de vorming van littekens door het stimuleren van de regeneratie van huidcellen.

 

 

 

 

 

 

24. Voorkomt huidveroudering

 

Granaatappelsap is ook een geweldige manier om huidveroudering door de zon tegen te gaan. Granaatappel helpt namelijk het leven van de cellen die collageen en elastine produceren te verlengen. Elastine en collageen helpen de huid gevoed te houden en verzorgen ook de flexibiliteit van de huid. Uit een onderzoek blijkt bovendien dat het gebruik van granaatappelolie op de huid de productie van collageen stimuleert, en zo de afbraak van collageenvezels – wat resulteert in rimpels – vermijdt. Collageenvezels zijn verantwoordelijk voor het glad en flexibel houden van de huid. Hierdoor kan de ontwikkeling van rimpels en andere tekenen van huidveroudering vertraagd worden.

 

 

 

25. Helpt bij snij- en schaafwonden

 

Uit tal van onderzoeken blijkt dat het gebruik van granaatappelolie kan helpen om de wondgenezing te bevorderen en te versnellen. Zo helpt de olie snel snijwonden, puistjes en andere beschadigingen op de huid te herstellen, en voorkomt tevens dat er littekenweefsel achterblijft. Hoewel granaatappel – en granaatappelsap – wat duur zijn, zijn ze het zeker waard. Bovendien bespaar je zo geld, omdat je geen andere cosmetische producten meer hoeft te kopen. Kies bij voorkeur altijd voor de vrucht zelf, deze is vaak relatief goedkoper dan het sap en bovendien het gezondst.

 

 

 

26. Bescherming van je tanden

 

Granaatappels blijken efficiënt bij de behandeling en preventie van bepaalde tandheelkundige problemen. Uit sommige studies blijkt dat de consumptie van granaatappelsap zeer effectief is in de bescherming tegen tandplaque.

 

 

 

 

 

 

27. Vermindert stress

 

Een onderzoek uitgevoerd door wetenschappers van de Queen Margaret University in Edinburgh heeft aangetoond dat granaatappels stress en spanning kunnen verminderen. Het sap zorgt voor een significante afname van het stresshormoon cortisol in het speeksel. De deelnemers voelden zich veel minder gespannen en angstig na het drinken van een glas granaatappelsap.

 

 

 

28. Laat de pondjes smelten

 

Granaatappelsap zou buikvet aanzienlijk kunnen verminderen. Deelnemers die dagelijks een halve liter granaatappelsap dronken gedurende 4 weken hadden lagere niveaus van vetzuren in het buikgebied dan deelnemers die het sap niet dronken. Dit betekent dat het sap het vermogen heeft om vet in het lichaam te verminderen – en natuurlijk is het nog beter om de hele vrucht te eten.

 

 

 

29. Ontstekingsremmende eigenschappen

 

Vanwege de grotere hoeveelheid antioxidanten, werken granaatappels sterk ontstekingsremmend. Een onderzoek gepubliceerd in het Journal of Nutrition toonde al aan dat granaatappelsap de zwelling in verband met artritis kan verminderen. Granaatappels hebben daarnaast ook anti-microbiële en ook anti-bacteriële eigenschappen.

 

 

 

Tot slot

 

Zoals je ziet zitten deze robijnrode vruchten niet alleen vol met smaak, maar ook vol met voordelen voor de gezondheid. Als je geen verse vruchten kunt krijgen, is het wel gewoon mogelijk op elk moment van het jaar granaatappelsap in de supermarkt te krijgen. Je kunt dus altijd van alle voordelen genieten! Vers is natuurlijk van voorkeur, maar het sap biedt ook genoeg gezondheid. Voor een extra boost kun je het sap ook gebruiken in een groene smoothie. Extra voedzaam!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

Gezond fruit: perziken

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

 

 

 

.

Gezond fruit: perziken

 

Perziken zijn een heerlijke sappige fruitsoort. De perzik is het sappige zusje van de nectariene. Van het schillen van de perzik krijg je natte handen, zo veel sap zit erin. Als een perzik goed rijp is kun je zo de schilletjes eraf trekken. Een aanrader is het om dit boven een bord te doen zodat je het lekkere sap opvangt en kunt gebruiken voor in je muesli, als basis voor een saladedressing, of gewoon om zo op te drinken.

 

.
.

Chinese vrucht verovert de wereld

 

De perzik komt oorspronkelijk uit China. Alexander de Grote heeft de perzikboom vanuit China in Europa geïntroduceerd. Hij groeide het eerst op Europese bodem in het oude Griekenland. Vandaar uit is de perzikboom verspreid over het Middellandse Zeegebied. Hij kwam uiteindelijk in Spanje terecht. De Spanjaarden hebben de perzikboom naar beide Amerika´s getransporteerd. Zo veroverde de perzikboom vanuit China heel de wereld.

 

 

 

 

 

Blikperzik

 

Perziken op blik zijn een stuk minder gezond dan verse perziken. Dat komt niet in de laatste plaats door het hoge suikergehalte waarin perziken drijven als ze ingeblikt zijn. Het is het beste om verse perziken te eten of gedroogde perziken. De gedroogde perzik zit in tuttifrutti-mengsels.

 

 

 

Perzik is detox fruit

 

Het is lekker om perzikjes en nectarines samen op te eten. Perziken zijn voorzien van vele fytonutriënten. In India en China werd de perzik gebruikt als een middel tegen nierziekten. Het hoge gehalte aan kalium en de vele vezels zijn goed voor het afscheiden van afvalstoffen door de nieren. Daardoor is de perzik een uitstekend detox-fruit.

 

 

 

 

 

 

Antikankerfruit

 

Wanneer er teveel gifstoffen in het lichaam zitten kan het gebeuren dat de nieren slechter gaan functioneren waardoor elders in het lichaam gifstoffen voor ernstige ziekten zoals kanker kunnen zorgen. Perzik eten helpt mee om ziekten te voorkomen. Dit is niet alleen een interessante theorie maar wordt ook herhaaldelijk aangetoond in wetenschappelijk onderzoek. Een onderzoek uit China wees uit dat tweemaal in de week een perzik eten de kans op kanker verkleint, met name de kans op mondkanker.

 

 

 

Perzik, saladefruit

 

Perziken zijn een ideale fruitsoort om in een fruitsalade te verwerken. Het is goed snackfruit. Je kunt een paar perziken op een bordje leggen om ze vervolgens met een vork op te pikken. Perziken zijn een lekker toetje in combinatie met ijs. Ook kun je de perzik prima in een muesli of havermoutpap stoppen. Je hebt dan iets minder suiker nodig. Je kunt perzik ook gebruiken in een vruchtensmoothie. Probeer eens een perzikpannenkoek, Dat is een lekkere en originele variatie op de appelpannenkoek.

 

 

 

 

 

 

Pesticiden

 

Het is niet aan te raden om een niet-biologische fruitschil te eten aangezien er na het wassen altijd resten met pesticiden achter blijven. Perziken behoren tot de 10 soorten groenten en fruit met de meeste pesticiden. Tijdens het schillen komen de pesticiden aan je handen en dringen in je huid. Het schilletje is zo dun dat het pesticiden doorlaat zodat er pesticiden in het vruchtvlees zitten. Koop daarom alleen biologische perziken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: meloen

Standaard

categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: meloen

 

de 6 voordelen van meloen

.

Meloen is een ontzettend populaire fruitsoort. De meest bekende soort is de Europese meloen, ook wel Cantaloupe genoemd, die voor het eerst verbouwd werd in de Italiaanse plaats Cantalupo in 1700 na Christus. Er bestaan veel verschillen soorten meloenen die over de hele wereld geteeld worden. Ze groeien vooral in de maanden juni tot en met september, maar in landen met een warm klimaat groeien ze het hele jaar door.

 

 

 

 

 

 

Waarom meloen gezond is

 

 

Verkleint de kans op astma

 

Meloenen bevatten veel belangrijke voedingsstoffen, waaronder bètacaroteen en vitamine C. Wanneer je genoeg van deze stoffen binnenkrijgt, kunnen deze er beide voor zorgen dat de kans om astma te ontwikkelen kleiner wordt.

Recept tussendoortje: verwijder de schil en de pitten van de meloen en snijd het vruchtvlees in parten. Leg op ieder partje meloen een dun plakje rauwe ham.

 

 

Vermindert het risico op kanker

 

Je kan de kans op kanker verminderen door regelmatig meloen te eten. Dit is mogelijk doordat deze fruitsoort verschillende stoffen bevat die het lichaam tegen celbeschadiging kunnen beschermen. Vitamine A is één van deze stoffen. Het is één van de beste natuurlijke antioxidanten voor het lichaam. Wanneer je genoeg vitamine A binnenkrijgt, kan deze stof je beschermen tegen longkanker en verschillende soorten kanker in je holtes (zoals mond-, neus- en kaakholtekanker).

De kans op prostaatkanker kan verminderd worden door voldoende bètacaroteen uit meloen binnen te krijgen. Dit is aangetoond in een onderzoek dat is uitgevoerd aan de Harvard School of Public Health’s Department of Nutrition. Meloen bevat ook veel luteïne, zeaxanthine en cryptoxanthine. Dit zijn antioxidanten die cellen kunnen beschermen, waardoor de kans op prostaat-, borst-, long-, alvleesklier-, baarmoeder- en dikke darmkanker minder wordt.

 

 

 

 

 

 

Bevordert de gezondheid van de huid

 

Het eten van meloen kan bijdragen aan de gezondheid van de huid. De grote hoeveelheid bètacaroteen zorgt er namelijk voor dat de laag met dode huidcellen vermindert, waardoor poriën minder verstopt raken en de huid er egaler uitziet. Daarnaast hebben verschillende studies aangetoond dat bètacaroteen de elasticiteit van de huid bevordert en veroudering van de huid voorkomt. Hierdoor ontstaan er minder snel rimpels.

 

 

Vermindert de kans op hart- en vaatziektes

 

Meloenen zijn rijk aan kalium. Dit is een stof die erg belangrijk is voor een gezonde bloeddruk en hartslag. Door het eten van deze fruitsoort kan de kans op een hartaanval en verschillende hart- en vaatziektes verkleinen.

 

 

 

 

 

 

Ontstekingsremmende werking

 

Choline, een belangrijke stof die in meloenen voorkomt, helpt het lichaam tijdens de slaap, tijdens beweging en wanneer we iets nieuws leren of iets willen onthouden. Daarnaast heeft choline een ontstekingsremmende werking. Deze stof kan er namelijk voor zorgen dat een chronische ontsteking of zwelling afneemt.

 

 

Goed voor de ogen

 

Door voldoende meloen te eten kan je de gezondheid van je ogen bevorderen. Een meloen bevat namelijk zeaxanthine (net zoals aardbeien, avocado en mango). Deze stof speelt een belangrijke rol in het behoud van gezonde ogen. Het is zelfs mogelijk dat je door deze stof minder kans hebt op maculadegeneratie (een oogziekte die vooral bij ouderen voorkomt en het gezichtsvermogen doet afnemen). Naast zeaxanthine bevat meloen ook veel vitamine A. Dit draagt bij aan een goed gezichtsvermogen en beschermt je tegen ooginfecties.

 

 

 

 

 

 

 

Voedingswaarde van meloen

 

Een portie meloen van 177 gram bevat de volgende voedingswaarde :

 

60 calorieën

16 gram koolhydraten, waarvan

14 gram suiker

2 gram vezels

1 gram eiwit

0 gram vet

 

 

Vitamines en mineralen:

 

Vitamine A: 120% ADH

Vitamine C: 108% ADH

Vitamine E: 0% ADH

Vitamine K: 6% ADH

Calcium: 2% ADH

Foliumzuur: 9% ADH

Magnesium: 5% ADH

Kalium: 14% ADH

Koper: 4% ADH

Mangaan: 4% ADH

 

Naast deze vitamines en mineralen bevat een portie meloen kleine hoeveelheden vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B6, zink en ijzer.

 

 

 

 

 

 

Meloen en afvallen

 

Doordat meloen weinig calorieën en geen vet bevat, is het een goede fruitsoort om te eten wanneer je graag wilt afslanken. Wanneer je het als tussendoortje eet of aan je maaltijd toevoegt, krijg je een heleboel gezonde vitamines en mineralen binnen. Naast deze vitamines en mineralen bevat meloen ook fructose (fruitsuiker). Wanneer je meloen eet, krijg je dus ook fruitsuikers binnen. Een teveel hiervan kan het afvallen vertragen of zelfs helemaal voorkomen.

Het is daarom belangrijk om voldoende te variëren met voedingsproducten en niet meer dan 2 porties fruit per dag te eten. Hierdoor geniet je nog steeds van voldoende gezonde vitamines en mineralen, maar krijg je niet te veel fruitsuiker binnen.

 

 

 

 

 

 

 

 

.