Tagarchief: magnesium

Gezond fruit: citroen

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: citroen

 

Ooit waren ze zo zeldzaam, dat koningen ze ten geschenke kregen. In de Indus-vallei werd een citroenvormige oorbel gevonden uit 2500 voor Christus, en rond de Middellandse Zee wordt hij al 2.000 jaar geteeld. Citroenbomen blijven groen en produceren het hele jaar fruit, tot 300 kilo. Citroensap helpt zo goed tegen scheurbuik dat Britse marineschepen citroenen meenemen: ieder bemanningslid krijgt ook tegenwoordig nog dagelijks vers sap.

Deftige dames wreven er 500 jaar geleden hun lippen mee in om ze roder te maken. Wereldwijd is de vrucht immens populair. Wat maakt een citroen zo gezond? Een opsomming om vrolijk van te worden. Citroenen bevatten vitamine C, citroenzuur, flavonoïden, B-vitamines, kalk, koper, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en vezels. De vrucht wordt niet voor niets een superfood genoemd.

 

 

 

 

 

Citroen helpt ontgiften

 

Vers citroensap veegt het lichaam van binnen geweldig schoon, dankzij de vitamine C en flavonoïden. Darmen, nieren, lever en gal varen er wel bij. Deze stoffen ontgiften de lever, neutraliseren urinezuur, lossen klompjes kalk op en ook gal- en nierstenen. Ze verlagen de bloeddruk, versterken de bloedvaten en gaan bloedingen tegen. Citroensap stimuleert de darmen en een regelmatige stoelgang. Het is zeer desinfecterend. Het doodt wormen in de ingewanden en verwekkers van griep en verkoudheid.

Uit onderzoek blijkt dat citroensap ook de bacteriën vernietigt van malatia, cholera, difterie, tyfus en andere dodelijke ziektes. De vitamine C in citroenen neutraliseert vrije radicalen. Dit zijn schadelijke deeltjes die veroudering en ziekte veroorzaken. Citroenschil bevat tangeretine dat helpt tegen hersenkwalen zoals de ziekte van Parkinson. Citroen bevat ook rutine. Rutine werkt heilzaam bij oogkwalen, zoals aandoeningen van het netvlies door suikerziekte. Bovendien werkt citroen, net als andere citrusvruchten, ontstekingsremmend.

 

Wij gedijen het beste bij een balans tussen zuren en basische voedingsstoffen. Op het vele zuurvormende voedsel dat we eten, zoals granen, vlees en kaas werkt citroen balancerend. Citroenen smaken zuur, maar reageren zeer basisch. Weinig voedsel maakt zo veel basen aan. Verder zijn citroenen energiebommen volgens onderzoeker Carey Reams (1903-1985). Citroenen helpen bij zuurstofgebrek en ademproblemen.

 

De eerste die de top van de Mount Everest bereikte, Edmund Hillary, zei dat dit zonder citroenen niet was gelukt. Citroenen bevatten 22 kankerwerende stoffen, waaronder limoneen, dat de groei van gezwellen remt, en flavonoïde glycosiden, die de celdeling stoppen in kankercellen. William Li, die onderzoek doet naar de relatie tussen kanker en eten, plaatst citroenen op zijn lijst van 32 etenswaren die beschermen tegen kanker.

 

 

 

 

 

Wanneer zijn citroenen rijp?

 

Zware citroenen zijn sappiger, zoeter en rijker aan mineralen en hebben een fijner stipjespatroon in de schil. Citroenen moeten helemaal geel zijn: groenige zijn deels onrijp en intens zuur. Overrijp ogen ze gerimpeld, minder heldergeel en met zachte en harde delen. Bewaar ze bij kamertemperatuur, uit de zon, tot 10 dagen. Of in de koelkast tot vijf weken.

Een schaal verse citroenen geeft dagenlang een frisse geur en kleur aan een kamer. Sprenkel het sap over salades, soepen en warme schotels om je natriumopname te beperken. Het meeste sap ontvang je door ze voor persing even heen en weer te rollen over tafel. Verse citroenschil is lekker in cake, koek, en groenten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezonde groentesoorten

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

Net als fruit zijn groenten belangrijk voor het menselijk lichaam. In groenten zitten veel voedingsstoffen, vezels, weinig calorieën, vitamine a, vitamine c, kalium, ijzer en calcium. Niet iedere groentesoort bevat dezelfde voedingsstoffen en hierdoor is het belangrijk om verschillende groentesoorten te eten. Groente heeft net als fruit een positieve invloed op de gezondheid en hierdoor raadt het voedingscentrum aan om 200 gram groente per dag te eten. Het eten van groente verkleint de kans op kanker en hart- en vaatziekten. Groente kan onderverdeeld worden in koolsoorten, kiemgroenten, paddenstoelen, peulvruchten, vruchtgroenten, bladgroenten, knolgewassen, stengelgewassen en uien.

 

 

 

1. Boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes rode en

witte kool groep koolsoorten

 

Op de nummer één positie zitten een aantal groenten van de koolsoorten groep. Deze groep groenten behoort tot de gezondste groenten welke zeker op de wekelijkse de boodschappenlijst moeten voorkomen. De groenten in de koolsoorten groep zitten boordevol fytonutriënten. Door de fytonutriënten hebben deze groenten een beschermende werking tegen kanker en hart- en vaatziekten. Hiernaast versterken de koolsoorten groenten ook het immuunsysteem. Tevens bevatten de groenten in de koolsoortengroep veel vitamines C, K, kalium, ijzer, foliumzuur en calcium. Binnen de koolsoorten groep zijn de boerenkool en de broccoli wel de gezondste.

 

 

 

.

2. Wortelen

 

Door de aanwezigheid van de stof carotenoïden en vitamine A verbetert de wortel het gezichtsvermogen. Hiernaast heeft de wortel ook een beschermende werking tegen kanker. Naast deze twee voordelen bevat de wortel betacaroteen, vitamine B en C, vezels en kalium. Door de aanwezigheid van kalium helpt de wortel ook tegen botontkalking en een hoge bloeddruk. De wortel is ook een ideale groentesoort bij het diëten door de lage hoeveelheid aan koolhydraten. De wortel bevat per 100 gram 41 calorieën.

 

 

 

 

 

3. Spinazie, peterselie en groene en rode sla groep bladgroenten

 

De bladgroenten zitten boordevol ijzer en staan daarom zo hoog in de top 10. Naast ijzer bevatten deze groenten magnesium, calcium, vitamines A, C, K, B2 en B6. Spinazie verbetert de darmwerking, versterkt de botten, en voorkomt hartziekten. Wat veel mensen zich niet beseffen is dat ook de peterselie een gezonde groentesoort is die boordevol vitamines A, B, C en K zit. Hiernaast bevat de peterselie ook mineralen zoals ijzer en kalium en versterkt het de weerstand.

 

 

 

 

 

4. Tomaten

 

De tomaat wordt veel gegeten en behoort tot de top van de gezonde groentesoorten. De tomaat zit boordevol vitamine C, ijzer, calcium en zink. Hiernaast bevat de tomaat lycopeen, dit is een krachtige antioxidant. Door de grote hoeveelheid lycopeen heeft de tomaat een preventief beschermende werking tegen een aantal soorten kanker en hart- en vaatziekten.

 

 

 

 

 

5. Linzen, doperwten, kikkererwten, kidneybonen, bruine

en witte bonen groep peulvruchten

 

De peulvruchten bevatten de meeste eiwitten van de groenten en zijn hierdoor een ideale groente voor sporters. Naast de grote hoeveelheid aan eiwitten zitten de peulvruchten ook boordevol calcium, kalium, foliumzuur, ijzer en vezels. Door de grote hoeveelheid vezels hebben de peulvruchten een positieve effect op de stoelgang. De meeste peulvruchten hebben lage calorieën en leveren langdurig energie. Hierdoor zijn ze ook ideaal voor mensen die willen afvallen. Peulvruchten zijn ook goede vleesvervangers.

 

 

 

 

 

6. Asperge

 

Asperges zitten boordevol vitamines A, B, C, E en foliumzuur. Hiernaast bevat de asperge ook diverse mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, zink en mangaan. De asperge is een groente die zeer weinig calorieën bevat namelijk 19 calorieën op 100 gram. Hierdoor past de asperge goed in maaltijden van mensen die willen afvallen. Asperges hebben een vochtafdrijvende werking en hebben daarom ook een positief effect op de nieren. De urine krijgt wel een sterke geur door het eten van de asperge, dit is normaal. De asperge heeft ook een positief effect op de aanmaak van rode bloedcellen en een ontstekingsremmende werking.

 

 

 

 

7. Uien, knoflook, sjalotten en prei

 

Deze groep groenten staan bekend om hun positieve effect op het immuunsysteem en de ontstekingsremmende effecten. Hiernaast verkleint het eten van deze groep groenten ook de kans op hart- en vaatziekten en zitten zij boordevol vitamine C.

 

 

 

 

 

8. Zoete aardappelen

 

De zoete aardappel zit boordevol vitamine A, C en B6 en wordt gerekend tot de superfoods. Naast de vitamines bevat de zoete aardappel ook kalium, calcium, foliumzuur en vezels. De zoete aardappel bevat ook antioxidanten en heeft daardoor een preventieve werking tegen verschillende vormen van kanker. De zoete aardappel bevat complexe koolhydraten en geeft hierdoor een langer vol gevoel en is een goede keus tijdens het diëten.

 

 

 

 

 

9. Paprika

 

De paprika zit vol met vitamine A, B, C, E en K. Hiernaast zitten er ook allerlei andere voedingsstoffen in de paprika zoals mangaan, kalium, calcium, ijzer en vezels. Vitamine E is een antioxidant dat onze lichaam beschermt tegen vrije radicalen. Verder bevat de paprika geen vet en is calorie arm.

 

 

 

 

10. Pompoen

 

De pompoen zit vol met betacaroteen waardoor de pompoen een preventieve werking heeft tegen kanker en hart- en vaatziekten. De pompoen bevat hiernaast ook vitamine A, C en E, magnesium, fosfor, ijzer, kalium en vezels. In de pitten van de pompoen zitten omega-3 vetzuren.

 

 

 

.

Wat verder belangrijk is

 

Dat groenten eten belangrijk en gezond is weten de meeste mensen maar wat niet iedereen weet is dat geen enkel groentesoort in de volledige behoefte kan voorzien. Daarom is het belangrijk om verschillende soorten groenten te eten en te variëren

Groente uit een blik, pot of uit de diepvries bevatten bijna net zoveel vitamines en mineralen als de verse variant. Bij verse groente is belangrijk om deze voor het nuttigen goed te wassen omdat er bacteriën zoals salmonella of E colli kunnen voorkomen. Bij een verkeerde bereiding kunnen er veel vitamines en mineralen kwijtraken. Hierdoor is het belangrijk om groenten niet te lang door te koken omdat hierdoor tot wel 50% van de vitamines kunnen verdwijnen.

 

 

De top 10 van de meest gekochte groenten zijn:

 

Sla

Tomaat

Komkommer

Paprika

Roerbak-/wok-/stoofgroenten (zoals prei)

Champignon

Sperzieboon

Witlof

Wortel

Bloemkool

 

In gewicht is de ui de meest verkochte groente en staat prei ook in de top 10.

 

 

 

 

 

 

10 natuurlijke rustgevers

Standaard

categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

 

Passiebloem (Passiflora incarnata)

 

In een onderzoek waarvan de resultaten onlangs werden gepubliceerd in het Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, werd aan een eerste groep patiënten met algemene angststoornissen 45 druppels tinctuur van Passiflora incarnata per dag gegeven, en een andere groep kreeg reguliere geneesmiddelen tegen angsten (zoals Oxazepam, een direct werkend kalmeringsmiddel en angstremmer die sinds de jaren ’60 intensief wordt voorgeschreven aan patiënten met angststoornissen en serieuze slaapproblemen).

De eerste groep had beduidend minder last van bijwerkingen zoals concentratieproblemen tijdens het werk en had ook het gevoel kalmer en serener te zijn. Passiebloem werkt uitstekend als een natuurlijke rustgever in het geval van stress en het heeft ook een gunstige invloed op de nachtrust.

Dosis: 40 druppels van de tinctuur, tot vijf keer per dag. Of 400 milligram verdeeld over de hele dag.

Probeer: Passiflora incarnata van VSM of Passiflora incarnata tinctuur van Biover.

 

 

 

 

 

Rescue Remedy

 

De Britse arts Edward Bach bedacht deze specifieke formule met zijn Bachbloesems om te gebruiken in tijden van acute emotionele stress. Het draagt vijf bloemenessences in zich:

ster van Bethlehem of vogelmelk (tegen shockervaringen),

clematis (voor onbedachtzaamheid),

impatiens of reuzenbalsemien (tegen irritaties en ongeduld),

cherry plum of kerspruim (om irrationele gedachten de kop in te drukken en de angst je zelfbeheersing te verliezen)

rock rose of zonneroosje (tegen paniekaanvallen en doodsangsten).

 

Een van de sterke punten van Bach Rescue Remedy is dat het niet interfereert met reguliere geneesmiddelen. Bach heeft Rescue Remedy ook echt bedoeld als EHBO tegen stress en panieksituaties en veel gebruikers van de bloesemtherapie dragen Rescue altijd bij zich.

Dosis: Vier druppels vier keer per dag, of twee keer snel de spray gebruiken. Het bestaat ook in zalfvorm.

Probeer: Bach Flower Remedies Rescue Remedy Natural Stress Relief

 

 

 

.
.

 

Motherwort of ‘Hartgespan’ (Leonurus cardiaca)

 

Dit kruid heeft vrij snel een heel rustgevende werking op je gestel. Als je je angstig voelt en opgejaagd, en je wil als het ware weglopen van de spanningen van de wereld en je ergens verstoppen, neem dan hartgespan. Vaak schrijven natuurdokters dit kruid (deel van de muntfamilie) ook voor aan moeders die net bevallen zijn en nog wat onder de indruk zijn van de recente gebeurtenissen.

Motherwort zal je niet als een lachende, onwetende idioot weer die wereld insturen, maar stelt je integendeel in staat de stressvolle gebeurtenissen die momenteel in je leven aan de gang zijn, op een kalme en evenwichtige manier te bekijken.

Dosis: Neem een halve tot hele druppel van tinctuur van dit kruid, en dat twee tot drie keer per dag.

Probeer: In veel natuurwinkels is dit kruid vers of in tinctuurvorm te koop.

 

 

 

 

 

 

Gaba

 

Dit is wellicht de minst bekende  in dit lijstje. GABA, ook bekend als gamma-aminoboterzuur, heeft een kalmerend effect op het brein en is het antwoord van de natuur op synthetische zware middelen als Valium en Xanax. Het is in feite een neurotransmitter die we in ons lichaam zelf aanmaken, maar omdat het zulke goede stressblokkerende en angstwerende effecten heeft, kan je het sinds een paar jaar ook in natuurlijke supplementvorm kopen.

Dosis: 500 milligram tot 3 gram dagelijks.

 

 

 

 

 

 

Haver (Avena sativa)

 

Avena sativa wordt voorgeschreven als je zenuwstelsel het te zwaar te verduren heeft door een te grote belasting, zoals een toegenomen verantwoordelijkheid, een nieuwe job die eigenlijk te hoog gegrepen is, problemen in je relatie, enz.

Met andere woorden: als je het gevoel hebt dat de lont aan beide kanten zo hard aan het doorbranden is, dat je het niet lang meer zal trekken en je emotioneel evenwicht zal verliezen. Vooral bij mensen die de neiging hebben zichzelf letterlijk ziek te maken door de stress en die daardoor ook allerlei lichamelijke kwalen krijgen (zoals darmproblemen, hartkloppingen, hoge of juiste lage bloeddruk) werkt het heel goed. Bonus: je gaat er na een tijd ook weer rustiger van slapen.

Dosis: Vier druppels tinctuur, drie tot vier keer per dag. Volg als het kan een lange kuur van zes maanden, dan voel je pas echt resultaat.

Probeer: A. Vogel Avena sativa complex.

 

 

 

 

 

 

Valeriaan (Valeriana officinalis)

 

De milde kalmerende kwaliteiten heeft Valeriana officinalis vooral te danken aan zijn wortels en wortelstokken. Valeriaan wordt al sinds mensenheugenis gebruikt als een middel tegen slapeloosheid, maar het kan perfect ingezet worden bij angstaanvallen, mentale onrust, stress en stressgerelateerde hoofdpijnen.

Een studie gepubliceerd in Phytotherapy Research (een maandelijkse wetenschappelijke nieuwsbrief over farmacologie en toxicologie, geleid vanuit de universiteit van Reading in Groot-Brittannië, nvdr.) concludeerde dat valeriaan zelfs even effectief was als Valium om angsten weg te nemen. Eén klein minpuntje: als je leverproblemen hebt, neem je het best geen valeriaan, en ook met alcohol interfereert het niet goed.

Dosis: In theevorm: overgiet twee theelepels valeriaan met een kop heet water. Laat tien minuten trekken. Filter de valeriaan eruit en drink de thee op. Drink enkele koppen per dag. In tinctuurvorm: 30 druppels tot drie keer per dag. Of in capsulevorm.

Probeer: Valeriana Forte (capsules) of Valeriana officinalis tinctuur, beide bij Biover (te koop in de natuurwinkel).

 

 

 

 

 

 

Citroenmelisse (Melissa officinalis)

 

Citroenmelisse is vooral heel heilzaam bij mensen die al een lange tijd het gevoel hebben ‘geen plezier meer te hebben in het leven’. Ze voelen zich niet noodzakelijk depressief, eerder een beetje down en futloos. Of ze zijn zo onder de indruk van alle gebeurtenissen die hen op het moment overkomen, dat ze letterlijk verlamd geraken van de stress.

Dosis:
– Omdat citroenmelisse op zich al zo’n opwekkende geur heeft, is het een goed idee het te drinken als thee: de citroengeur zal je als vanzelf opmonteren. Neem een handvol verse of gedroogde citroenmelisseblaadjes, doe het in een kop kokend water en laat tien minuutjes trekken. Filter en zoet eventueel met wat honing.

– Wie wil kan ook tinctuur van citroenmelisse gebruiken: één tot vijf druppels per keer, tot drie keer per dag.

Probeer: In veel natuurwinkels is dit kruid vers of in tinctuurvorm te koop (bijvoorbeeld bij Biover). Of je kan het uiteraard ook zelf planten in je tuin!

 

 

 

 

 

Ginseng

 

Ginseng brengt je bloeddruk en suikergehalte weer tot aanvaardbare hoogten en laat je bijnieren optimaal werken. En het zijn precies die bijnieren (en het bijniermerg en de bijnierschors) die een cruciale rol spelen in het hele stressverwerkingsproces. Als zij niet goed functioneren, gaan ze onjuiste hoeveelheden van de hormonen adrenaline, noradrenaline, aldosterone en cortisone afscheiden. En dat heeft zo zijn gevolgen voor de bloeddruk, de stofwisseling, het zenuwstelsel, en of je al dan niet vlug ontstekingen gaat ontwikkelen. Kortom, voor véél. In de gaten houden dus, die werking van de bijnieren (kan perfect met een bloedonderzoek).

Dosis: Naargelang van het gekozen product, maar meestal twee capsules ’s morgens en ’s avonds innemen aan het begin van de kuur, daarna één.

Probeer: Ginseng Arkocaps van Arkopharma (bij de apotheker).

 

 

 

 

 

Magnesium

 

Een recente wetenschappelijke studie, gepubliceerd in de Current Medical Research and Opinion, wees uit dat magnesium meer effectief was in het behandelen van patiënten met angstaanvallen dan placebo’s. Een echt werkpaard op cellulair niveau is magnesium, en het heeft zowel een invloed op je humeur (en dus je sombere stemmingen) als op de verwijding van bloedvaten en de stabilisatie van cellen, die dus voor meer energie zullen zorgen.

Overigens is het ook niet verwonderlijk dat er zoveel magnesium zit in (donkere) chocolade, waar we precies op moeilijke momenten zo’n ongelofelijke zin in hebben. Het is niet makkelijk om genoeg magnesium binnen te krijgen via de voeding alleen, een magnesiumsupplement innemen is dus geen slecht idee.

Dosis: 200 tot 300 milligram tweemaal per dag.

Probeer: Magnesium extra van Natural Energy (bij de apotheker, www.natural-energy.org).

 

 

 

 

 

Vitamine B-complex

 

Een volgende goede stap in het zelf-stress-management: vitaminen van het B-complex! Essentieel om op een goede manier je zenuwen te kalmeren en je tegelijk energiek te blijven voelen. Je neurotransmitters – stoffen in je hersenen die voor een goede uitwisseling tussen zenuwcellen zorgen – geraken er perfect door in evenwicht.

Dosis: Naargelang het gekozen middel.

Probeer: Ga zeker na of er in je gekozen vitamine B-complex de volgende noodzakelijke vitamines zitten: vitamine B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (nicotinezuur), B5 (panthotheenzuur), B6 (pyridoxine), B7 (biotine), B9 (foliumzuur) en B12 (cobolamine). Bijvoorbeeld: vitamine B-complex van Natural Energy (bij de apotheker, www.natural-energy.org).