Tagarchief: vezels

Gezond fruit: nectarines

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

.

.

.

 

.

.

Gezond fruit: nectarines

 

Nectarine is een sappige vrucht met een gladde schil. Het vruchtvlees is, afhankelijk van het ras, geel, wit of roze van kleur. De nectarine is lekker zoet.

 

Eet ze als gezonde snack of te verwerken in een salade. Nectarines zijn bijna het jaarrond beschikbaar. De belangrijkste aanvoer komt onder andere uit Spanje, Griekenland, Zuid-Afrika en Chili.

 

 

 

 

 

Voedingswaarde van nectarines

 

Nectarines zijn laag in calorieën waardoor ze een geweldige optie zijn voor mensen die gewicht willen verliezen. Ze bevatten geen verzadigde vetten en in plaats daarvan bieden ze antioxidanten, vitamines en mineralen.

Ook bevatten ze vitamine A, B, C, zeaxanthine, luteïne, ijzer, zink, koper en kalium. Al deze vitamines en mineralen hebben aangetoond dat het de algehele gezondheid ondersteuning. Met hun voedingswaarde in gedachten, laten we verkennen wat hun voordelen voor de gezondheid zijn.

 

 

Nectarine Voedingswaarde Voedingswaarde per 100 g
Voedingsstoffen Energie                            44 KcalKoolhydraten                   10.55 g
Totaal Vet                        0,32 g
Eiwit                                1,06 g
Cholesterol                       0 mg
Voedingsvezels                 1,7 g
Vitaminen Vitamine A                       332 IU
vitamine C                       5,4 mg
vitamine E                       0,77 mg
vitamine K                       2,2 ug
riboflavine                       0.027 mg
Pyridoxine                       0,025 mg
Niacine                            1,125 mg
Folaten                            5 ug
Mineralen Calcium                          6 mg
ijzer                               0,28 mg
Magnesium                     9 mg
Fosfor                            26 mg
Elektrolyten Natrium                         0 mg
Kalium                           201 mg

 

 

 

 

8  Gezondheidsvoordelen van nectarines

 

 

Gewichtsverlies

 

Omdat nectarines geen verzadigd vet bevatten en laag laag zijn in calorieën kunnen ze helpen bij gewichtsverlies. Als een gezonde snack optie kunt u nectarines gebruiken ipv van de dikmakers.

 

 

Antioxidanten

 

Nectarines bevatten veel antioxidanten die vechten tegen vrije radicalen die schade veroorzaken. Vrije radicalen kunnen vele delen van het lichaam, zoals visie, huid en gehoorschade aanrichten. Het verminderen van vrije radicalen kan zorgen voor een betere gezondheid.

 

 

 

 

 

Ogen

 

Nectarines bevatten essentiële voedingsstoffen om de gezondheid van de ogen te bevorderen.

 

 

Preventie van hypokaliëmie

 

Hypokaliëmie is een aandoening die wordt gekenmerkt door lage kalium niveau. Kalium is nodig in het lichaam om onze zout (dat gekoppeld is aan hypertensie) te balanceren. Velen consumeren te weinig kalium, dus als u op zoek bent naar een andere bron van kalium – naast bananen – kies voor nectarines.

 

 

 

 

 

Gezond hart

 

Het hart is een vitaal orgaan voor het menselijk lichaam. Naast beweging, heeft een gezonde voeding aangetoond dat het hart beschermend is. Integratie van nectarines in uw voeding kan de gezondheid van het hart bevorderen. Omdat nectarines ook vezels bevatten kunnen zij helpen bevorderen van een gezonde cholesterolspiegel.

 

 

Immuunsysteem

 

Het immuunsysteem is er om ons te verdedigingen tegen ziekte. Hoe ouder we worden, hoe zwakkere ons immuunsysteem wordt, waardoor het moeilijker wordt om ons af te weren tegen ziektes. Nectarines bevatten essentiële vitaminen voor ons immuunsysteem, die ons helpt ons te stimuleren gezond te blijven.

 

 

 

 

 

Huid

 

Zoals gezegd, antioxidanten werken om te vechten tegen vrije radicalen, zelfs degenen die onze huid kunnen beïnvloeden. Omdat onze huid voortdurend wordt blootgesteld aan de elementen, kan er schade ontstaan waardoor we er ouder uitzien. Door het eten van nectarines verbruiken we de antioxidanten die werken om onze huid jonger te houden.

 

 

Spijsvertering

 

Spijsverteringsproblemen zijn vrij algemeen onder ouderen. Obstipatie en diarree zijn frequente klachten. Nectarines kan helpen bij een gezonde spijsvertering omdat ze voedingsvezels bevatten.

Zoals je kunt zien is er een breed scala aan voordelen voor de gezondheid die nectarines ons bieden. Als u dit toevoegt aan uw voeding, kunt u ook profiteren van de voordelen van nectarines.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertenties

Gezond fruit: grapefruit

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

.

.

Gezond fruit: grapefruit

 

Grapefruit is een tropische citrusvrucht met een zoete en ietwat zure smaak. Het is rijk aan voedingsstoffen, antioxidanten en vezels, waarmee het een van de gezondste citrusvruchten is. Onderzoek toont aan dat het een aantal krachtige gezondheidsvoordelen met zich meebrengt, waaronder gewichtsverlies en een verlaagd risico op hartziekte. Hier volgen tien wetenschappelijk aangetoonde gezondheidsvoordelen van grapefruit.

 

 

1. Het is caloriearm en voedzaam


Grapefruit is een ontzettend gezonde vrucht. Dit komt doordat het veel voedingsstoffen bevat, maar weinig calorieën. Het is zelfs een van de vruchten met het minst aantal calorieën. Het bevat redelijk wat vezels en meer dan vijftien gunstige vitaminen en mineralen. Hieronder volgen de voornaamste voedingsstoffen in een halve of middelgrote grapefruit:

 

Calorieën: 52
Koolhydraten: 13 gram
Eiwitten: 1 gram
Vezels: 2 gram
Vitamine C: 64% van de ADH
Vitamine A: 28% van de ADH
Kalium: 5% van de ADH
Thiamine: 4% van de ADH
Foliumzuur: 4% van de ADH
Magnesium: 3% van de ADH

 

Het is daarbij een rijke bron van sommige krachtige antioxidant plantenstoffen, die veel gezondheidsvoordelen met zich mee kunnen brengen.

Kortom: Grapefruit is caloriearm en bevat aardig wat vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten.

 

 

2. Kan je weerstand versterken


Het regelmatig eten van een grapefruit kan je weerstand ten goede komen. Het wordt geprezen vanwege het hoge vitamine C-gehalte en antioxidant eigenschappen die je cellen tegen schadelijke bacteriën en virussen beschermen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat vitamine C kan helpen om sneller over een verkoudheid te komen. Veel andere vitaminen en mineralen in grapefruit kunnen de weerstand versterken, zoals vitamine A, die tegen ontsteking en verschillende infectieziekten kan helpen beschermen. Grapefruit bevat ook kleine hoeveelheden vitamine B, zink, koper en ijzer, die allemaal samenwerken in het lichaam om de weerstand te versterken. Ze helpen ook bij een gezonde huid, die als een barrière fungeert voor infecties.

Kortom: Grapefruit kan je weerstand versterken, aangezien het verschillende vitaminen en mineralen bevat die ontstekingen kunnen voorkomen.

 

 

 

 

3. Kan de eetlust helpen bedwingen


Grapefruit bevat een aardige hoeveelheid vezels, namelijk 2 gram in een halve of middelgrote grapefruit. Onderzoek toont aan dat een dieet met vezelrijke vruchten gunstig is voor het verzadigingsgevoel. Dit komt doordat vezels het legen van de maaginhoud vertragen en de spijsverteringsduur verhogen. Het eten van voldoende vezels kan dus automatisch helpen om gedurende de dag minder calorieën te eten door je eetlust in bedwang te houden.

Kortom: Grapefruit bevat vezels die de eetlust helpen bedwingen door de verzadiging te bevorderen.

 

 

4. Het kan helpen bij gewichtsverlies


Grapefruit kan helpen bij het afvallen. Het bevat verschillende eigenschappen gelinkt aan gewichtsverlies, vooral het vezelgehalte, die helpen verzadigen en de calorie inname verlagen. Daarbij bevat grapefruit weinig calorieën maar veel water, wat eveneens kan bijdragen aan gewichtsverlies. Een onderzoek onder 91 deelnemers ondervond dat degenen die een halve verse grapefruit aten voor de maaltijd meer gewicht verloren dan degenen die dat niet deden. Deze groep verloor zelfs 1.6 kilo gedurende twaalf weken, terwijl de deelnemers in de groep die geen grapefruit aten minder dan gemiddeld 0.3 kilo verloren. Andere studies ondervonden gelijkende resultaten. Bij een studie kregen deelnemers een slankere taille wanneer zij dagelijks een grapefruit aten bij de maaltijd. Dit betekent niet dat alleen het eten van een grapefruit het afvallen bevordert, maar in combinatie met een gezond dieet kan het gunstig zijn.

Kortom: Het eten van grapefruit voor de maaltijd kan het afvallen ondersteunen. De vezels en het water kunnen helpen verzadigen en de calorie inname verlagen.

.

 

 

 

5. Grapefruit kan insulineresistentie en diabetes helpen voorkomen


Het regelmatig eten van grapefruit kan insulineresistentie helpen voorkomen, wat kan leiden tot diabetes. Insulineresistentie houdt in dat je cellen niet meer op insuline reageren. Insuline is een hormoon dat veel processen in je lichaam reguleert. Het is bijvoorbeeld betrokken bij veel aspecten van de spijsvertering, maar het is vooral bekend vanwege de rol in de bloedsuikerspiegel. Insulineresistentie leidt tot hogere insulinewaarden en een hogere bloedsuikerspiegel, twee primaire risicofactoren voor type 2 diabetes. Het eten van grapefruit kan de insulinewaarden laag helpen houden en daarmee het risico op resistentie verminderen. Bij een onderzoek hadden deelnemers die een halve verse grapefruit aten voor de maaltijd lagere insulinewaarden en minder insulineresistentie, vergeleken met de groep die geen grapefruit at. Verder is het eten van de vrucht in verband gebracht met een betere bloedsuikerspiegel en een verminderd risico op type 2 diabetes.

Kortom: Grapefruit kan insulineresistentie helpen verminderen, wat je risico op type 2 diabetes kan verlagen.

 

 

6. Grapefruit kan je hartgezondheid verbeteren


Het regelmatig eten van grapefruit kan je hartgezondheid verbeteren door de risicofactoren van hartziekte te verminderen, zoals een hoge bloeddruk en cholesterol. Bij een onderzoek hadden mensen die zes weken lang dagelijks drie keer grapefruit aten een aanzienlijke daling van de bloeddruk gedurende de onderzoeksperiode. Ook de waarden van het totaal cholesterol en het ‘slechte’ LDL-cholesterol verbeterden. Deze effecten zijn waarschijnlijk te danken aan de belangrijke voedingsstoffen in grapefruit die een rol spelen in een goede hartgezondheid. Grapefruit bevat redelijk veel kalium, een mineraal verantwoordelijk voor veel aspecten van de gezondheid van het hart. Een halve grapefruit bevat ongeveer 5 procent van je dagelijkse behoefte hieraan. Voldoende inname van kalium is in verband gebracht met een verminderd risico op een hoge bloeddruk. Daarbij is aangetoond dat kalium het risico om te overlijden aan hartziekte verlaagt. Grapefruit kan ook de hartgezondheid versterken doordat een hoge vezelinname gelinkt is aan een lagere bloeddruk en lagere cholesterolwaarden. Onderzoekers beweren dat vezels en fruit met veel antioxidanten als onderdeel van een gezond voedingspatroon helpen beschermen tegen hartaandoeningen en een beroerte.

Kortom: Grapefruit bevat voedingsstoffen en antioxidanten die het hart helpen beschermen door de bloeddruk en cholesterolwaarden te reguleren.

 

 

 

 

7. Het is rijk aan krachtige antioxidanten


Grapefruit bevat een aantal verschillende antioxidanten die verschillende gezondheidsvoordelen met zich meebrengen, waaronder een verminderd risico op verschillende ziektes. Antioxidanten beschermen je cellen tegen schade van vrije radicalen, wat instabiele moleculen zijn die schadelijke reacties in je lichaam kunnen veroorzaken. Hier volgt een overzicht van de belangrijkste antioxidanten in grapefruit:

 

Vitamine C: Een krachtige in water oplosbare antioxidant die veelvuldig aanwezig is in de grapefruit. Het kan je cellen tegen schade beschermen die vaak leidt tot hartziekte en kanker.

Betacaroteen: Dit wordt in het lichaam omgezet in vitamine A en kan het risico op sommige chronische aandoeningen verlagen, waaronder hartziekte, kanker en oogaandoeningen zoals maculadegeneratie.

Lycopeen: Bekend vanwege het vermogen om de ontwikkeling van bepaalde vormen van kanker te voorkomen, vooral prostaatkanker. Het kan ook de groei van tumoren helpen vertragen en de bijwerkingen van reguliere kankerbehandelingen verminderen.

Flavonoïden: De ontstekingsremmende eigenschappen kunnen de bloeddruk en cholesterolwaarden verlagen, waardoor het risico op hartziekte kan worden verminderd.

Kortom: Grapefruit bevat verschillende antioxidanten die bepaalde chronische aandoeningen kunnen voorkomen, zoals hartziekte en kanker.

 

 

8. Kan het risico op nierstenen verminderen


Het eten van grapefruit kan het ontstaan van nierstenen voorkomen, wat een resultaat is van afvalstoffen die zich opbouwen in de nieren. Deze afvalstoffen zijn producten van de stofwisseling die normaal door de nieren worden gefilterd en via de urine je lichaam verlaten. Wanneer ze kristalliseren in de nieren ontstaan er echter stenen. Grotere nierstenen kunnen de urinewegen blokkeren, wat ontzettend pijnlijk kan zijn. De meest voorkomende vorm van nierstenen zijn calciumoxalaatstenen. Citroenzuur, een organische zuur in de grapefruit kan helpen door te voorkomen dat het in de nieren gaat binden met calcium en door het uit het lichaam te spoelen. Citroenzuur heeft ook de potentie om de hoeveelheid zuurgraad van je urine te verhogen, waardoor je een omgeving creëert die minder gunstig is voor nierstenen.

Kortom: De citroenzuur in grapefruit kan de ontwikkeling van calciumoxalaatstenen in de nieren verminderen.

 

 

 

 

9. Erg hydraterend


Grapefruit bevat veel water en is daarom heel hydraterend. Het gewicht ervan bestaan voor het grootste deel uit water. Er zit bijna 118 ml water in een halve middelgrote grapefruit, wat ongeveer 88 procent van het totale gewicht beslaat. Hoewel het drinken van water de beste manier is om gehydrateerd te blijven kan fruit met veel vocht ook helpen.

Kortom: Grapefruit bevat veel water, wat je helpt om gehydrateerd te blijven.

 

 

10. Makkelijk te eten


Grapefruit vereist weinig tot geen bereiding, dus het is vrij makkelijk om het in je dieet op te nemen. Ook als je een drukke leefstijl hebt kun je toch van grapefruit genieten zonder dat het veel van je tijd opslokt. Hier volgen een aantal manieren om grapefruit te eten:

  • Grapefruitpartjes als tussendoortje.
  • Als alternatief voor een ongezond toetje.
  • Als salade, waarin grapefruit met boerenkool en avocado wordt gecombineerd.
  • Mix het in een smoothie met andere fruit- en groentesoorten.
  • Verwerk het in een gezond ontbijt zoals dit recept.

Kortom: Grapefruit is gezonde voeding die makkelijk in te passen is in je dieet.

 

 

 

 

 

 

Grapefruit is niet voor iedereen


Er zijn een redenen waarom sommige mensen beter geen grapefruit kunnen eten

 

 

Het kan de werking van medicatie in de weg zitten


Voor sommige mensen kan grapefruit(sap) de werking van medicatie in de weg zitten. Dit komt doordat het een stofje bevat dat cytochroom P450 belemmert, een enzym dat je lichaam gebruikt om bepaalde medicatie te verwerken af te breken. Als je grapefruit eet terwijl je deze medicatie gebruikt kan het zijn dat je lichaam dit niet kan afbreken, wat tot een overdosis en andere nadelige bijwerkingen kan leiden. De medicatie die niet goed combineert met grapefruit is:

  • Immunosuppressiva
  • Benzodiazepine
  • Calciumblokkers
  • Indinavir
  • Carbamazepine
  • Sommige statines

Als je medicatie uit deze lijst gebruikt raadpleeg dan je huisarts voordat je grapefruit gaat eten.

 

 

Tanderosie


In sommige gevallen kan het eten van grapefruit tanderosie veroorzaken. De citroenzuur in citrusvruchten is een veelvoorkomende oorzaak van tanderosie, vooral als je er veel van eet. Als je gevoelige tanden hebt kun je overwegen om zure vruchten te vermijden. Je kunt echter ook een aantal dingen doen om je tandglazuur te besparen en toch grapefruit te nemen:

  • Zuig nooit op grapefruit of andere zure vruchten probeer direct contact met je tanden te vermijden.
  • Spoel je mond met water na het eten en wacht 30 minuten met tanden poetsen.
  • Eet er kaas bij. Dit helpt de zuurgraad in je mond te neutraliseren en de speekselproductie te bevorderen.

Kortom: Is je bepaalde medicatie gebruikt of gevoelige tanden hebt kun je je inname van grapefruit beperken of helemaal vermijden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: bosbessen

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

.

.

.

Gezond fruit: bosbessen / blauwe bessen

 

Blauwe bessen zijn zoet, voedzaam en heel populair. Ze bevatten weinig calorieën, zijn heel goed voor je en worden daarom vaak als ‘superfood’ aangeduid. Ze zijn zo lekker en makkelijk dat ze voor veel mensen favoriet zijn als het om fruit gaat. Hier volgen 10 gezondheidsvoordelen van blauwe bessen die door onderzoek zijn bevestigd.

 

 

1. Blauwe bessen bevatten weinig calorieën maar

veel voedingsstoffen


De blauwe bes is een bloemdragende struik die blauw-tot-paarsgekleurde bessen produceert. Ze zijn sterk verwant aan soortgelijke struiken, zoals de cranberry en de bosbes. Blauwe bessen zijn tussen de 5 en 16 mm in diameter en hebben een uitwaaierende kroon aan de onderkant. Ze zijn eerst groen en veranderen dan naar blauw-paars tijdens het rijpen. Dit zijn de twee meest voorkomende types (in de VS):

  1. de ‘highbush blueberry’ (Vaccinium corymbosum).
  2. de ‘lowbush blueberry’ (Vaccinium angustifolium), die bekend staat als de ‘wilde’ blauwe bes. Ze zijn kleiner en bevatten een hoger gehalte aan bepaalde antioxidanten.

 

 

Zo ziet de doorsnee blauwe bes er uit:

 

 blauwe bes

 

 

De blauwe bes behoort tot de bessen met de meeste voedingsstoffen. Een kop (150 gram) blauwe bessen bevat:

  • Vezels: 4 gram.
  • Vitamine C: 24% van de ADH.
  • Vitamine K: 36% van de ADH.
  • Mangaan: 25% van de ADH.
  • Daarnaast bevat het kleine hoeveelheden van verscheidene andere voedingsstoffen

De bessen bestaan verder voor ongeveer 85% uit water en een hele kop bevat maar 84 calorieën, met 15 gram koolhydraten. Wat calorieën betreft maakt dit de bes tot een uitmuntende bron van meerdere belangrijke voedingsstoffen.

KortomDe blauwe bes is zeer populair. Hij bevat weinig calorieën, maar veel vezels, vitamine C en K.

 

 

2. De blauwe bes is de koning onder de

voedingsmiddelen met antioxidanten

 

Antioxidanten zijn belangrijk. Ze beschermen ons lichaam tegen schade door vrije radicalen, onstabiele moleculen die de celstructuur kunnen beschadigen en die bijdragen aan veroudering en ziektes zoals kanker. Van de bosbes wordt aangenomen dat hij de hoogste concentratie antioxidanten bevat van ALLE veel geconsumeerde soorten fruit en groentes.

De belangrijkste antioxidante stof in blauwe bessen hoort tot een grote familie van polyfenolen, genaamd flavonoïden. Een specifieke groep flavonoïden, anthocyaninen, wordt geacht verantwoordelijk te zijn voor veel van de gunstige effecten op de gezondheid. Het is aangetoond dat ze direct het gehalte aan antioxidanten in het lichaam verhogen.

Kortom:Blauwe bessen hebben de hoogste antioxidantwerking van alle veel gegeten soorten fruit en groentes. De belangrijkste groep van antioxidanten erin is die van de flavonoïden.

 

 

 

 

 

 

3. Blauwe bessen verminderen DNA-schade, wat

bescherming kan bieden tegen veroudering en kanker

 

Oxidatieve DNA-schade maakt deel uit van het dagelijkse leven. Het schijnt tienduizenden keren per dag voor te komen, in elke cel van ons lichaam. DNA-schade is een deel van de reden waarom we ouder worden en het speelt ook een belangrijke rol bij de ontwikkeling van ziektes zoals kanker. Omdat blauwe bessen zoveel antioxidanten bevatten, kunnen ze helpen om een deel van de vrije radicale, die schade aan ons DNA berokkenen, te neutraliseren.

In een studie kregen 168 proefpersonen 4 weken de opdracht, om elke dag een liter van een mengsel van blauwe bessen- en appelsap te drinken. Aan het eind van het onderzoek was de oxidatieve DNA-schade vanwege vrije radicalen verminderd met 20%. Deze bevindingen worden ook ondersteund door kleinere studies, waarbij verse bessen werden gebruikt of bessen in poedervorm.

Kortom: Verscheidene onderzoeken hebben aangetoond dat blauwe bessen en het sap ervan, bescherming kunnen bieden tegen DNA-schade, een belangrijke aanleiding voor het optreden van veroudering en kanker.

 

 

 

4. Blauwe bessen bieden bescherming tegen

beschadiging van cholesterol in het bloed


Oxidatieve schade beperkt zich niet tot onze cellen en het DNA. Het is ook problematisch als onze circulerende lipoproteïnen van de LDL-soort (‘slecht’ cholesterol) oxideren. Oxidatie van LDL is zelfs een cruciale stap in het hartziekteproces. Maar gelukkig voor ons, zijn de antioxidanten in blauwe bessen sterk gelinkt aan verminderde niveaus van geoxideerd LDL.

Een dagelijkse portie blauwe bessen van 50 gram verlaagde de LDL-oxidatie met 27% bij obese deelnemers, na een periode van acht weken.  Uit een andere studie bleek dat 75 gram blauwe bessen bij een hoofdmaaltijd de oxidatie van LDL lipoproteïnen aanzienlijk verminderde.

Kortom: De antioxidanten in blauwe bessen blijken LDL lipoproteïnen (‘slecht’ cholesterol) te beschermen tegen oxidatieve schade – schade die een cruciale stap vormt op weg naar een hartziekte.

 

 

 

.

.

5. Blauwe bessen kunnen de bloeddruk verlagen


Blauwe bessen lijken aanzienlijke gunstige effecten te hebben op mensen met hoge bloeddruk; een grote risicofactor voor een aantal van ’s werelds belangrijkste doodsoorzaken.

Bij één onderzoek trad bij obese mensen met een hoog risico op hart- en vaatziekten een bloeddrukverlaging op van 4 tot 6%, na het eten van 50 gram blauwe bessen per dag gedurende 8 weken.  Andere onderzoeken lieten soortgelijke effecten zien, vooral als het gaat om post-menopauzale vrouwen. Gezien het feit dat hoge bloeddruk één van de belangrijkste aanleidingen is van hartaanvallen en beroertes, kunnen de implicaties hiervan enorm zijn.

Kortom: Uit talrijke onderzoeken blijkt dat regelmatig blauwe bessen eten de bloeddruk verlaagt.

 

 

 

6. Blauwe bessen kunnen helpen bij het

voorkomen van hartziektes


Nogmaals, je kunt je bloeddruk en geoxideerd LDL verlagen door het eten van blauwe bessen. Maar het is belangrijk om je te realiseren dat dit risicofactoren zijn, geen echte ziektes op zichzelf. Wat we echt willen weten is of blauwe bessen helpen het voorkomen van concrete zaken zoals een hartaanval, ’s werelds belangrijkste doodsoorzaak.

Een onderzoek uit 2013 met 93.600 verpleegsters toonde aan dat het eten van volop anthocyaninen (de belangrijkste antioxidanten in blauwe bessen) in verband stond met een 32% lager risico op een hartaanval. Dit was een observationele studie, dus het kan niet bewezen worden dat de bessen de vermindering in het risico veroorzaakten, maar het lijkt aannemelijk, gegeven de bekende gunstige effecten op risicofactoren.

Kortom: Er is enig bewijs dat het regelmatig eten van blauwe bessen kan helpen om een hartaanval te voorkomen.

 

 

 

 

 

 

 

7. Blauwe bessen kunnen helpen bij behoud van

de hersenfunctie en verbetering van geheugen


Oxidatieve stress kan het verouderingsproces van de hersenen versnellen, wat nadelige effecten heeft op de hersenfunctie. Volgens dierstudies zijn de antioxidanten in blauwe bessen geneigd zich op te hopen in delen van het brein dat essentieel is voor intelligentie . Ze schijnen een directe interactie te hebben met verouderingsneuronen, wat leidt tot verbeteringen in de signaalfunctie van cellen. Uit onderzoek op mensen komen ook veelbelovende resultaten.

In één van deze onderzoeken dronken 9 oudere deelnemers met milde cognitieve beperkingen elke dag blauwe bessensap. Na 12 weken waren er op verscheidene punten van de hersenfunctie verbeteringen te zien. Een zes jaar durend onderzoek onder 16.010 oudere deelnemers vond een verband tussen het eten van blauwe bessen en aardbeien en een vertraging in cognitieve veroudering van maximaal 2,5 jaar.

Kortom: De antioxidanten in blauwe bessen lijken voordelen te hebben voor de hersenen. Ze helpen bij het verbeteren van de hersenfunctie en bij het tegengaan van leeftijdsgebonden achteruitgang.

 

 

 

8. Anthocyaninen in blauwe bessen kunnen

een anti-diabetisch effect hebben


Blauwe bessen bevatten niet zoveel suiker in vergelijking met ander fruit. Een kop (150 gram) bessen staat gelijk aan een kleine appel of een grote sinaasappel. Maar de bioactieve stoffen in blauwe bessen blijken alle ongunstige effecten van de suiker op het bloedsuikergehalte te compenseren. Uit onderzoek blijkt dat anthocyaninen in blauwe bessen gunstige effecten hebben op insulinesensitiviteit en de glucosestofwisseling. Deze antidiabetische effecten zijn aangetoond voor zowel blauwe bessensap als voor een extract.

In een onderzoek met 32 obese proefpersonen met insulineresistentie, veroorzaakte een smoothie van blauwe bessen een aanzienlijke verbetering in insulinesensitiviteit. Een verbeterde insulinesensitiviteit zou moeten leiden tot een kleiner risico op de ontwikkeling van een paar van de grootste gezondheidsproblemen ter wereld: het metabool syndroom en diabetes 2.

Kortom: Verscheidene studies laten zien dat blauwe bessen een antidiabetisch effect hebben. Ze helpen de insulinesensitiviteit te verhogen en de bloedsuikerniveaus te verlagen.

 

 

 

 

 

 

 

9. Stoffen in de bessen zouden kunnen helpen

om urineweginfecties te bestrijden


Urineweginfecties zijn voor vrouwen een veel voorkomend probleem. Het is bekend dat cranberrysap kan helpen om dit soort infecties te voorkomen. Blauwe bessen zijn nauw verwant aan cranberry’s en bevatten veel van dezelfde actieve stoffen als cranberrysap. Deze stoffen, die ervoor zorgen dat voorkomen wordt dat bacteriën zoals E.coli zich hechten aan de blaaswand, worden anti-adhesinen genoemd. Blauwe bessen zijn niet zo uitgebreid onderzocht op dit punt, maar de kans is groot dat ze soortgelijke effecten hebben als cranberry’s.

Kortom: Net als cranberry’s, bevatten blauwe bessen stoffen die bepaalde bacteriën beletten om zich aan de wand van de urineweg te hechten. Dit kan nuttig zijn bij het voorkómen van urineweginfecties.

 

 

 

10. Blauwe bessen kunnen spierschade helpen

verminderen na zware training


Zware training kan leiden tot spierpijn en vermoeidheid. Dit wordt gedeeltelijk door lokale ontsteking en oxidatieve stress in het spierweefsel aangewakkerd. Een supplement met blauwe bessen kan de schade op het moleculaire niveau verminderen, wat de pijn en de afname in prestaties van de spieren kan minimaliseren. In een kleine studie met 10 vrouwelijke atleten, vond een versneld herstel van de spieren plaats na zware beenspieroefeningen.

 

 

Conclusie


Het is duidelijk dat blauwe bessen enorm gezond en voedzaam zijn. Het feit dat ze zoet en kleurrijk zijn, en zowel vers als bevroren heel lekker, is daarbij mooi meegenomen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verstopping in de darmen

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

Verstopping of constipatie is een vervelend euvel dat verschillende oorzaken kan hebben. Maar vaak is het een kwestie van levenswijze. Niet ontbijten, zich geen tijd gunnen om naar het toilet te gaan, de toiletgang uitstellen, onvoldoende vezelrijke voedingsmiddelen gebruiken en onvoldoende drinken staan garant voor stoelgangproblemen. Een langdurig bestaande constipatie kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid. Nonchalance is hier dus niet op zijn plaats.

 

 

Verstopping

 

 

 

.

We spreken van verstopping wanneer de ontlasting minder dan drie keer per week of alleen na hard persen tot stand komt. Op reis kan je er mogelijk extra last van hebben door de verandering van het dagritme, doordat je minder verse groenten en fruit eet en mogelijk meer witte broodsoorten, doordat je niet altijd de gelegenheid hebt om naar het toilet te gaan of je je niet helemaal op je gemak voelt op andermans toilet.

 

 

 

Een kwestie van levenswijze

 

Wanneer constipatie te wijten is aan een verkeerde levenswijze zijn een aanpassing van de eet- en leefgewoonten en het heropvoeden van de darm cruciaal en meestal ook afdoende. De raadgevingen zijn relatief eenvoudig en sluiten perfect aan bij de aanbevelingen van een gezonde en gevarieerde voeding.

 

• Neem een vezelrijk en gevarieerd ontbijt. Hiermee maak je je darmen als het ware wakker.
• Stel de toiletdrang niet uit. De toiletdrang treedt vooral op bij het ontwaken, na voedselinname en bij het nemen van beweging. Het is belangrijk dat de reflex wordt beantwoord: een prikkel die niet wordt beantwoord, verdwijnt; een prikkel die nooit wordt beantwoord, ontstaat niet meer. Het voortdurend negeren van de toiletdrang betekent het telkenmale terugsturen van de stoelgang met alle mogelijke gevolgen van dien voor de gezondheid.
• Neem voldoende tijd voor de toiletgang. De krant lezen op het toilet is misschien nog niet zo’n slecht idee.

 

 

.
.
.
.

• Maak er een gewoonte van vezelrijke voedingsmiddelen te gebruiken zoals volkorenbrood en ander volkorenproducten (bv. müsli, havermout), peulvruchten, groenten (300 g per dag) en fruit (2 stukken per dag). Een vezelrijk dagmenu bevat ongeveer 30 gram vezels per dag. Een koude aardappel- of pastasalade kan ook een gunstig effect hebben op de darmwerking.
Drink voldoende , namelijk 1,5 tot 2 liter per dag. Zonder voldoende vocht kunnen de vezels hun werk niet doen in de dikke darm. Vezels houden vocht vast waardoor de ontlasting meer volume krijgt en zachter wordt.
• Een glas (lauw) water drinken op de nuchtere maag (door het volume) of een kop koffie kunnen extra behulpzaam zijn.
Laxerende voedingsmiddelen zijn ook karnemelk, yoghurt, ontbijtkoek (peperkoek), stroop, sap van citrusvruchten.
Stoppende voedingsmiddelen zijn banaan, beschuit, bosbessensap, kaneel, witte rijst, langgetrokken thee, toast, rode wijn.
• Neem voldoende en regelmatig lichaamsbeweging, loop tijdens de lunchpauze eens vaker een blokje om, neem vaker de benenwagen en de trap in plaats van de auto en de lift.
Vermijd zoveel mogelijk laxeermiddelen, -thee en -kruiden want zij kunnen de darm lui maken waardoor je op de duur nog meer last krijgt van verstopping. Wanneer de eigen maatregelen na enkele weken niet helpen of je naast verstopping ook nog andere klachten hebt, is het verstandig de huisarts te raadplegen

 

 

 

 

 

 

voorpagina openbaring a4

 

 

pijl-omlaag-illustraties_430109

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

  

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

Gezond fruit: framboos

Standaard

categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

 

Frambozen zijn gezond

 

Frambozen zijn rijk aan vitaminen, antioxidanten en vezels. Bovendien zijn ze heerlijk en zijn ze zeer gezond. Frambozen bevatten een hoge concentratie van ellaginezuur, een fenolverbinding dat kanker voorkomt, de groei van kankercellen stopt en het evolueren van bepaalde kankers voorkomt. De olie die men uit frambozen kan halen vormt een goede bescherming tegen de zon. Verder helpt het om gewicht te verliezen en draagt het bij tot een gezonde huid in het verouderingsproces.

Om jouw immuunsysteem te verbeteren zorgt deze bes ervoor dat jouw algemene gezondheid verbetert. Deze bessen zijn super gemakkelijk om in jouw dieet op te nemen. Of je neemt ze op in bepaalde recepten, je eet ze rauw, of je voegt gekoelde frambozen toe aan jouw dranken. Ongeacht welke vorm je verkiest, ze zullen allemaal jouw smaakpapillen prikkelen en nog eens gezonde voedingswaarden in jouw dieet brengen.

De smaak van frambozen is zoet en heeft een subtiele scherpte toets. Frambozen smelten bijna in jouw mond door hun zachte en zoete textuur. Je kan deze bes in een brede variëteit kleuren terugvinden zoals roze, purper, zwart, geel, oranje en wit. Frambozen hebben twee hybrides: namelijk loganbessen en boysenbessen.

 

 

 

 

 

 

 

Voedingswaarde frambozen

 

Frambozen zijn overheerlijke vruchten die je smaakpapillen prikkelen en jouw nutritionele behoeftes bevredigen op hetzelfde moment. Frambozen bevatten polyfenolische antioxidanten zoals anthocyanine pigmenten die geassocieerd worden met een optimale bescherming van de gezondheid. Frambozen bevatten ook heel wat vezels. Bij de plantaardige voeding is deze bes één van de hoogste op de ranking wanneer het aankomt op vezels. Men kan stellen dat ongeveer 20% van de framboos vezels zijn.

Frambozen zijn een uitstekende bron van vitamine C, mangaan en vezels. Bovendien zijn frambozen ook rijk aan vitamine B, foliumzuur, koper en ijzer. Deze bes heeft de hoogste concentratie antioxidanten van alle vruchten. Dit komt door de hoge concentratie ellaginezuur, anthocyanen, galluszuur, quercetine, cyanidine, catechines, pelargonidin, kaempferol en salicylzuur. Gele frambozen en andere lichtgekleurde varianten hebben echter een veel lager percentage anthocyanen. Men kan frambozen dus ook als een goede natuurlijke behandeling voor bepaalde kankers beschouwen.

 

 

 

 

 

 

De gezonde voordelen van frambozen

 

Gewichtsverlies

 

Deze vrucht zit boordevol vezels en mangaan. Vezels helpen om het verteringsproces te vertragen en bijgevolg zal jij jezelf langer vol voelen. Het mineraal mangaan zal ervoor zorgen dat jouw metabolisme hoog blijft en bijgevolg ook vet zal verbranden. Als je op zoek bent naar een heerlijke en effectieve manier om te vermageren, dan zijn frambozen de beste natuurlijke optie.

 

 

 

Vermindert rimpels

 

Frambozen werken als magie op rimpels. Ze kunnen gebruikt worden als een natuurlijk masker voor het gezicht. Ze beschermen de huid ook tegen zonnestralen. De antioxidante kracht van de vitamine C vermindert effectief de ouderdomsvlekjes en verkleuring. Door kleine rimpels op te vullen kunnen frambozen helpen om jouw jeugdig uiterlijk te herstellen. Ze kunnen ook omgevormd worden tot fantastische gezichtsmaskers voor een prachtige huid. Neem 1 portie volle yoghurt en 2 koppen verse frambozen en mix deze tot de textuur helemaal glad is. Breng dit mengsel aan op jouw volledig gezicht en laat het daar 15 minuten rusten.  Was het dan af met lauw water.

 

 

 

Voorkomt Macula degeneratie

 

Drie porties frambozen per dag kan een schitterende natuurlijke remedie zijn voor Macula degeneratie. Macula degeneratie is een leeftijd gerelateerde medische aandoening die jouw zicht aantast. Dit leidt tot een verlies van je zicht in het midden van jouw gezichtsveld omdat jouw retina beschadigd is. Dit kan zowel voorkomen in een “droge” als een “natte” vorm. Je kan frambozen toevoegen bij jouw ontbijtgranen of in jouw yoghurt. Je kan de smaak wat wijzigen en deze bessen toevoegen aan een salade met balsamico azijn. Je kan ook bevroren frambozen vermengen met een eetlepel honing en een beetje vanille soyamelk en deze mix een twintigtal in de diepvries plaatsen. Decoreer het geheel met wat munt en je hebt daar een heel gezonde traktatie.

 

 

 

Voorkomt infecties en kanker

 

Zoals we reeds vermeld hebben, zijn frambozen perfect antioxidanten geladen voedsel die bovendien ook ellaginezuur bevat. Ze stoppen op een efficiënte manier dat er schade aan cellen wordt aangebracht door vrije radicalen te neutraliseren. Ellaginezuur is een phytonutrientonderdeel van frambozen met als sleutelstoffen kaempferol, quercetine en de cyanidin gebaseerde moleculen (genaamd cyanidine-3-rutinoside, cyanidin n-3-glucosyl rutinoside). Deze flavonoïden worden dan opnieuw gebroken in anthocyanen, die zorgt voor de rijke rode kleur van frambozen.

De anthocyanen van deze vruchten zijn verantwoordelijk voor hun unieke antioxidante eigenschappen en ook een aantal anti-microbiële eigenschappen. Dit zorgt ervoor dat de te sterke groei van bepaalde bacteriën en schimmels in het lichaam wordt tegengegaan. Deze groei zorgt vaak voor vaginale infecties en kan in sommige gevallen zelfs leiden tot prikkelbare darmsyndroom.

Recente onderzoeken suggereren dat frambozen eigenschappen zouden bezitten die een schild vormen tegen kanker. Deze studies werden op dieren uitgevoerd en de conclusie was dat deze kleine vrucht het potentieel heeft om de verspreiding van kankercellen tegen te gaan en de ontwikkeling van tumoren in verschillende delen van het lichaam, waaronder ook in de darmen.

 

 

 

Bevordert een optimale gezondheid

 

Frambozen, bramen en muskaatdruiven hebben allemaal metalloproteïnase enzymen. Deze zijn essentieel voor de ontwikkeling en hernieuwing van weefsels. Wanneer deze in abnormale hoge hoeveelheden aanwezig zijn kunnen ze weliswaar als katalysator voor de ontwikkeling van kanker dienen. Frambozen bevatten veel vitamine C, riboflavine, folaat, magnesium, mangaan, niacine, kalium en koper. Deze maken er een complete vrucht van.

 

 

 

Bevordert een gezonde vrouwelijke cyclus

 

Sommige documentatie suggereert dat frambozen ook heel goed zijn voor de vrouwelijke gezondheid. Ze zijn goed voor vrouwen op zich, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. De blaadjes van frambozen kunnen gebruikt worden om kruidenthee van te maken voor niet-zwangere vrouwen. Het zal het menstruatiecyclus reguleren en zware menstruatie verminderen. Bij zwangere vrouwen zal frambozenthee misselijkheid succesvol bestrijden, bloedingen voorkomen, pijn verminderen en het zal helpen bij de bevalling. Voor moeders die borstvoeding geven zal frambozen eten of thee ervan drinken de productie van borstmelk bevorderen.

 

 

 

Versterkt het immuunsysteem

 

Frambozen zijn rijk aan antioxidanten en phytonutriënten. Deze elementen versterken jouw immuunsysteem en helpen het lichaam om tegen ziektes te vechten.

 

 

 

 

 

 

 

Hoge nutritionele waarde

 

Bovenop de fytonutriënten die frambozen bevatten, zitten deze ook boordevol traditionele nutriënten. Zoals reeds vermeld zijn frambozen een uitmuntende bron van mangaan en vitamine C, twee belangrijke nutriënten die het lichaamsstoffen beschermen tegen zuurstof gerelateerde beschadiging. Frambozen zijn ook een hele goed bron van riboflavine, niacine, foliumzuur, magnesium, kalium en koper. Frambozen zijn een uitstekende keuze die een niet verwaarloosbaar effect kunnen hebben op bloedsuikerspiegels.

 

 

 

 

 

 

 

 

Origine van frambozen

 

Deze vrucht kent een lange geschiedenis. Het bestaan ervan gaat terug tot de prehistorische tijd. Men gelooft dat wilde frambozen komen van Oost-Azië, maar er bestaan ook variëteiten van deze vruchten die hun origine heeft in het westelijk hemisfeer. De eerste keer dat frambozen vermeld worden in literatuur of in historische data is in een boek dat over kruidengeneeskunde gaat uit 1548. De teelt van deze bes begon in Europa en Noord-Amerika tijdens de 19e eeuw. Momenteel zijn de grootste producten van frambozen Polen, Duitsland, Joegoslavië, Rusland, Chili en de Verenigde Staten.

 

 

 

 

 

 

 

Hoe koop je en bewaar je frambozen?

 

Frambozen zijn hoogst bederfelijk, dus moet je deze één à twee dagen voor je ze wilt gebruiken aankopen. Selecteer de bessen eruit die een vaste structuur hebben en een vlezige, donkere kleur. Vermijd deze die zacht, muf of beschimmeld zijn. Als je frambozen koopt die al voorverpakt zijn, vergewis jezelf ervan dat ze niet te strak verpakt zitten. Dit zou er namelijk voor kunnen zorgen dat ze verpletterd worden en beschadigd raken. De verpakking waarin ze zitten mag ook geen sporen van schimmel vertonen, wat op bederf zou kunnen wijzen. Verse frambozen zijn over het algemeen beschikbaar vanaf het begin van de zomer tot het begin van de herfst.

Zoals reeds vermeld zijn frambozen hoogst bederfelijk, dus wanneer je deze wilt bewaren moet je daar ook veel zorg aan besteden. Vooraleer je deze in de koelkast steekt, verwijder eerst alle frambozen die schimmel of schimmelsporen bevatten. Zo vermijd je dat deze de andere vruchten aantast. Plaats de ongewassen, droge frambozen terug in de verpakking waarin je deze gekocht hebt of op keukenpapier en bedek deze met plastiek. Frambozen gaan goed blijven in de koelkast voor één à twee dagen. Hou frambozen nooit op kamertemperatuur of in sterk zonlicht voor een te lange tijd. Op deze wijze loop je het risico dat deze meteen kapot zullen gaan.

 

 

 

 

 

 

 

Verse frambozen invriezen om te bewaren

 

Frambozen zijn heel gemakkelijk om in te vriezen, waardoor het een pak gemakkelijker wordt om ze voor lange tijd te bewaren. Was ze matig onder een lage druk zodat ze hun delicate vorm behouden en dan dep je ze droog met keukenrol. Leg ze op één laag op een platte ondergrond en plaats ze dan in de diepvries. Eens ze bevroren zijn kan je deze in een plastiek tas plaatsen en ze in de diepvries leggen hoe het jou het best uitkomt. Je kan frambozen in de diepvries ongeveer één jaar bewaren. Als je wilt dat ze hun kleur behouden dan is het goed om een klein beetje citroensap te sprenkelen over de vruchten voor je ze invriest.

 

 

 

 

 

 

Gemakkelijke en snelle recepten met frambozen

 

Frambozen en heel wat andere bessen hebben echt wondermooie kleuren, aroma en smaak waardoor je deze eigenlijk niet echt in een recept moet verwerken om ze te consumeren. Maar als je jouw dieet wat verder wilt aanvullen met vitamines dan zullen deze vruchten hier zeker bij helpen en een unieke twist geven aan jouw recepten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezond fruit: bramen

Standaard

categorie : gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

Hoe gezond zijn (bevroren) bramen?

 

Bramen bevatten weinig calorieën en veel mensen vinden ze heerlijk. Bovendien zijn bramen één van de meest gezonde fruitsoorten die er zijn. Bramen hoef je echt niet alleen meer te eten in de bramentijd. Er zijn ook bramen uit de diepvries verkrijgbaar. En bramen uit de diepvries zijn ook een prima en gezonde keuze. Zo kun je het hele jaar profiteren van de goede gezondheidseigenschappen van bramen.

 

 

 

Hoe gezond zijn bramen?

.

.

.

Weetjes over bramen

 

Wist je dat 100 gram bramen maar 58 kcal bevatten? Bramen bevatten veel water met daarnaast genoeg gezonde voedingsstoffen, zoals veel vitamine B11 (foliumzuur) en vitamine C. Daarnaast bevat een braam twee stoffen die er om bekend staan dat zij de kans op kanker beperken. Dat zijn de stoffen cynadine-3 glucoside en polyfenol ellaginezuur. Net als meer fruitsoorten, zijn ook bramen goed voor je weerstand en bevat veel vezels en antioxidanten.

 

 

 

.

 

 

Hoe gezond zijn bramen?

 

1. Bramen zijn goed voor je botten

 

In bramen zit heel veel calcium. Meer dan in andere vruchten. Daarnaast vind je vitamine K in bramen. Dit helpt om bloed klonteren tegen te gaan en om de stof calcium goed op te nemen. Calcium zorgt ervoor dat je botten sterk en stevig zijn.

 

 

 

2. Bramen zijn goed voor je immuunsysteem

 

Door de hoge hoeveelheid vitamine C en de antioxidanten geven bramen een goede boost aan je weerstand. Goed om te weten als bijvoorbeeld veel mensen verkouden zijn en jij dit liever wilt voorkomen.

 

 

 

3. Bramen als preventie tegen kanker 

 

Hierboven hebben wij dit ook al genoemd. De antioxidanten die in bramen zitten, vernietigen vrije radicalen die kunnen leiden tot het ontstaan van kankercellen. Bramen eten helpt bij de preventie van kanker (uiteraard kunnen veel meer factoren meespelen, maar dit soort gezonde voeding kan wel degelijk helpen).

 

 

 

4. Bramen helpen bij diabetes

 

De vezels en anthocyaninen in bramen zorgen ervoor dat je bloedsuikerspiegel lager blijft bij een maaltijd. Bovendien bevatten bramen langzame koolhydraten en dit heeft een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel.

 

 

 

5. Bramen geven je een stralende huid

 

Bramen bevatten veel antioxidanten en een speciaal antioxidant (ellagic acid) beschermt je huid tegen UV straling. Daarnaast zorgt de vitamine C in de braam voor wondheling en ook voor een vermindering van rimpels en acne.

 

 

 

6. Bramen zijn goed voor je brein

 

Ouder worden houdt ook in dat je hersenen misschien iets minder snel werken. Om de cognitieve functies alsnog super scherp en snel te houden, moet je bio-actieve stoffen eten. Deze stoffen zitten in de braam, want hoe paarser de vrucht, hoe meer bio-actieve stoffen erin zitten.

 

 

 

7. Bramen zijn goed tegen oogklachten

 

Extracten van bramen bieden bescherming tegen de oxidatiestress van de ogen. Dit betekent dat hierdoor de kans op oogziektes die je kunt oplopen als je ouder wordt, worden beperkt. Bijvoorbeeld de oogziekte macula degeneratie.

 

 

 

 

 

 

 

Bevroren bramen

 

Een goede tip van het Voedingscentrum luidt: koop zacht fruit als aardbeien, bramen, bessen en frambozen en eet ze direct op. Wil je ze toch bewaren? Leg ze dan in de koelkast in een papieren zak. Hierdoor blijft het fruit iets langer goed, maar bedenk wel, dit fruit is maar kort houdbaar.

Een goed alternatief zijn bevroren bramen. Die worden over het algemeen direct ingevroren, zonder verder toevoegingen. Het is erg handig om een voorraadje in je vriezer te hebben. Bramen kun je snel ontdooien in een bakje buiten de vriezer.

 

 

 

 

 

 

 

Bramen eten

 

Bramen kun je los opeten, maar bramen kun je ook prima verwerken in een smoothie (ontdooien is niet per se nodig als je een goede blender hebt). Daarnaast zijn bramen heerlijk op een pannenkoek, gecombineerd met Griekse Yoghurt. Maar een broodje bramen met (zachte) geitenkaas is ook heerlijk en verrassend.

 

 

 

 

 

 

 

Afvallen

 

Als je graag wilt afvallen, dan zijn bramen een goede ‘snack’ voor tussendoor. Mede doordat ze zo weinig calorieën bevatten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezonde groentesoorten

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

.

.

 

 

Net als fruit zijn groenten belangrijk voor het menselijk lichaam. In groenten zitten veel voedingsstoffen, vezels, weinig calorieën, vitamine a, vitamine c, kalium, ijzer en calcium. Niet iedere groentesoort bevat dezelfde voedingsstoffen en hierdoor is het belangrijk om verschillende groentesoorten te eten. Groente heeft net als fruit een positieve invloed op de gezondheid en hierdoor raadt het voedingscentrum aan om 200 gram groente per dag te eten. Het eten van groente verkleint de kans op kanker en hart- en vaatziekten. Groente kan onderverdeeld worden in koolsoorten, kiemgroenten, paddenstoelen, peulvruchten, vruchtgroenten, bladgroenten, knolgewassen, stengelgewassen en uien.

 

 

 

1. Boerenkool, broccoli, bloemkool, spruitjes rode en

witte kool groep koolsoorten

 

Op de nummer één positie zitten een aantal groenten van de koolsoorten groep. Deze groep groenten behoort tot de gezondste groenten welke zeker op de wekelijkse de boodschappenlijst moeten voorkomen. De groenten in de koolsoorten groep zitten boordevol fytonutriënten. Door de fytonutriënten hebben deze groenten een beschermende werking tegen kanker en hart- en vaatziekten. Hiernaast versterken de koolsoorten groenten ook het immuunsysteem. Tevens bevatten de groenten in de koolsoortengroep veel vitamines C, K, kalium, ijzer, foliumzuur en calcium. Binnen de koolsoorten groep zijn de boerenkool en de broccoli wel de gezondste.

 

 

 

 

 

.

.

.

.

2. Wortelen

 

Door de aanwezigheid van de stof carotenoïden en vitamine A verbetert de wortel het gezichtsvermogen. Hiernaast heeft de wortel ook een beschermende werking tegen kanker. Naast deze twee voordelen bevat de wortel betacaroteen, vitamine B en C, vezels en kalium. Door de aanwezigheid van kalium helpt de wortel ook tegen botontkalking en een hoge bloeddruk. De wortel is ook een ideale groentesoort bij het diëten door de lage hoeveelheid aan koolhydraten. De wortel bevat per 100 gram 41 calorieën.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Spinazie, peterselie en groene en rode sla groep bladgroenten

 

De bladgroenten zitten boordevol ijzer en staan daarom zo hoog in de top 10. Naast ijzer bevatten deze groenten magnesium, calcium, vitamines A, C, K, B2 en B6. Spinazie verbetert de darmwerking, versterkt de botten, en voorkomt hartziekten. Wat veel mensen zich niet beseffen is dat ook de peterselie een gezonde groentesoort is die boordevol vitamines A, B, C en K zit. Hiernaast bevat de peterselie ook mineralen zoals ijzer en kalium en versterkt het de weerstand.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Tomaten

 

De tomaat wordt veel gegeten en behoort tot de top van de gezonde groentesoorten. De tomaat zit boordevol vitamine C, ijzer, calcium en zink. Hiernaast bevat de tomaat lycopeen, dit is een krachtige antioxidant. Door de grote hoeveelheid lycopeen heeft de tomaat een preventief beschermende werking tegen een aantal soorten kanker en hart- en vaatziekten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Linzen, doperwten, kikkererwten, kidneybonen, bruine

en witte bonen groep peulvruchten

 

De peulvruchten bevatten de meeste eiwitten van de groenten en zijn hierdoor een ideale groente voor sporters. Naast de grote hoeveelheid aan eiwitten zitten de peulvruchten ook boordevol calcium, kalium, foliumzuur, ijzer en vezels. Door de grote hoeveelheid vezels hebben de peulvruchten een positieve effect op de stoelgang. De meeste peulvruchten hebben lage calorieën en leveren langdurig energie. Hierdoor zijn ze ook ideaal voor mensen die willen afvallen. Peulvruchten zijn ook goede vleesvervangers.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Asperge

 

Asperges zitten boordevol vitamines A, B, C, E en foliumzuur. Hiernaast bevat de asperge ook diverse mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, zink en mangaan. De asperge is een groente die zeer weinig calorieën bevat namelijk 19 calorieën op 100 gram. Hierdoor past de asperge goed in maaltijden van mensen die willen afvallen. Asperges hebben een vochtafdrijvende werking en hebben daarom ook een positief effect op de nieren. De urine krijgt wel een sterke geur door het eten van de asperge, dit is normaal. De asperge heeft ook een positief effect op de aanmaak van rode bloedcellen en een ontstekingsremmende werking.

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Uien, knoflook, sjalotten en prei

 

Deze groep groenten staan bekend om hun positieve effect op het immuunsysteem en de ontstekingsremmende effecten. Hiernaast verkleint het eten van deze groep groenten ook de kans op hart- en vaatziekten en zitten zij boordevol vitamine C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Zoete aardappelen

 

De zoete aardappel zit boordevol vitamine A, C en B6 en wordt gerekend tot de superfoods. Naast de vitamines bevat de zoete aardappel ook kalium, calcium, foliumzuur en vezels. De zoete aardappel bevat ook antioxidanten en heeft daardoor een preventieve werking tegen verschillende vormen van kanker. De zoete aardappel bevat complexe koolhydraten en geeft hierdoor een langer vol gevoel en is een goede keus tijdens het diëten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9. Paprika

 

De paprika zit vol met vitamine A, B, C, E en K. Hiernaast zitten er ook allerlei andere voedingsstoffen in de paprika zoals mangaan, kalium, calcium, ijzer en vezels. Vitamine E is een antioxidant dat onze lichaam beschermt tegen vrije radicalen. Verder bevat de paprika geen vet en is calorie arm.

 

 

 

 

 

 

 

 

10. Pompoen

 

De pompoen zit vol met betacaroteen waardoor de pompoen een preventieve werking heeft tegen kanker en hart- en vaatziekten. De pompoen bevat hiernaast ook vitamine A, C en E, magnesium, fosfor, ijzer, kalium en vezels. In de pitten van de pompoen zitten omega-3 vetzuren.

 

 

 

 

.

.

.

Wat verder belangrijk is

 

Dat groenten eten belangrijk en gezond is weten de meeste mensen maar wat niet iedereen weet is dat geen enkel groentesoort in de volledige behoefte kan voorzien. Daarom is het belangrijk om verschillende soorten groenten te eten en te variëren

Groente uit een blik, pot of uit de diepvries bevatten bijna net zoveel vitamines en mineralen als de verse variant. Bij verse groente is belangrijk om deze voor het nuttigen goed te wassen omdat er bacteriën zoals salmonella of E colli kunnen voorkomen. Bij een verkeerde bereiding kunnen er veel vitamines en mineralen kwijtraken. Hierdoor is het belangrijk om groenten niet te lang door te koken omdat hierdoor tot wel 50% van de vitamines kunnen verdwijnen.

 

 

De top 10 van de meest gekochte groenten zijn:

 

Sla

Tomaat

Komkommer

Paprika

Roerbak-/wok-/stoofgroenten (zoals prei)

Champignon

Sperzieboon

Witlof

Wortel

Bloemkool

 

In gewicht is de ui de meest verkochte groente en staat prei ook in de top 10.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezonde noten en zaden

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

Noten zijn ideale vleesvervangers en daarom zeer geschikt voor vegetariërs. Hiernaast zitten noten en zaden vol met ijzer, onverzadigde vetten en de vitamines B en E. Het eten van noten en zaden zorgt voor een lager cholesterolgehalte in het bloed. Dit komt waarschijnlijk door de gunstige vetzuursamenstelling en de hoge mate aan onverzadigde vetten. De Wereldgezondheidsorganisatie adviseert om dagelijks 30 gram noten, zaden en peulvruchten te eten. Noten leveren veel energie en hierdoor is het, in het geval van diëten niet verstandig om hier te veel van te eten. 

 

 

 

 

1. Amandelen

 

De amandel is de gezondste noot. Eigenlijk is de amandel geen noot maar een zaad. De amandel zit boordevol vitamine E. Door de grote hoeveelheid vitamine E heeft de amandel een positief effect op het hart, de zenuwen en de rode bloedcellen. De amandel bevat ook weinig verzadigde vetten en juist veel gezonde onverzadigde vetten. Hiernaast verlaagt de amandel de slechte cholesterol en zit het boordevol vezels. Naast de amandel zelf kan er ook gekozen worden voor amandelmelk.

.

.

 

 

 

 

 

2. Pistachenoten

 

De pistache is een noot die oorspronkelijk afkomstig is uit Azië maar tegenwoordig ook in Europa aan de boom te vinden is. De pistachenoot is een hele gezonde noot die boordevol mineralen en vitamines zit. In de pistachenoot zijn de vitamines B1 en B6 te vinden. Ook zit de pistache boordevol vitamine E en antioxidanten. Hiernaast bevat de pistachenoot veel vezels, kalium, ijzer, calcium en zink.

De pistachenoot heeft een cholesterol verlagend effect en uit internationaal onderzoek blijkt dat door de aanwezigheid van L-arginine het makkelijker wordt voor bloedcellen om zich te verwijden. Dit heeft als voordeel dat het voor mannen met lichte impotentieproblemen makkelijker wordt om een erectie te krijgen.

 

 

 

 

 

 

 

3. Walnoten

 

De walnoot is een veel gegeten en gezonde noot. De walnoot bestaat voor bijna 70% uit onverzadigde vetten en hierdoor heeft de walnoot een positief effect op onze gezondheid. Het regelmatig eten van walnoten heeft een positief effect op de cholesterol. De goede cholesterol wordt verhoogd en de slechte wordt verlaagd. De kans op hart- en vaatziekten wordt verkleind en de walnoot helpt tegen dementie. Uit onderzoek is tevens gebleken dat het eten van 75 gram walnoten de kwaliteit van de sperma verbetert. Hiernaast bevat de walnoot ijzer, fosfor, calcium, kalium en vitamine B1.

 

 

 

 

 

 

 

4. Lijnzaad

 

Lijnzaad is een gezonde zaadsoort en wordt tot de zogenaamde superfoods gerekend. Lijnzaad zit vol met omega 3-vetzuren, calcium, zink, magnesium en de vitamine B1. Door de omega 3-vetzuren heeft lijnzaad een positief effect op het hart en de bloedvaten. Hiernaast zit lijnzaad boordevol antioxidanten en vezels. Door de hoge hoeveelheid vezels is lijnzaad goed tegen een moeizame stoelgang. Ondanks de gezonde eigenschappen van lijnzaad adviseert het voedingscentrum om niet teveel lijnzaad te consumeren. Hiernaast wordt lijnzaad bij zwangerschap of borstvoeding afgeraden.

.

.

 

 

.

.

 

 

5. Zonnebloempitten

 

Zonnebloempitten zijn zeer gezond en zitten boordevol vitamine E, magnesium, vezels, eiwitten en onverzadigde vetzuren. Hiernaast bevatten zonnebloempitten ook het spoorelement seleen. Seleen beschermt rode bloedlichaampjes en cellen tegen beschadiging en heeft een preventieve werking tegen kanker.

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Chiazaad

 

Chiazaad komt van de Mexicaanse muntplant Chia en wordt veel gegeten in Zuid-Amerika. De chiazaad zit boordevol goede voedingsstoffen en mineralen zoals omega 3-vetzuren, calcium, kalium, antioxidanten, ijzer, vezels en eiwitten. De chiazaad wordt, net als lijnzaad, tot de superfoods gerekend. De chiazaad verlaagt de bloeddruk en vermindert de kans op hart- en vaatziekten. Hiernaast is chiazaad door de grote hoeveelheid vezels ook goed voor de stoelgang.

 

 

 

 

 

 

 

7. Hennepzaad

 

Hennep wordt al duizenden jaren gebruikt en het gebruik gaat terug tot aan het stenen tijdperk. Voor zover bekend komt deze plant oorspronkelijk uit Centraal-Azië maar kan in veel klimaatsoorten groeien. Hennepzaad is door de eeuwen heen ook door verschillende culturen gebruikt zoals de Indiërs, Mesopotamiërs, Perzen, Egyptenaren en diverse stammen in Midden-Amerika.

Hennepzaad zit boordevol gezonde voedingsstoffen zoals complexe eiwitten, gammalinoleenzuur, calcium, fosfor, ijzer, zink, vezels, kalium en omega 3- en omega 6-vetzuren. Hiernaast bevat hennepzaad ook de vitamines B, C en E. Hennepzaad versterkt het immuunsysteem en de werking van de lever. Hiernaast heeft hennepzaad een ontstekingsremmende werking. Hennepzaad bevat gammaglobuline en deze stof helpt het beschadigde weefsel te herstellen. Ook biedt hennepzaad bescherming tegen kankercellen, bacteriën, virussen en parasieten.

 

 

 

 

 

 

 

 

En verder

 

In de tabel hieronder worden de belangrijkste voedingsstoffen van de voedingsmiddelen in het kort samengevat.

 

 

Voedingsmiddel Energie (kcal) Eiwit (g) Vet totaal (g) Verzadigde vetzuren (g) Vezels (g) Koolhydraten (g)
Amandelen 579 21,3 50,5 3,9 11,8 19,7
Cashewnoten 581 16,9 47,8 8,5 3,3 30,2
Chiazaad 490 15,6 30,8 3,2 37,7 43,9
Hazelnoot 638 15 60,8 4,5 9,7 16,8
Hennepaad 569 37 46,2 5,0 3,5 6,6
Lijnzaad 535 18,3 42,2 3,7 27,3 28,9
Pecannoten 691 9,2 71,8 6,3 9,6 13,9
Pinda’s 568 25,9 49,3 6,7 8,5 16,1
Pistachenoten 557 20,6 44,4 5,4 10,3 28
Walnoten 659 15,3 65,3 6,0 6,7 13,8
Zonnebloempitten 583 20,8 51,5 4,5 0 11,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Byssoliet / Actinoliet

Standaard

categorie :  Sieraden, juwelen, mineralen en edelstenen

 

 

 

 

Algemene informatie

 

Actinoliet is grijs, groen of zwart van kleur en heeft een glasachtige glans. De steen kan een naald-achtige vezelstructuur hebben. Actinoliet mag normaal niet verkocht worden omdat het een te hoog gehalte asbest bevat. Er kan alleen gezondheidsgevaar ontstaan als er in de steen geboord of gezaagd wordt en er vezels vrijkomen.

Nefriet (één van de twee steensoorten die als jade verwerkt wordt) is een groene variant. Amiant of Byssoliet is een variant met haarfijne vezels. Chrysotiel is een vuilwitte variëteit. Al deze soorten zijn asbesthoudend en dienen met voorzichtigheid behandeld te worden.

 

 

 

actinoliet

 

 

 

 

Etymologie

 

De naam actinoliet is afgeleid van het Griekse aktinos = straal. Dit vanwege de vezelige structuur die actinoliet kan aannemen.

 

 

 

actinoliet

 

 

 

 

 

Vindplaats

 

Actinoliet wordt o.a. gevonden in Oostenrijk (Knappenwand en Zillertal), Italië (Val Malenco), Brazilië (Bahia) en Tsjechië (Sobotín).

 

 

 

 

 

 

 

 

Chemische eigenschappen

 

samenstelling: Ca2(Mg,Fe)5Si8O22(OH)2

hardheid: 5,5-6

dichtheid: 3,04

 

 

 

chrysotiel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gezonde tussendoortjes

Standaard

categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

De kracht van proteïnen

 

Het grote verschil tussen een snack die je hongergevoel wegneemt en één waarvan je een uur later weer honger hebt zijn proteïnen. Deze voedingsstof is er één die je honger wegneemt, en niet voor eventjes maar voor een langere periode. Het vertraagt je vertering en houdt je bloedsuikerspiegel constant. Proteïnen helpen je om gewicht te verliezen omdat het je gevoel van verzadiging groter maakt, en wanneer je geen hongergevoel hebt dan ga je ook minder snel plooien. Maar het is niet zo dat je een stuk steak kan opwarmen in de keuken en zo op straat kan eten wanneer je ergens naartoe gaat. Daarom hebben we 17 proteïnerijke voedingsmiddelen op een rijtje gezet die je gemakkelijk overal mee kan nemen.

 

 

 

 

Handige snacks boordevol proteïnen

 

 

Kwark

 

 

Proteïnen: 20 gram per 150 gram

Als je denkt dat Griekse yoghurt het beste zuivelproduct is voor proteïnen binnen te krijgen, dan ben je mis. Kwark bevat maar liefst 3 gram meer proteïnen dan Griekse yoghurt en is maar 110 kcal (de magere versie). Bovendien krijg je er ook nog een goeie dosis calcium mee naar binnen.

 

 

 

 

 

 

 

Hardgekookt ei

 

 

Proteïnen: 6 gram per ei

Eieren werden vroeger als een no-go beschouwd in om het even welk dieet omwille van hun hoge cholesterolwaarde. Vandaag de dag zijn nutrisionisten over de hele wereld het ermee eens dat eieren een goed ontbijt kunnen vormen of snack zolang deze met mate geconsumeerd worden. Naast tal van proteïnen geven eieren je ook een goeie dosis vitamine D en B-12 en dat voor maar 77 calorieën per stuk. Het beste eraan: ze zijn gemakkelijk om zo mee te nemen. Denk er wel aan om ze van hun schaal te ontdoen voor je het huis verlaat, want als je dat onderweg moet doen wordt dat wel vervelend.

 

 

 

 

.

.

 

Kleine kaasjes of string cheese

 

 

Proteïnen: 6 tot 8 gram per portie

Kleine kaasjes zoals mini Babybel zijn super om mee te nemen omdat ze apart verpakt zijn en je ze gemakkelijk kunt meenemen. Ze zullen ook nog niet zo snel geplet worden in je handtas. Als je aan het diëten bent probeer dan de light-versie ervan te kopen. Je zal nog altijd wat vetten binnenkrijgen, maar je zult niet zoveel calorieën binnenkrijgen.

 

 

 

 

 

 

Havermoutportie

 

 

Proteïnen: 4 gram per portie.

In de grootwarenhuizen kan je tegenwoordig apart verpakte porties havermout terugvinden. Je hoeft dan enkel nog kokend water eraan toe te voegen en je hebt een portie havermout klaar. Zo krijg je ongeveer 150 à 200 calorieën binnen per portie (afhankelijk van welke soort je koopt). Zo’n voorverpakte portie havermout is gemakkelijk om bijvoorbeeld mee te nemen naar je werk. Als je daarmee nog niet echt gevuld bent, dan kan je er nog altijd een banaan ofzo bijgooien en wat noten.

 

 

 

 

 

 

 

Jonge sojabonen (Edamame)

 

 

Proteïnen: 8 gram per halve kop

Jonge sojabonen in de peul zijn niet enkel zeer vullende proteïnen, maar ze zitten ook boordevol vezels. Een halve kop hiervan geeft je ongeveer 3 gram vezels bovenop de 8 gram proteïnen die dit met zich meebrengt. De combinatie van vezels en proteïnen zijn ideaal tegen de honger. Zin in een knapperig tussendoortje? Nog beter, een halve kop geroosterde Edamame bevat nog meer proteïnen, maar liefst 14 gram.

 

 

 

 

 

 

 

Geroosterde kikkererwten

 

 

Proteïnen: 7 gram per kwart kop (een portie)

Eén portie geroosterde kikkererwten bevatten maar 120 calorieën, maar wel 5 gram proteïnen en 5 gram vezels. Kikkererwten zijn niet enkel goed voor wie dieet, maar wie last heeft van LDL cholesterol zal zijn waarden ook zien zakken door het eten van deze groente. Maak een mix door afgespoelde en uitgelekte kikkererwten in een kom te doen met olijfolie en de kruiden die je wilt en deze dan in de oven te bakken op 200 graden voor 45 minuten lang.

 

 

 

 

 

 

 

Griekse yoghurt

 

 

Proteïnen: 12 tot 20 gram per portie (125 gram)

Als je meer proteïnen in je dieet wenst dan is het een goed idee om gewone yoghurt in te ruilen voor Griekse yoghurt. Griekse yoghurt heeft een dikkere consistentie en bevat meer proteïnen en de helft aan suiker vergeleken met traditionele yoghurt. Afhankelijk van het merk krijg je 12 tot 20 gram proteïnen per portie. En dan hebben we het zelf nog niet over de calcium die je binnen krijg en de darmvriendelijke probiotica.

 

 

 

 

 

 

 

Proteïne reep met volle granen

 

 

Proteïnen: 10 tot 15 gram

Voeding bars zijn eigen behoorlijk voor de hand liggen. Ze geven je heel snel een gevuld gevoel en ze zijn gemakkelijk om mee te nemen. Maar voor je zo’n bar eet, lees toch altijd aandachtig de label. Sommige van die proteïne bars zijn gevuld met suiker en vetten. Sommige van die bars hebben een heel hoog proteïne-gehalte maar meestal gaat dat ook gepaard met hoge caloriewaarden (soms tot wel 400 calorieën voor één bar). Een goede proteïnebar bevat tussen de 10 en 15 gram proteïnen met ongeveer 5 gram vezels en minder dan 15 gram suiker.

 

 

 

 

 

 

Kalkoenrolletjes

 

 

Proteïnen: 18 gram

Je kan ook zelf kalkoenrolletjes maken om op te eten. Daarvoor neem je kalkoen schelletjes en spreid je er wat mosterd op (of magere kaas) en wat groenten. Deze combinatie komt op ongeveer 75 calorieën per rol en 18 gram proteïnen, die je zullen helpen om het vol te houden tussen twee maaltijden. Je kan deze meenemen in een tupperware of in folie.

 

 

 

 

 

 

 

 

Karton magere chocomelk

 

 

Proteïnen: 9 gram

Chocolade melk is de perfecte snack voor na een training met 9 gram proteïnen voor een karton van 250 ml, die je zal helpen om te recupereren en je spieren te herstellen. Ideaal om dus mee te nemen wanneer je nog van plan bent om te gaan sporten.

 

 

 

 

 

 

 

Kop hummus

 

 

Proteïnen: 4 gram per kwart kop

Hummus wordt gemaakt met gepureerde kikkererwten, tahini en olijfolie wat ervoor zorgt dat dit een gezonde mix is van proteïnen (5 gram) en vezels (4 gram) per kwart kop. Neem nog wat baby wortels mee, rode paprika sneetjes, kerstomaten of komkommer mee en je hebt een perfect gezonde snack.

 

 

 

 

 

 

 

 

Amandelen

 

 

Proteïnen: 4 gram per portie (14 amandelen)

Eén portie amandelen bevat ongeveer 100 calorieën. Meestal vind je deze met andere noten gemengd, maar als je kan kiezen neem dan toch liever de amandelen. Ze bevatten iets meer proteïnen dan bijvoorbeeld walnoten (3 gram). Voeg er nog wat gedroogd fruit aan toe, zoals abrikozen, voor extra vezels en je hebt een perfecte snack.

 

 

 

 

 

 

 

 

Zakje tonijn

 

 

Proteïnen: 16 gram per zakje

Neen, je hoeft geen blikjes tonijn te kopen en deze dan open te doen met alle vuiligheid dat dit met zich meebrengt. Je kan ook tonijn in zakjes kopen, die gemakkelijker zijn om op te eten. Je hoeft deze niet te laten uitlekken en je kan het gewoon eten met een vork. Een zakje tonijn bevat ongeveer 16 gram proteïnen en 100% van je dagelijkse behoefte naar selenium. Als je niet dol bent op pure tonijn kan je een gemarineerde soort kiezen.

 

 

 

 

 

 

 

Kefir

 

 

Proteïnen: 11 gram per 125 gram

Kefir is een drinkbare yoghurt die niet veel calorieën bevat. Kefir bevat 3 keer meer probiotica dan gewone yoghurt, een kwart van je dagelijkse dosis Vitamine D en 11 gram proteïnen. Kefir is ook 99% lactose-vrij, dus is het een hele goeie optie als je het wat moeilijk hebt om zuivelproducten te verteren.