Maandelijks archief: augustus 2025

aug20

Jezus over de ziel en het lichaam.

Geplaatst op door
Standaard

categorie : religie

 

 

 

keuze tussen eeuwig leven of de eeuwige verdoemenis

 

Pasteltekening van John Astria

 

 

 

Matteüs 10 : 26-42

 

“Wees dus niet bang voor hen. Want niets is verborgen dat niet onthuld zal worden en niets is geheim dat niet bekend zal worden. Wat ik jullie in het duister zeg, spreek dat uit in het volle licht, en wat jullie in het oor gefluisterd wordt, schreeuw dat van de daken.

 

Wees niet bang voor hen die wel het lichaam maar niet de ziel kunnen doden. Wees liever bang voor hem die in staat is én ziel én lichaam om te laten komen in de Gehenna.

 

Wat kosten twee mussen? Zo goed als niets. Maar er valt er niet één dood neer als jullie Vader het niet wil. Bij jullie zijn zelfs alle haren op je hoofd geteld. Wees dus niet bang, jullie zijn meer waard dan een hele zwerm mussen. Iedereen die mij zal erkennen bij de mensen, zal ook ik erkennen bij mijn Vader in de hemel. Maar wie mij verloochent bij de mensen, zal ook ik verloochenen bij mijn Vader in de hemel.

 

Denk niet dat ik gekomen ben om op aarde vrede te brengen. Ik ben niet gekomen om vrede te brengen, maar het zwaard.

 

Want ik kom een wig drijven tussen een man en zijn vader, tussen een dochter en haar moeder en tussen een schoondochter en haar schoonmoeder; de vijanden van de mensen zijn hun eigen huisgenoten! Wie meer van zijn vader of moeder houdt dan van mij, is mij niet waard, en wie meer houdt van zijn zoon of dochter dan van mij, is mij niet waard.

Wie niet zijn kruis op zich neemt en mij volgt, is mij niet waard. Wie zijn leven probeert te behouden zal het verliezen, maar wie zijn leven verliest omwille van mij, die zal het behouden. Wie jullie ontvangt ontvangt mij, en wie mij ontvangt ontvangt hem die mij gezonden heeft.

Wie een profeet ontvangt omdat het een profeet is, zal als een profeet beloond worden, en wie een rechtvaardige ontvangt omdat het een rechtvaardige is, zal als een rechtvaardige beloond worden. En wie een van deze geringe mensen een beker koel water te drinken geeft alleen omdat het een leerling van mij is, ik verzeker jullie: die zal zeker beloond worden.’

 

 

 

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

aug20

Hou je keuken veilig

Geplaatst op door
Standaard

categorie : gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

We kunnen het niet met het blote oog zien, maar de keuken is de plaats bij uitstek waar ziektekiemen (meestal bacteriën) ons huis binnenkomen en ons voedsel kunnen besmetten. Rauw voedsel (vooral vlees en kip) bevatten altijd een zekere hoeveelheid kiemen en brengen die tot in onze keuken. Daar verspreiden ze zich erg gemakkelijk naar alles wat met dit rauw vlees of kip in aanraking komt.

 

 

 

Kruisbesmetting

 

Zo komen bacteriën bijvoorbeeld terecht op het mes waarmee je het vlees versnijdt, de snijplank, je handen, het werkblad, vaatdoeken, … En ze kunnen van hieruit dan weer op ander voedsel overgaan. Dit verschijnsel wordt ‘kruisbesmetting’ genoemd en het gebeurt op verschillende Manieren.

 

Je handen

 

Als je rauw vlees of rauwe kip aanraakt, komen de kiemen op je handen terecht. Als je daarna niet onmiddellijk grondig je handen wast, kunnen die kiemen terecht komen op alles wat je aanraakt : andere voedingswaren, de deur van de koelkast, keukengerei, een vaatdoek, of eender wat. Op die manier verspreiden de kiemen zich.
Was dus altijd grondig je handen met water en zeep als je rauwe kip of rauw vlees aangeraakt hebt, alvorens je iets anders aanraakt.

 

Keukengerei

 

Behalve op je handen komen de kiemen ook op het mes terecht waarmee je het rauw vlees of de rauwe kip versnijdt, en op de snijplank. Als je nu ander voedsel snijdt (zoals bijvoorbeeld sla of brood) met hetzelfde mes of op dezelfde snijplank, zonder die eerst af te wassen, dan komen de kiemen op dat voedsel terecht.

Zeker wanneer het gaat om voedsel dat daarna rauw wordt gegeten en niet voorafgaandelijk wordt gebakken of gekookt, slik je dus ongemerkt deze ziektekiemen in (koken vernietigt ze grotendeels (zie heter, heet,heetst).
Was dus keukengerei dat in aanraking gekomen is met rauw vlees of rauwe kip altijd eerst grondig af alvorens je het voor iets anders gebruikt.

 

Het voedsel zelf

 

Als rauw vlees of rauwe kip in aanraking komt met voedsel dat klaar is om te worden opgediend, zoals slaatjes of gaar vlees, gaan de kiemen op dit voedsel over. Dit gaat heel gemakkelijk en vlug en kan zowat overal gebeuren : in de koelkast, op het werkblad, op de grill of barbecue…
Daarom :
• Bewaar rauwe kip of rauw vlees onderin de koelkast, zodat er geen vocht uit kan druipen op ander voedsel.
• Leg nooit rauw vlees of kip direct naast ander voedsel op het werkblad.
• Leg geen rauw vlees of rauwe kip op de grill of barbecue direct naast vlees dat klaar of bijna klaar is.

 

Heet, heter, heetst

 

Rauw vlees en rauwe kip bevatten altijd een zekere hoeveelheid kiemen. Zijn ze dan wel veilig ? Kiemen houden van reizen, zoveel is duidelijk. Kruisbesmetting vermijden is dus de eerste opdracht. Maar ze houden niet van hitte. Kook of bak je vlees of kip dus grondig door, en de kiemen worden vernietigd. Het is dus onnodig om rauw vlees of kip eerst grondig af te spoelen, zoals sommige mensen denken.

Meer nog, door het te spoelen kunnen kiemen met het spatwater in de wasbak terechtkomen, op het werkblad, ander voedsel, of alles wat in de buurt staat, en zich van daaruit verder verspreiden. Maar zorg er wel voor dat het eten echt goed heet is, ook van binnen. Half gebakken vlees of half rauwe kip verhogen het risico op een voedselvergiftiging.

 

 

 

3d-gouden-pijl-5271528

 

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

 

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

aug20

Chrysopraas, een smaragdgroen mineraal

Geplaatst op door
Standaard

categorie : sieraden, juwelen, mineralen en edelstenen

.

.

Chrysopraas is de naam van een helder groene tot smaragdgroene soort chalcedoon. Dit mineraal is tegenwoordig vrij onbekend, maar was eeuwen geleden zeer geliefd.

.

.

Algemeen

 

Chrysopraas is betrekkelijk zeldzaam. Het mineraal wordt gevonden tussen lagen verweerd, serpentijnhoudend gesteente. Met bulldozers of ander zwaar materieel wordt dit gesteente zo veel mogelijk verwijderd. Daarna wordt de smaragdgroene chalcedoon met de hand voorzichtig verder ontdaan van het moedergesteente.

De meeste chrysopraas komt nu uit Australië. De kleur is van Australische chrysopraas is dieper groen dan die van de Europese variant. Omdat chrysopraas voorkomt in allerlei mooie tinten groen, wordt het graag gebruikt als imitatie van jade. Op de markt wordt het soms verkocht als Australische jade.

Er bestaat ook citroengele chrysopraas, die dan ook citroenchrysopraas heet. Dit is eigenlijk het mineraal gaspeiet vermengd met kleurloze chalcedoon. In de edelsteentherapie wordt chrysopraas vaak gebruikt voor kinderen die zich onbegrepen voelen, zich slecht kunnen uiten of hyperactief zijn.

 

Let op! Er wordt tegenwoordig ook blauwe chalcedoon op de markt aangeboden die kunstmatig smaragdgroen is gekleurd door middel van nikkel of groen zout.

.

.

ruw

.

.

 

Door de eeuwen heen

 

Chrysopraas is al vele eeuwen bekend als siersteen en heelsteen.

In het oude Egypte (vanaf circa 3300 v.Chr.) werd chrysopraas in kettingen en andere sieraden vaak gecombineerd met lapis lazuli of sodaliet. Chrysopraas was gewijd aan de Egyptische godin van de vruchtbaarheid, Bastet of Bast. Deze godin had het hoofd van een kat.

In de tijd van Alexander de Grote (356-323 v.Chr.) werd chrysopraas de Overwinningssteen genoemd, meldde de Duitse geleerde Albertus Magnus (1206-1280). Volgens de overlevering had Alexander zijn successen te danken aan het feit dat hij vanaf het begin van zijn zegetocht altijd een riem droeg die versierd was met een ‘praas’-steen. Maar op zekere dag beet een slang de steen van de riem, waarna Alexander geen enkele strijd meer won. Niet veel later stierf hij….

Het grootste bekende stuk chrysopraas uit de Oudheid heeft een grootte van 12,5 x 15 cm. en stelt het hoofd van oppergod Jupiter voort. Het dateert uit de 2e eeuw. Het bevindt zich in de collectie edelstenen van de Universiteit van Pennsylvania.

Chrysopraas was ook geliefd bij de Romeinen (ca. 600 v.Chr. – 500 n.Chr.). Er zijn veel Romeinse sieraden met chrysopraas teruggevonden: broches (cameeën), armbanden, kettingen en zegelringen. Chrysopraas werd beschouwd als een sterke talisman die beschermde tegen het boze oog, een slecht humeur, vervloekingen en vechtpartijen.

De Romeinen schaarden de chrysopraas bij de stenen die aan de liefdesgodin Venus gewijd waren. De chrysopraas zou goed zijn tegen sleur en desinteresse, en zou echtelieden geïnteresseerd in elkaar houden. Chrysopraas stond niet voor de zinnelijke liefde, maar voor geestelijke liefde. Daarnaast stimuleerde chrysopraas de liefde voor de waarheid.

Koningin Cleopatra (69-30 v.Chr.) droeg volgens overlevering graag chrysopraas omdat dit zou helpen haar jeugdige schoonheid te bewaren.

De Duitse mystica Hildegard von Bingen (1098-1179) gebruikte de chrysopraas tegen jicht. De patiënt moest dit kristal op de blote huid leggen, bovenop de aangedane plek. Ze liet heetgebakerde mensen langdurig chrysopraas op de keel dragen, om zo hun woede te temperen. Chrysopraas wordt heden ten dage nog steeds gebruikt vanwege zijn verkoelend effect bij woede, jaloezie, liefdesverdriet en andere heftige emoties.

Silezië was in de Middeleeuwen de belangrijkste bron voor kwalitatief hoogwaardige chrysopraas. Tot in de 17e eeuw bleef Silezië de belangrijkste vindplaats van chrysopraas. Dit mineraal werd toen graag gebruikt voor sieraden, kralen en knopen. Dat zie je vaak terugkomen in vondsten uit die tijd, en op schilderijen.

Silezië was in de 18e eeuw het toneel van veel conflicten. Uiteindelijk moest de Habsburgse keizerin Maria Theresa (1717-1780) het gebied afstaan aan Frederik de Grote (1712-1786), koning van Pruisen. Inclusief de chrysopraas-mijnen. Dit heeft Maria Theresa Frederik nooit vergeven.

Frederik de Grote was volgens de overleveringen zo dol op chrysopraas, dat hij zijn paleis in Potsdam rijkelijk versierde met siervoorwerpen en zelfs meubilair met chrysopraas. Hij bezat een ring met een grote chrysopraas, waarop hij zo dol was dat hij ‘m nooit afdeed. En als hij ging wandelen, nam hij een wandelstok mee die versierd was met een grote knop van chrysopraas. Hij bezat maar liefst 18 snuifdozen van chrysopraas.

Langzaam maar zeker raakten de mijnen in Silezië uitgeput. En dit kristal raakte een beetje in vergetelheid. Door recente grote vondsten in Australië is chrysopraas weer op de kaart gezet.

.

.

.

.

 

Spiritueel

.

.

* Chrysopraas is een goede steen voor volwassenen om hun Innerlijk Kind te bevrijden van onverwerkte (negatieve) emotiesen patronen uit hun kinderjaren..

* Chrysopraas geeft een gevoel van veiligheid en geborgenheid, en helpt bij negatieve emoties als wrok, jaloezie en liefdesverdriet. Het mineraal helpt je omje hoofd koel te houden en de vrede te bewaren in verhitte situaties.
* Chrysopraas helpt je om tijdens je slaap heftige belevenissen van de dag op een evenwichtige manier te verwerken. Hierdoor helpt chrysopraas tegen negatieve visioenen en nachtmerries.
* Chrysopraas helpt je te accepteren dat je bent zoals je bent. Chrysopraas laat je zien dat ieder mens bestaat uit een unieke combinatie van mooie, en soms wat minder mooie, gaven en talenten..
* Chrysopraas maakt onzelfzuchtig en eerlijk. Het delen van informatie, geld en goederen wordt gemakkelijker.

.

.

.

.

.

.

Chemische samenstelling

 

Chrysopraas is siliciumoxide. De mooie groene kleur van chrysopraas wordt veroorzaakt door sporen nikkel. Soms bevat het mineraal ook chroom.

.

.

Samenstelling:SiO2 + Ni, H2O
Hardheid: 6,5 – 7
Glans: glasglans, mat, wasglans
Transparantie: licht doorschijnend tot ondoorzichtig
Breuk: ruw, schelpvormig
Splijtbaarheid: geen
Dichtheid: 2,58 – 2,64
Kristalstelsel: trigonaal, micro-kristallijn

 

 

Chrysopraas
Chrysopraz-tumble polished stone.jpg
Mineraal
Chemische formule SiO2
Kleur smaragdgroen, blauwgroen en appelgroen
Streepkleur wit
Hardheid 6-7
Glans glasglans,mat
Breuk ruw, bros
Splijting geen
Kristaloptiek
Kristalstelsel Trigonaal microkristallijne aggregaten
Brekingsindices Ne 1,539-1,544, No 1,526- 1,535
Dubbele breking 0,004 tot 0,005
Dispersie geen
Fluorescentie geen
Luminescentie geen
Overige eigenschappen
Veredeling niet bekend
Bijzondere kenmerken geen

 

.

.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

voorpagina openbaring a4

 

 

 

pijl-omlaag-illustraties_430109

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA

 

 

 

 

 

aug20

Bleekgele droogbloem : Gnaphalium luteo-album

Geplaatst op door
Standaard

categorie : kamerplanten en bloemen

 

 

 

 

 

Goed te herkennen aan
– de witte viltige beharing van bladeren en stengels en
– de gele tot oranje bloemhoofdjes, die in dichte kluwens staan

 

 

 

 

 

Algemeen

 

Bleekgele droogbloem is een een- of tweejarige plant van 5 tot 30 (50) cm hoog die vrij algemeen voorkomend is.  Ze groeit op open, vochtige tot natte, kalk- en/of voedselrijke zandgrond, vooral in duinvalleien, op zandplaten en in afgravingen, ook op stenige plaatsen.

 

 

 

 

 

Bloem

 

Bleekgele droogbloem bloeit vanaf juli tot en met oktober met bloemhoofdjes, die in dichte kluwens staan aan het einde van de hoofd- en zijstengels. De hoofdjes bestaan enkel uit gele tot oranje buisbloemen, ze hebben geen straalbloemen. Het omwindsel bestaat uit witte of gelige, droogvliezige, glanzende omwindselbladen. Dat maakt de plant aantrekkelijk in gedroogde vorm.

 

 

 

 

 

Blad en stengel

 

Bladeren en stengels zijn wit viltig behaard, wat de plant beschermd tegen uitdroging door de zon. De onderste bladeren staan dicht op elkaar (het lijkt daardoor een rozet), zijn spatelvormig en hebben een stompe top. De bovenste bladeren staan verder uit elkaar, zijn lancetvormig en hebben een spitse top. Ze hebben allemaal een iets omgerolde rand.

 

 

 

 

 

 

Vergelijkbare soorten

 

bosdroogbloem : kluwens in alle bladoksels, stengel en onderkant bladeren wit viltig.

 

 

 

 

 

moerasdroogbloem : minder viltig dan bleekgele droogbloem, omwindsel bruin of geelachtig, kluwens omgeven door bladeren, die minstens 4x langer zijn dan de kluwens.

 

 

 

 

 

 

bleekgele droogbloem : dicht witte viltige beharing, ook bovenkant van de bladeren, omwindsel wit tot gelig, kluwens van volledig uitgegroeide bloeistengels omgeven door hooguit 2 kleine blaadjes.

 

dwergviltkruid : en andere viltkruiden zijn evenals de droogbloemen viltig behaard, alleen hebben ze veel kleinere bladeren.

 

 

 

 

 

 

Algemeen

 

– composietenfamilie (Asteraceae)
– eenjarig of tweejarig
– vrij algemeen tot ontbrekend
– 5 tot 30 (50) cm

Bloem
– geel, oranjeachtig
– juli t/m oktober
– hoofdjes in kluwens
– buisvormig
– 5 mm
– omwindsel droogvliezig

Blad
– verspreid
– enkelvoudig
– onderste :
– spatelvormig
– top stomp
– bovenste :
– lancetvormigvormig
– top spits
– rand gaaf of gegolfd
– voet half stengelomvattend
– 1 nervig
– viltig behaard

Stengel
– liggend of opstijgend
– viltig behaard
– rolrond

zie wildebloemen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

aug19

Isaiah, Jesaja 48-49 • A Light for the nations / Een Licht voor de naties

Geplaatst op door
Standaard

Category, categorie: The Bible explained/De Bijbel uitgelegd: video

.

.

Isaiah 48-49 • A Light for the nations

.

Jesaja 48-49 . Een Licht voor de naties

.

Paul LeBoutillier

. 

 

 

 

 

aug19

Jasmijn olie absolue

Geplaatst op door
Standaard

Categorie : Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

 

 

 

jasmijn olie absolue

 

Eigenschappen Jasmijn olie

– aroma: warm, zoet, vol
– kleur: oranje-bruin tot robijn kleur
– consistentie: dik, stroperig
– extractie: zie onder “Diversen”

 

 

Jasmijn olie Toepassingen

 

geest en zenuwstelsel

 

– jasmijn absolue brengt warmte en openheid, alsof we thuiskomen in ons oorspronkelijke huis, de plek waar we volledig kunnen ontspannen en openen in ons lichaam, hart en geest
– jasmijn transformeert onze lagere en instinctieve emoties en brengt ze naar een hoger plan
– jasmijn is god’s gift voor geliefden (Jasmijn betekent “God’s Gift”)

jasmijn absolue is verwarmend en stimulerend en kan daarom in de volgende gevallen het beste gebruikt worden voor iemand bent die het snel koud krijgt en gebrek aan energie heeft, niet alleen lichamelijk maar ook geestelijk.

 

 

 gynaecologie

 

1) bevordert de menstruatie: als de menstruatie te laat komt of helemaal uitblijft, of met weinig bloed

gepaard gaat; meestal is er in deze gevallen ook pijn en men heeft  gevoelens van depressie en irritatie

2) verdrijft witte vloed: alleen als de afscheiding wit of licht van kleur is

3) stimuleert de contracties bij bevallingen: voor pijnlijke, langdurige bevallingen; jasmijn is ook heel geschikt voor post-natale depressie

4) bevordert de aanmaak van moedermelk

5) verzacht de menopauze: jasmijn absolue reguleert het hormonale systeem (vooral de productie en afscheiding van enkephalinen, endorphinen en serotonin) en is daardoor uitstekend geschikt voor de gemoedswisselingen die optreden bij de overgang: slapeloosheid, depressies, pessimisme, gebrek aan gevoel van eigenwaarde, emotionele afstandelijkheid, onzekerheid, enz.

 

 

 seksualiteit

 

stimuleert de seksuele energie bij impotentie en frigiditeit, veroorzaakt onder anderen door gebrek aan energie, angst voor intimiteit, gebrek aan zelfvertrouwen en emotionele verstarring.

 

 

 huid

 

jasmijn is geschikt voor alle types huid, ook voor de gevoelige huid: verzorgt een droge of vette huid en geneest wonden, eczeem, (nerveuze) huidirritaties, striae en littekens.

 

 

luchtwegen

 

– verkoudheid met hoest: met of zonder slijm in longen, keel en neus (ook geschikt voor snurken als gevolg van een verstopte neus)

 

 

 

 

Jasmijn olie Dosering en Applicatie

 

– verdamper

-huid: 1 druppel per theelepel basis olie (verhoudingsgewijs is dit 1% van de olie

– bad: 1 druppel

 

 

Jasmijn olie Contra-indicatie en waarschuwing

 

– vermijd tijdens zwangerschap: jasmijn absolue wekt contracties van de baarmoeder op
– niet intern gebruiken: dit geldt voor alle absolues
– niet gebruiken bij jonge kinderen

 

 

Jasmijn olie Diversen

 

– echte jasmijn is duur
– wordt veel gebruikt in de parfum industrie
– goed te combineren met olie van basilicum, bergamot, cananga, ceder atlas, frankincense, geranium, lavendel, mandarijn, melisse, neroli, roos, rozenhout, salie, sandelhout, scharlei, sinaasappel, ylang-ylang.

 

 

Absolue

 

Het plantenmateriaal wordt in een oplosmiddel geplaatst, bv. hexaan, aceton of ethanol. Als het materiaal eenmaal voldoende is opgelost, wordt het oplosmiddel verwijderd door verdamping. Het residue wordt vervolgens meerdere malen in vers oplosmiddel gewassen (dit moet hetzelfde soort oplosmiddel zijn als wat in de eerste fase werd gebruikt). Dit process is noodzakelijk om de onbruikbare of ongewenste bestanddelen eruit te wassen. Het oplosmiddel wordt daarna opniew door verdamping verwijderd.

Wat overblijft is een geconcentreerd extract. Dit extract stolt gedurende de afkoelingsperiode. Het gestolde materiaal wordt “concrete” genoemd en bestaat voor ongeveer de helft uit wax. Om de wax te verwijderen wordt vervolgens het concrete gewassen met alcohol. Tenslotte wordt de alcohol eruit gedistilleerd en wat overblijft is de “absolue”.

Jasmijn aromatische olie wordt verkregen door stoomdistillatie van jasmijn absolue. Hierbij dient wel vermeld te worden dat de absolue, en daarom ook de aromatische olie van jasmijn, slechts die bestanddelen van het oorspronkelijke plantenmateriaal bevat die oplosbaar zijn in alcohol.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

aug19

Bewaaradviezen voor vlees, vis, groenten, fruit, eieren, zuivel en brood

Geplaatst op door
Standaard

categorie :  Gezondheid en gezondheidsproducten

 

 

 

Bewaaradviezen voor vlees, vis, groenten, fruit,

eieren, zuivel en brood

 

 

 

 

 

Vis

 

Eet vis het liefst op de dag van aankoop.
• Bij voorkeur wordt vis bewaard bij ongeveer nul graden. Eventueel is verse vis nog 2 tot 3 dagen houdbaar door het in vershoudfolie te wikkelen en met een dikke laag ijsblokjes te bedekken.

• Let bij voorverpakte vis goed op de houdbaarheidsdatum. Voorverpakte gerookte vis is lang houdbaar in de koelkast.

 

 

Vlees

 

• Vers vlees kunt u in de koelkast 2 à 3 dagen bewaren. Gehakt maximaal 1 à 2 dagen. Sommige voorverpakte vleeswaren zijn lang houdbaar. Houd er rekening mee dat de houdbaarheid snel achteruit gaat als de verpakking is geopend. Doe vleeswaren na gebruik snel terug in de koelkast.

• Bewaar geen overgebleven rauw vlees van de barbecue, want daar kunt u ziek van worden. Braad het vlees onmiddellijk op de barbecue of in de pan en bewaar het dan in de koelkast.

• Vlees kunt u prima invriezen tot het moment van gebruik. U kunt het ook invriezen zolang de houdbaarheidsdatum nog niet is verstreken.

• Ontdooi diepgevroren vlees in de koelkast. Zorg dat er bij het ontdooien geen sappen uit vlees en vis kunnen lekken op ander eten in de koelkast.

 

 

 Eieren

 

Bewaar eieren op een koele, donkere plek, bij voorkeur in de koelkast. Eieren verliezen gedurende een dag op kamertemperatuur meer van hun versheid dan gedurende een week in de koelkast.

• Rauwe eieren kunt u ongeveer 4 weken bewaren, een gekookt ei één week.

• U bewaart de eieren het best in hun originele verpakking in de koelkast.

• Leg ze niet in de deur van de koelkast. De temperatuur schommelt daar te veel.

• Via de poreuze schaal van eieren kunnen geuren binnendringen. Vermijd daarom ze in de buurt van sterk geurende levensmiddelen zoals look of gerookte vis te bewaren. Ook contact met vocht is te mijden want bacteriën zouden op die manier door de schaal kunnen dringen en het ei aantasten.

 

 

Zuivel

 

• Melk bederft snel. Zet een pak melk daarom na gebruik terug in de koelkast. Elk uur buiten de koelkast verkort de houdbaarheid met een dag. Een geopende fles of karton kunt u ongeveer 4 dagen bewaren.

• Bewaar kaas in de verpakking. Dat voorkomt uitdroging. In de koelkast blijft kaas zo’n twee weken goed.

• Roomkaas en geraspte kaas bederft snel na opening. In de koelkast is een geopende verpakking nog ongeveer 4 dagen houdbaar.

 

 

Groente

 

• Bewaar aardappelen op een koele donkere plek. In moderne huizen (zonder kelder) is het vaak niet makkelijk een goede plek te vinden. Mogelijkheden zijn bijvoorbeeld de garage, schuur of meterkast. Aardappels zijn gevoelig voor vocht. Haal ze uit de verpakking en leg ze bijvoorbeeld in een emmer met op de bodem een krant.

• Verse, niet voorverpakte groente is over het algemeen 2 tot 3 dagen houdbaar. Gesneden groenten en bladgroenten bewaart u in de koelkast.

• Vruchtgroenten, zoals tomaat, komkommer, aubergine, paprika en courgette en wintergroenten, zoals wortel, knolselderij en ui blijven buiten de koelkast in een koele ruimte langer goed. Tomaten en avocado’s komen buiten de koelkast ook beter op smaak. Sperziebonen kunnen bruine plekken krijgen als ze onder de vier graden Celsius worden bewaard.

• Groente kunt u ook invriezen. Kook de groente voor het invriezen eerst kort (blancheren), zodat zij langer houdbaar blijft.

• Bewaar nitraatrijke groente en resten daarvan niet langer dan 2 dagen in de koelkast. Nitraatrijke groenten zijn:
• andijvie
• bietjes
• bleekselderij
• chinese kool
• paksoi
• postelein
• raapstelen
• sla
• spinazie
• spitskool
• venkel

 

 

Fruit

 

• Veel fruit kunt u goed in de koelkast bewaren, zoals appels, druiven en kiwi’s.

• Tropisch fruit bewaart u het beste in een fruitschaal. Gesneden fruit, zoals ananas, moet wel in de koelkast.

• Koop fruit als aardbeien, bramen, bessen en frambozen om direct op te eten. Wil je het toch bewaren, leg ze dan in de koelkast in een papieren zak.

• Als bananen, appels, peren en perziken rijpen verspreiden ze een gas (ethyleen) en dat versnelt de rijping van ander fruit. Wilt u dit voorkomen, bewaar ze dan apart.

 

 

 

Brood

 

Bewaar brood niet in de koelkast, maar op kamertemperatuur in een gesloten trommel of plastic zak.
Brood kunt u ook gemakkelijk invriezen. Haal alleen de boterhammen uit de vriezer die je nodig hebt. Heb je een klein huishouden, koop dan een half brood.

 

 

 

Kant-en-klaarmaaltijden en salads

 

Koelverse kant-en-klaarmaaltijden en salades (zoals kipkerrie-, huzaren- of tonijnsalade) zijn vaak lang houdbaar in de koelkast. Kinderen, zwangeren en ouderen kunnen ze beter ruim voor de houdbaarheidsdatum opeten. Dat vermindert de kans op een infectie met listeria. Als de verpakking is geopend, geldt de houdbaarheidsdatum niet. Het product is dan nog maar kort houdbaar.

 

 

 

Restjes

 

• Laat restjes eerst afkoelen voordat u ze in de koelkast of vriezer zet. Zet u ze te snel in de koelkast, dan wordt de temperatuur in de koelkast te hoog. Zet u ze te snel in de vriezer dan krijgt u last van ijsvorming rond het product.
Restjes koelen sneller af als u het bakje of de pan in een laagje koud water zet. Laat de restjes niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan.

• Bewaar restjes afgesloten in de koelkast. Zo geeft u bacteriën geen kans. Gebruik een bakje met deksel of huishoudfolie. Restjes kunt u een tweetal dagen bewaren.

 

 

 

 

3d-gouden-pijl-5271528

 

 

preview en aankoop boek “De Openbaring “: 

http://nl.blurb.com/books/5378870?ce=blurb_ew&utm_source=widget

 

 

JOHN ASTRIA

JOHN ASTRIA